11 полезные свойства аминокислот для организма человека

Дефицит белков приводит к нарушениям буквально всех систем жизнедеятельности организма. Если невозможно получить полноценные протеины из продуктов, рекомендуется к приему комплекс аминокислот от Солгар. Сегодня и поговорим о нем подробно.

Общие сведения

Рост мышечной ткани, связок, сухожилий невозможен без белковых молекул. Белок является важнейшим строительным материалом и необходим практически во всех процессах, происходящих в системе. В свою очередь, для его образования нужны химические единицы под названием аминокислоты. При недостатке белка нарушаются все жизненные функции.

Ароматизаторы для рыбалки: обзор и отзывы. Активатор клёва На какие только уловки не идут рыболовы, чтобы возвратиться домой не с пустыми руками! Используют различные приспособления, наживки, прикормки. Оказывается, существуют и ароматизаторы для рыбалки. Эти средства вовсе не для того, чтобы отбить запах рыбака, отпугивающий рыбу. Они применяются для того, чтобы привлечь ее и активизировать клев. Для этого надо знать, какие именно запахи нравятся той или иной рыбе. далее

  • Главная
  • Здоровье
  • / Препараты

Узнаем что лучше — протеин или аминокислоты: особенности употребления, тонкости спортивного питания, отзывы и рекомендации врачей Что лучше: протеин или аминокислоты? Такой вопрос чаще задают люди, стремящиеся быстрее нарастить мышечную массу и стоящие перед выбором, что же им приобрести. Однако однозначного ответа нет, так как оба продукта по-своему эффективны и полезны. Когда и как их нужно принимать? В чем их сходство и отличия? далее

Чем отличаются аминокислоты от протеина?

Если не вдаваться глубоко в химию, то главное отличие протеина от аминокислот выглядит следующим образом:

  • Протеин (другое название – белок) является органическим соединением, в котором присутствуют компоненты, необходимые для правильного развития мускульной системы;
  • Аминокислоты – компоненты белка, отвечающие за отдельные функции, будь то выведение токсинов, укрепление мышечной ткани и т. д.

Таким образом, какой бы протеиновый продукт вы ни выбрали, в нем непременно будут присутствовать аминокислотные компоненты. Разработаны также специальные комплексы аминокислот и протеин по популярности пытается с ними конкурировать.

Чем отличаются аминокислоты от протеина?

Главное отличие между протеиновыми и аминокислотными комплексами в скорости подпитки мышц. Так, аминокислоты начинают действовать уже через 15-20 минут, тогда как протеинам требуется более долгое время для расщепления (до 2 часов).

Ниже рассмотрим, каковы преимущества у протеина (белка):

  • доступная цена;
  • способность насыщать организм, следовательно, количество потребляемой пищи можно сократить;
  • долгий период расщепления (именно по этой причине белок рекомендуется употреблять на ночь).

Что касается преимуществ полного комплекса аминокислот перед протеином, то они в следующем:

  • удобная форма приема (в виде таблеток);
  • мгновенно усваиваются;
  • содержат минимальное количество углеводов и жиров.

Какой продукт выбрать, зависит от Ваших тренировочных потребностей, финансовых возможностей, индивидуальных предпочтений. Споры насчет эффективности каждого продукта между бодибилдерами ведутся постоянно, при этом истинно правым не является никто. К примеру, один и тот же белок может оказывать различное действие на разных людей.

Чем отличаются аминокислоты от протеина?

При выборе конкретной добавки стоит ориентироваться на рекомендации тренера и личные ощущения после пробных приемов.

Протеин (белок) или аминокислоты?ПротеинАминокислоты

Аминокислоты – что и зачем?

Аминокислоты – это разновидность питательных веществ, из которых состоят любые молекулы белка, в том числе белок человеческого организма. Данные вещества используются во всех физиологических процессах, которыми сопровождается жизнедеятельность нашего организма, они нужны для роста и восстановления тканей, производства различных гомонов, ферментов и антител.

