А что вы знаете про сыр? Интересные факты из истории

Шиповник — растение, которое пользуется большой популярностью. Его лечебные свойства доказаны наукой и многовековым. Но для того чтобы это растение приносило только пользу, необходимо знать как правильно его употреблять.

Состав и калорийность настоя шиповника

Ягоды шиповника богаты витаминами и микроэлементами. Все эти вещества переходят и в настой. В таблице представлено содержание основных элементов.

Микроэлемент Содержание (в 100 г)
Витамин Р 0,7%
Витамин В1 0,4%
Витамин В2 1,7%
Витамин К 0,2%
Сахар 18%
Дубильные вещества 4,5%
Пектин 3,7%
Лимонная кислота 2%
Яблочная кислота 1,8%
Аскорбиновая кислота 43,1%

Кроме витаминов в настое содержатся основные микроэлементы: железо, фосфор, калий, магний.

Калорийность напитка низкая – всего 109 ккал на 100 г Жира в ягодах нет, а вот белков и углеводов содержится 1,6 г и 14 г соответственно.

Как приготовить отвар шиповника из сухих плодов: очень простой, но самый правильный рецепт

Чтобы приготовить максимально полезный отвар из сухих плодов шиповника, не нужно иметь образование повара или обладать какими-то профессиональными навыками. Вам понадобится всего лишь 80 – 100 г сухих плодов шиповника и 1 л воды.

Шиповник хорошенько промойте под проточной водой, уберите сухие веточки, листья и прочий мусор. Ягоды должны быть правильно высушенными. Если вы не имеете времени, желания или возможности самостоятельно собирать и сушить плоды, то, покупая их в аптеке или на рынке, выбирайте только те, которые имеют буро-красный или оранжевый цвет. Ягоды черного цвета покупать не стоит, так как они пересушены и утратили все свои целебные свойства.

Не покупайте сухие ягоды с плесенью, так как они точно не принесут вам никакой пользы. Не забывайте и о том, что не только у свежих, но и у сушеных плодов есть срок годности! Хранить сухой шиповник можно не более 2‑х лет. Так как прямые солнечные лучи разрушают витамин С, то хранить плоды следует в предназначенных для сыпучих продуктов питания емкостях или полотняных мешочках в недоступном для детей, сухом и затемненном месте.

Для приготовления отвара используйте фильтрованную воду или воду из родничка. Налейте 1 л воды в кастрюльку и поставьте её на огонь. Как только вода начнет кипеть, добавьте в неё шиповник. Варите сушеные ягоды на медленном или среднем огне около 5 – 7 минут.

Накройте кастрюльку крышкой. Отвар нужно настаивать на протяжении 4 – 6 часов. Готовый напиток процедите через сложенную в несколько раз марлю или специальное ситечко. Обязательно отожмите плоды шиповника, ведь в содержащейся в них жидкости находятся самые полезные для нашего организма биологически активные вещества. Для улучшения вкусовых качеств в отвар можно добавить натуральный мед, сахар, лимон.

Отвар можно хранить в холодильнике, но не более 48 часов. Пить напиток нужно сразу же после приема пищи.

Как его принимать?

Есть большой перечень рецептов на основе данного лекарственного растения. Ниже рассмотрены самые распространённые:

  1. Чай. Чай из плодов, лепестков и листьев шиповника обычно используется для снижения уровня холестерина в крови и профилактики злокачественных новообразований. Для приготовления нужно залить 2 ст. л. измельчённых плодов 250 мл кипятка и дать настояться около 10 минут. Полученный состав рекомендуется смешать с зелёным чаем, мятой или каркаде. Также для вкуса можно добавить мёд, имбирь или корицу. Принимать фиточай по 250 мл 2 раза в сутки. Курс – 2-3 месяца.
  2. Отвар. Отвар используется для укрепления иммунитета в период эпидемий гриппа или наличия активных инфекций верхних отделов дыхательного аппарата. Чтобы приготовить данное средство следует залить 2 ст. л. плодов шиповника 400 мл кипятка и варить на медленном огне около 20 минут. Затем состав снимается с огня и настаивается в течение 40 минут. Для улучшения вкусовых качестве допустимо добавление 1-2 ч.л. натурального мёда. Принимать по 200 мл 3 раза в день (через 30 минут от приёма пищи).
  3. Домашняя настойка. Средство используется для борьбы с артериальной гипотензией, анемией, а также с целью восполнения дефицита витамина C. Для приготовления потребуется: 200 грамм плодов шиповника, 0,5 ст. л. мёда и 4 000 мл водки. Все ингредиенты смешиваются в стеклянной ёмкости и плотно закрываются крышкой. Будущая настойка должна отстояться в тёмном прохладном помещении нe менее 30-40 дней.  Принимать следует по 2-4 мл 6 раз в день после еды. Длительность приёма не ограничена.
  4. Аптечная настойка. Приобретается в аптеке. К числу показаний для приёма относят: астенические состояния, гиповитаминоз C и период выздоровления после перенесённых респираторных инфекций. Рекомендуется употреблять по 1-2 ст. л. 2-4 раза в сутки.
  5. Настой. Показания: ишемическая болезнь сердца, снижение иммунитета. Необходимо засыпать 2 ст. л. сушёных плодов шиповника в термос или плотно укутанную тёплым полотенцем стеклянную банку. Залить 1 000 мл кипятка и дать настояться на протяжении 6-8 часов. Употреблять по 200 мл 2-3 раза в день после еды. Продолжительность лечения – 2 недели.
  6. Сок. Сок шиповника обычно используется для облегчения дискинезии желчевыводящих путей, сахарного диабета II типа и запоров. Его можно приготовить самостоятельно с помощью соковыжималки (крайне сложная задача) или приобрести в магазинах. Главное – следить, чтобы отсутствовали консерванты и красители в составе. Принимать по 100 мл 1 раз в день. Максимальный срок терапии – 2 месяца.
  7. Компот. Для приготовления 250 грамм сухих плодов нужно залить 1 литром кипятка, поместить в термос и настаивать 40 минут. Затем перелить настой в кастрюлю, добавить 50 грамм сахара (по вкусу – корицу, цедру лимона) и довести до кипения. Варить на медленном огне около 5 минут. Компот можно принимать по 300-500 мл в сутки независимо от приёма пищи для укрепления иммунитета, лечения сердечно-сосудистых расстройств.
  8. Сироп. Принимается исключительно с целью устранения отёков некардиогенного происхождения. Чтобы приготовить сироп шиповника необходимо залить 1 кг сахара и 1200 грамм плодов шиповника 1200 мл воды. Смесь довести до кипения и варить на медленном огне порядка 60 минут. Затем снять с огня и остудить. Принимать по 1-2 ч. л. 4-5 раз в сутки.
  9. Растворимый порошковый напиток. Порошкообразный шиповник приобретается в продуктовых магазинах. Показания для приёма: период активного течения инфекционных заболеваний, сердечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца. Для приготовления нужно залить 2 ч.л. порошка 150 мл горячей воды и добавить (при необходимости) сахар. Употреблять по 150 мл 2-3 раза в сутки. Длительность не ограничена.

Таким образом, существует много рецептов на основе шиповника. Каждый показан при определённом перечне патологических состояний.

Показания к применению настоя

Медицинские исследования показали, что настой шиповника способен привести в норму организм при клинических заболеваниях:

  • Недостаток витаминов, в частности С и Р;
  • Астения. Синдром усталости, перенапряжения;
  • Восстановление после операций;
  • Инфекции, ОРВИ, ОРЗ.

Настой увеличивает свои свойства при комплексном лечении, особенно, если организм испытал стресс после операций и тяжелых болезней. Не рекомендуется заниматься самолечением, если диагноз не был поставлен врачом на осмотре. Если имеется непереносимость к плодам растения, курс прекращается.