В спорте аминокислоты выполняют следующие функции:

  1. Являются источником энергии.
  2. Увеличивают скорость синтеза белка посредством стимуляции выработки инсулина.
  3. Подавляют катаболизм (процесс расцепления мышечных волокон).
  4. Способствуют сжиганию жира.
  5. Выступают строительным материалом для роста мышечных волокон.

Вполне рациональным является вопрос – “Зачем переплачивать за аминокислоты, если можно принимать обычный протеин? Разве мы не получаем то же самое?”. Чтобы разобраться в нем необходимо более детально изучить то, как организм использует поступивший с продуктами питания белок.

Аминокислоты – что и зачем?

Для того, чтобы наш организм в качестве источника белка мог использовать любые продукты (даже те, молекулярный состав которых отличается от человеческого белка), он вынужден расцеплять молекулы протеина на составляющие кирпичики, которыми и являются аминокислоты.

Однако расцепление молекул протеина на аминокислоты – процесс достаточно длительный и энергозатратный. Для обывателей это не критично, тогда как спортсменам крайне важно получить дозу нутриентов сразу по завершению тренировки, тем самым обеспечив организм необходимым для восстановления строительным материалом.

В таком случае принимать после тренировки обычный протеин не эффективно, так как он попадет в кровь лишь через час-два (зависит от типа протеина). Также не подходит вариант пить протеин перед тренировкой, поскольку при тяжелых нагрузках работать в зале с полным желудком крайне некомфортно. Тут на помощь и приходят спортивные добавки, содержащие аминокислоты в уже готовом к использованию виде.

Читайте также:  Лесмин инструкция по применению, цена, отзывы

Разновидности аминокислот

Всего существует 20 видов аминокислот, 12 из которых заменимые (организм может синтезировать их самостоятельно). а 8 – незаменимые, они попадают в организм вместе с пищей. На рынке спортивных добавок аминокислоты зачастую представлены в виде комплексов, однако встречаются аминокислоты и по отдельности.

Наиболее распространенными комплексными аминокислотными добавками являются:

  • ВСАА;
  • полные комплексы.
Аминокислоты – что и зачем?

ВСАА – набор, включающий 3 незаменимые аминокислоты, такие как изолейцин, валин и лейцин. Данный комплекс ориентирован на спортсменов, подвергающихся анаэробным нагрузкам – мощным, кратковременным воздействиям в малом диапазоне повторений.

Чаще всего ВСАА принимают бодибилдеры, тяжелоатлеты и пауэрлифтеры.

ВСАА – не лучший выбор для атлетов, чей спорт связан с развитием выносливости, для них лучше подходят полные аминокислотные комплексы.

В процессе мощных анаэробных нагрузок организм в качестве топлива первоначально использует запасы АТФ, после их исчерпания креатин и уже потом ВСАА. В итоге по завершению тренировки наступает дефицит данных аминокислот, и если не происходит их поступления извне организм начинает использовать существующие ВСАА, которые являются главной составляющей мышечных волокон. В результате начинается процесс катаболизма, приводящий к разрушению имеющейся мышечной массы. Если же после тренировки спортсмен принимает ВСАА, организм восполняет дефицит необходимых аминокислот, что приводит к подавлению процессов катаболизма и началу синтеза новой мышечной ткани.

В полных аминокислотных комплексах содержатся все 20 необходимых организму аминокислот, это универсальный вариант для спортсменов любой направленности. Чаще всего их принимают бегуны, велосипедисты, пловцы и футболисты. В силовых видах спорта же особого преимущества полные комплексы, в сравнении с ВСАА, не имеют.

  • Программа бега для похудения
  • Какие каши можно есть при похудении
  • Чечевица: польза и вред
  • Почему стоит вес при похудении — что делать

Формы аминокислот

Аминокислоты – что и зачем?