Как часто можно пить шиповник?

Напитки из ягод дикой розы необходимо принимать курсами, максимальная продолжительность которых не более двух месяцев. Для профилактики можно пить шиповниковые отвары и настои дважды в год, лучше осенью и весной.

Рекомендуемые дозы в зависимости от возраста:

  • 5–12 месяцев – 5–10 мл;
  • 1–3 года – дважды в день по 15 мл;
  • 3–6 лет – по 30 мл 2 раза в сутки;
  • 6–14 лет – 75 мл 2 раза в день;
  • взрослым – 150–200 мл, дозу нужно разделить на 4–5 частей.

Пить отвар из шиповника можно употреблять с ранних лет

Это усреднённые значения, рекомендации по времени и продолжительности приёма, дозам даст лечащий врач – точное количество лекарства и продолжительность терапии зависит от степени тяжести патологии, наличия хронических заболеваний.

Чтобы избежать разрушительного воздействия шиповниковых напитков на зубы, после их приёма необходимо тщательно полоскать рот чистой водой.

Кому нельзя принимать отвар

Напиток из плодов дикой розы обладает рядом противопоказания:

  1. Повышенное количество аскорбиновой кислоты в ягодах может отрицательно сказаться на состоянии людей с повышенной кислотностью желудка.
  2. Плоды способны останавливать кровотечения и повышать густоту крови. При склонности к образованию тромбов категорически запрещено принимать отвар.
  3. Эндокардит – абсолютное противопоказание. При наличии отклонений в работе сердечной мышцы и кровеносной системы пить отвар можно только после получения разрешения от врача-кардиолога.
  4. При гипотонии придется отказать от лечебного напитка, так как он снижает уровень давления в артериях.
  5. При серьёзных патологиях печени нельзя длительно пить отвар, так как состояние органа может ухудшиться, в некоторых случаях возникает желтуха.
  6. При склонности к запорам, в особенности хроническим, от напитка следует отказаться. Зачастую его применение вызывает осложнение ситуации.
  7. Аллергия на цитрусы является противопоказанием. Высокое содержание витамина С в продукте может спровоцировать аллергическую реакцию.
Читайте также:  Что такое сывороточный протеин, и нужен ли он спортсмену?

Отвар из шиповника можно применять для лечения и профилактики различных болезней, так как напиток обладает уникальными целебными свойствами. Важно лишь учитывать рекомендации по употреблению и существующие противопоказания.

О полезных свойствах шиповника можно узнать из видео.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Расскажите друзьям!ПоделитьсяПоделитьсяТвитТелеграмКлассВотсап

Кому нельзя принимать отвар
Кому нельзя принимать отвар

Вместе с этой статьей читают:

  • Отвар шиповника, как приготовить народное средство по рецепту
  • Какие травы помогают похудеть: все о растениях для похудения
  • Как применять семя льна при гастрите с повышенной кислотностью
  • Ягоды годжи — калорийность, полезные свойства
  • Действительно ли полезен компот из сухофруктов
  • Лечебные свойства березового сока и способы его хранения
  • Школа будущих мам: полезна ли черная смородина при беременности
  • Диета для выведения жидкости из организма: показания,…
  • Конский щавель: лечебные свойства, профилактика и лечение заболеваний
Кому нельзя принимать отвар

Полезен ли для детей

У детей только формируется иммунитет, поэтому они часто заболевают всеми возможными инфекционными и простудными патологиями.

Как можно укрепить иммунитет ребенка с минимальными побочными эффектами? Ведь это главный минус синтетической иммуномодулирующей терапии.

Шиповник относительно безвреден для детей — это натуральный растительный продукт, где не содержится никаких токсичных и вредных веществ. Но его нельзя принимать новорожденным, детям до 3 лет.

Причина такого ограничения — мочегонное действие, которое вымывает все полезные компоненты из организма. В более старшем возрасте его дают детям в минимальной дозировке, иначе – это нагрузка на почки и другие органы, потому что объем мочевого пузыря у детей меньше, чем у взрослых. Получается, наносится вред ради «благих целей».