Аминокислотные добавки продаются в виде таблеток, порошков, капсул и растворов. Все сухие добавки равнозначны как по эффективности, так и по усвояемости. Однако при приеме большого количества аминокислот в виде капсул либо таблеток могут начаться проблемы с кишечником, которых лишены стремительно набирающие популярность аминокислотные растворы.

Жидкие аминокислоты, продающиеся в виде напитков, усваиваются более эффективно. Также они более удобны в использовании, поскольку находящийся в упаковке раствор уже готов к употреблению. Такие растворы зачастую продаются в виде капсул либо пакетиков для одноразового применения, так как жидкие аминокислоты не предназначены для длительного хранения.

Существуют и инъекционные формы аминокислот, однако их использование среди спортсменов-любителей не оправдано ввиду отсутствия весомых преимуществ перед растворной формой. Реальная необходимость их использования возникает лишь у соревнующихся спортсменов с большой массой тела.

Для чего нужны аминокислоты из спортивного питания?

Многочисленные наблюдения и исследования доказали, что аминокислоты являются важнейшей составляющей для обеспечения восстановительных процессов после силовых нагрузок, сохранения мышечной массы при низкокалорийных диетах и, конечно же, для повышения сухой мышечной массы. Для бодибилдеров наиболее важными являются аминокислоты с разветвлённой цепочкой BCAA, так как они составляют более трети всех аминокислот, входящих в состав мускулатуры, а также принимаю участие ещё в ряде биологический процессов.

Упражнений, проводимые даже в режиме средней интенсивности расходуют до восьмидесяти процентов всех аминокислот, находящихся в свободной форме, что приводит к необходимости дополнительного их употребления.

Действие аминокислот на организм:

  • Энергетическая поддержка. Аминокислоты предоставляют значительный заряд при для проведения самых интенсивных тренировок. При этом они перерабатываются параллельно с углеводами, благодаря чему и достигается значительный энергетический прирост.
  • Активизация белкового синтеза. Аминокислоты оказывают стимулирующее воздействие на производство инсулина, а также активируют дополнительные механизмы, ускоряющие набор мышечной массы. Кроме того, они применяются в качестве строительного элемента для создания белка.
  • Подавление катаболических процессов. Аминокислоты, будучи в достаточном количестве, обеспечивают защиту от деградации мускулатуры в результате катаболизма, что особенно важно на этапе сушки.

Польза и вред аминокислот

Ни у кого не возникает сомнений о том, насколько важны аминокислоты для каждого бодибилдера. Протеин, конечно, также включает в себя широкий спектр аминокислот, но между ним и специализированными аминокислотными препаратами существует значительная разница. Последние усваиваются заметно быстрее что требуется непосредственно перед началом тренировки или же с утра после пробуждения. Кроме всего прочего, аминокислоты способствуют ускоренному избавлению от излишков жира и отлично сочетаются с диетическими продуктами за счёт низкой калорийности. Вред от аминокислот из спортивного питания – это самый обычный вымысел, так как они представлены в том же виде, что и в обычной еде, только усваиваются легче и не несут с собой побочных дополнений.

Когда и как принимать аминокислоты?

Дозировка аминокислот в бодибилдинге имеет широкие границы. Минимальная рекомендованная порция – не менее пяти грамм, хотя для достижения наиболее серьёзных результатов стоит употреблять до двадцати граммов. Употребляются они прямо перед тренировкой. Если вам нужны аминокислотные препараты, то мы можем посоветовать:

Maxler Whey Amino Tabs 2000 (500 таб.). Аминокислотный комплекс в таблетках для удобства применения и хранения.

Читайте также:  GrassFit — средство для похудения из ростков пшеницы

Gaspari Nutrition Amino Max 8000 (350 таб.). Комплексный источник полного спектра аминокислот для спортсмена.

Аминокислотные цепочки

Каждая аминокислота состоит из аминной группы, включающей один атом азота и два атома водорода, и карбоксильной группы, включающей атом углерода, атом водорода и два атома кислорода. Эти группы одинаковы для всех аминокислот. Различаются же аминокислоты аминокислотными цепочками.

Для того чтобы начался синтез белка (что является обязательным условием для роста мышц), все необходимые для этого аминокислоты должны присутствовать одновременно. Иначе синтез белка не пойдет. Отсутствующая аминокислота, которая и тормозит синтез белка, называется ограничивающим фактором.

Отдельные (моно) аминокислоты от Солгар

В случае недостатка в организме одного или двух активных действующих веществ, можно купить на Ай херб каждую добавку отдельно.

Это грамотный выбор с вашей стороны, если вы сдали соответствующие анализы и ваш лечащий врач на основе результатов порекомендовал прием конкретной аминокислоты.

Список препаратов от Солгар, основные аминокислоты:

Отдельные (моно) аминокислоты от Солгар
  • Аргинин;
  • Цистеин;
  • Глютамин;
  • Таурин;
  • Тирозин;
  • Глицин;
  • Лизин;
  • Пролин/лизин;
  • Теанин;
  • Карнитин;
  • Пролин;
  • Фениланин;
  • Метионин;
  • Комплексы ВСАА+ и ДНК/РНК.

Недостатки аминокислот

Прежде всего, их стоимость. Аминокислоты по карману далеко не каждому, да и объем баночки намного меньше, чем у другого спортпита. Поэтому многие спортсмены предпочитают заменять аминокислоты протеином. Еще бы, ведь принимая амины по 40 г в день, удается получить результат ничуть не хуже, чем от 80 г протеина. Только второй вариант намного выгодней по цене. Если же проблем с финансами нет, то этот недостаток в расчет не принимается.

Второе – последствия от чрезмерного употребления. Если лопать аминокислоты в неограниченном количестве, можно вызвать негативные реакции организма.

В их числе:

  • перегрузка почек, через которые происходит выведение аминокислот;
  • нарушение азотистого баланса, приводящего к утрате мышечной массы;
  • активизация окислительных процессов в клетках;
  • аллергия (на сою, белок молока и др.);
  • обратная реакция – набор веса вместо снижения (если принимать слишком много аминокислот и при этом не расходовать поступающую энергию на тренировках).

И третий недостаток – необходимость правильного сочетания аминокислот с другими добавками. Неверные комбинации, в принципе, вреда организму не принесут, а вот усвояемость аминокислот может ухудшиться. Не стоит принимать аминокислоты вместе с пищей или ее заменителями, а также одновременно с гейнером и протеином. Лучше их разграничивать согласно рекомендациям производителя.

В какой форме лучше принимать аминокислоты?

Аминокислотные добавки продаются в виде таблеток, порошков, капсул, растворов и инъекций. Все они в равной степени эффективны. Мы рекомендуем вам всё, кроме инъекционных форм – они чаще всего провоцируют побочные эффекты.

Оптимальные дозировки аминокислот

При высокоинтенсивных нагрузках аминокислоты принимают в количестве не меньше 5 г за раз. Профессиональные бодибилдеры утверждают, что разовый прием 10-20 г аминокислот дает самый ощутимый эффект.

Суточная частота приема аминокислот

Для наращения мышечной массы – трижды в день: утром, перед и после тренировки. В интервалы между приемом аминокислот целесообразно принимать протеин.

Для снижения веса: утром, перед началом тренировки и по ее окончании, в перерывах между основными приемами пищи.

Прием аминокислот в разное время суток имеет свои преимущества:

  • утренний прием (до завтрака) стимулирует выработку гормона роста;
  • приняв аминокислоты незадолго до тренировки, вы пополните энергетические резервы и будете заниматься с большей отдачей, к тому же сократите период восстановления мышц и устраните чувство болезненности;
  • аминокислоты по окончании тренировок приводят к активной выработке тестостерона, отвечающего за рост мышц и силовых показателей.

Как убедиться, что перед вами качественные аминокислоты?

  1. Если это BCAA, то они не должны раствориться в жидкости полностью, к тому же на поверхности воды появится пленка. Остальные аминокислоты в порошковой форме полностью растворяются в воде без осадка.
  2. Срок годности добавки не истек.
  3. BCAA обладают горьковатым привкусом.
  4. Качественная и полностью герметичная упаковка.
  5. Аминокислоты, находящиеся перед вами, полностью соответствуют описанию (цвет, внешний вид, вкус, запах или его отсутствие и т. д.), приведенному на этикетке в инструкции.

Разновидности и действие аминокислот, схемы приема

Аминокислоты — особые питательные вещества, которые лежат в основе белковых клеток нашего организма. В связи с тем, что мышцы в основном состоят из белка, аминокислоты имеют важное значение для спортсменов. Они синтезируются телом самостоятельно, а также поступают из продуктов питания или добавок.

Разновидности аминокислот

Существует 20 аминокислот, из них 9 являются незаменимыми, то есть не вырабатываются организмом самостоятельно, поэтому всем, кто активно тренируется, необходимо получать их из спортивных добавок и полноценной диеты.

В продаже доступны как отдельные аминокислоты (например, глютамин, глицин и т. д.), так и их комплексы. Особой популярностью пользуется комплекс BCAA, состоящий из незаменимых аминокислот. В него входят 3 вещества: лейцин, валин и изолейцин. Они требуются мышцам в первую очередь и быстро усваиваются.

Эффекты

Аминокислоты крайне важны для регенерации мышечных волокон после занятия, сохранения мышц во время сброса веса и сушки, а также интенсивного роста массы. Ключевое значение в профессиональном спорте и бодибилдинге играет комплекс BCAA. Они составляют треть мышечной ткани, и поэтому выпускаются отдельно и пользуются спросом.

Читайте также:  Creatine Monohydrate Dymatize Nutrition 500 г

Даже тренировки средней и низкой интенсивности приведут к потере большей части аминокислот в мышцах. Чтобы сохранить силы и получить лучшие результаты, следует восполнить созданный недостаток за счёт добавок.

Как действуют аминокислоты на организм:

  1. Источник энергии. Дополнительный приём аминокислот придаст сил и поможет завершить интенсивную тренировку. Они дадут более мощный прилив энергии, чем углеводные добавки и протеиновые батончики.
  2. Ускорение выработки белка. Приём аминокислот запускает синтез инсулина, ускоряя рост мышц. Поступающие в организм аминокислоты используются как строительные элементы для новых мышечных волокон.
  3. Приостановка разрушения мышц. Во время похудения, работы над рельефом или сразу же после тренировки начинается процесс, известный как катаболизм. Разрушение белковых клеток тормозится за счёт активного поступления аминокислот.
  4. Уменьшение жировых запасов. Приём аминокислот доказано ускоряет сброс веса за счёт запуска метаболизма.

Время приёма

Схемы приёма аминокислот при работе на массу и во время избавления от лишнего веса имеют некоторые особенности.

Для роста мышечной массы следует принимать добавку только до и после занятия. Также допускается утренний приём, так как в это время скорость всасывания аминокислот максимальна. Для дополнительной поддержки организма стоит также пить протеин.

При похудении нужно принимать добавки чаще. Разделите дневную дозу на 4–5 раз: утром, между приёмами пищи, а также до и после тренировки. Так вы сможете остановить разрушение мышц, подавить тягу к сладкому и сохранить мышечную ткань.

Лучше всего принимать добавку циклами по 1,5–2 месяца. После этого стоит сделать перерыв на несколько недель. Так организм не успеет привыкнуть к добавке, и её эффективность будет максимальной.

Дозировка

Разновидности и действие аминокислот, схемы приема

Дозировка аминокислот сильно различается в зависимости от целей приёма. Однократная доза должна составлять не менее 5 г. В отдельных случаях её можно увеличить в 2–4 раза.

Во время покупки добавок обратите внимание на их дозировку. Очень часто производители снижают дозировку капсул для того, чтобы увеличить употребление и повысить стоимость препарата.

Совместимость

Аминокислоты прекрасно сочетаются с любыми видами спортивного питания. Но далеко не во всех случаях их можно принимать с другими добавками одновременно.

Не стоит пить аминокислоты вместе с белковыми коктейлями и гейнерами. Это значительно снизит скорость усвоения, и сделает их употребление бессмысленным.

Возможные побочные явления

Аминокислоты — натуральные вещества, которые вырабатываются организмом, поэтому они хорошо усваиваются и не провоцируют возникновение побочных эффектов.

Единственное неприятное явление, с которым могут столкнуться те, кто впервые принимает аминокислотные комплексы, – это боли в желудке и расстройство пищеварения. Чаще всего это связано с нарушениями в работе печени.

Чтобы «приучить» организм к добавке, откажитесь от неё на весь период восстановления (1–2 дня). Затем начните принимать половину дневной дозы, а через неделю можете переходить на обычную схему употребления аминокислот.

Если сомневаетесь, проконсультируйтесь с тренером или врачом.

Проверка качества аминокислот

Как проверить купленные добавки на качество:

  1. Порошковые аминокислоты должны полностью растворяться в воде. В случае с BCAA допускается образование небольшого осадка.
  2. BCAA имеют лёгкий горьковатый привкус.
  3. Внешний вид добавки полностью соответствует заявленному на этикетке.
  4. Упаковка плотно запечатана и имеет срок годности.

Аминокислоты — добавка, которая имеет разностороннее действие. Грамотный приём в сочетании со спортом и правильным питанием даст быстрые и заметные результаты.

При беремености

Во время беремености аминокислоты нужны не только для будущей мамы, но и для плода. Польза от употребления аминокислот:

  • лучше регулируются телесные процессы;
  • налаживается работа кишечно-желудочного тракта;
  • стабилизируется нервозная система;
  • минимизируются трудности работы сосудисто-сердечной системы;
  • начинает увеличиваться выносливость организма;
  • снабжается самая большая защита от свободных радикалов.

Беременным представительницам прекрасного пола, а говоря по существу с токсикозом на ранней стадии, пойдут на пользу:

  • аспарагиновая кислота, помогающая выработке иммуноглобулинов и помогающая управиться с переутомлением;
  • лизин для лучшего всасывания кальция, из-за него вырабатывается костная ткань у грядущего ребенка;
  • триптофан, воздействующий на производство серотонина в головном мозге;
  • глицин, способствующий насыщению клеток кислородом;
  • треонин с целью защиты плода от заболеваний;
  • лейцин, помогающий убрать токсикоз;
  • изолейцин, поддерживающий уровень сахара в крови;
  • серин, укрепляющий иммуннитет, улучшающий состояние волос, ногтей и кожи;
  • тирозин – хороший помощник в борьбе со стрессом и скверным настроением;
  • пролин, способствующий синтезу коллагена, укрепляющий сердце и связки.

Как выбрать ВСАА —  способы определения качества аминокислот

  • первым делом смотрите на отзывы о производителе;
  • выбирайте форму: удобнее всего капсулы или порошок;
  • сравните цены на разные упаковки и поинтересуйтесь, в чем разница;
  • посмотрите на состав, соотношение главных аминокислот;
  • обратите внимание на количество лейцина в каждой капсуле и попросите рассчитать, на сколько хватит одной упаковки.

А вот способы определения качества:

Как выбрать ВСАА —  способы определения качества аминокислот
  1. Обращайте внимание на срок годности, иногда ВСАА годами хранятся в магазинах.
  2. Упаковка должна быть плотно закрыта, не иметь надрывов и повреждений.
  3. Почитайте в интернете об этом производителе.
  4. При растворении аминокислот в воде, на поверхности появляется тонкая мутноватая пленка.
  5. Вкус настоящих ВСАА горьковатый.

Безусловно, вы не сможете проверить их на вкус, пока не купите коробку. Но вначале вы можете купить небольшую упаковку, чтобы не ошибиться.