Полезен ли для детей

Если у ребенка в анамнезе есть заболевания крови или склонность к тромбофлебиту, то такие средства ему строго противопоказаны.

Читайте также:  Глюкокортикоиды: эффекты, классификация, побочное действие

Отвар укрепляет детский иммунитет, уменьшает частоту простудных заболеваний. Противовоспалительное свойство достигается за счет содержания дубильных веществ. Это растение больше подходит для профилактики и является только дополнительным средством лечения.

Острые вирусные и бактериальные инфекции требуют комбинированной терапии, поэтому нетрадиционные средства не должны являться главной альтернативой лечения.

к оглавлению ↑

Для грудничков

У младенцев, особенно родившихся раньше срока, может наблюдаться пожелтение кожных покровов. Если желтушка имеет затяжной характер, педиатр может порекомендовать применение шиповникового отвара. Это средство, укрепляющее иммунитет, способствует успешной борьбе с патологическими нарушениями.

Для самостоятельного изготовления дома растирают засушенные ягоды шиповника. Выкладывают 2 ч. л. сырья в стеклянную посуду с 400 мл горячей воды. На водяной бане томят смесь 20 минут. Охлажденный напиток необходимо процедить, используя трехслойную марлю.

Для грудничков

Начинают давать с 1/2 ч. ложки. Если не будут отмечаться неблагоприятных реакций, увеличивают порцию вдвое. Проводят прием каждые шесть часов.

Противопоказания

Польза и вред шиповника для организма человека зависят от наличия противопоказаний. Употреблять растительные средства на основе дикой розы нельзя при:

  • индивидуальной аллергии;
  • варикозе и тромбофлебите;
  • язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью в стадии обострения;
  • эндокардите;
  • хронической сердечной недостаточности.

С осторожностью к применению дикой розы подходят при беременности. В целом растительные средства полезны в период вынашивания ребенка, но при передозировке могут спровоцировать выкидыш, большие объемы витамина С повышают маточный тонус.

Краткий вывод

Чай с плодами шиповника — это полезный и очень вкусный напиток с целым кладезем полезных свойств. Он способен укрепить иммунитет, защитить организм от заболеваний. Но важно помнить о безопасности: принимать шиповниковый чай чрезмерно опасно. При наличии хронических заболеваний почек, сердца или печени обязательна консультация с врачом перед употреблением напитка. Для получения максимальной пользы настаивать напиток лучше всего в термосе в течение часа и температуре воды не более 70 градусов. Будьте счастливы и здоровы!

Применение шиповника в косметологии

Шиповник помогает справиться с повышенной жирностью кожи лица. Свежие ягоды разминают до кашеобразного состояния, добавляют белок яйца и немного лимонного сока. Наносят маску на 30 минут, после чего смывают прохладной водой. Эта маска значительно сужает поры и тонизирует эпидермис.

Семена плодов используют для приготовления скраба. Для этого семена измельчают в кофемолке, добавляют немного сметаны и лимонного сока. Аккуратными вращательными движениями очищают кожу и смывают состав через 2-3 минуты.

Рецепт компота

Компот из шиповника – это и польза и удовольствие в одном стакане. И этот напиток готовится очень просто. Необходимо взять 4 стакана плодов шиповника, 150 грамм сахара, 200 грамм яблок и 1 грамм лимонной кислоты.

p, blockquote 58,0,0,0,0 –>

Плоды шиповника чистят от семян и хорошо промывают. Их необходимо бросить в кипящую воду и проварить на протяжении 5 минут. Далее режут яблоки и добавляют их к шиповнику. Всыпают сахар и лимонную кислоту. Компот варят до готовности. Готовому компоту дают немного остыть. Зимой лучше употреблять его в теплом виде, а вот в жаркое время года можно и немного охладить. На его пользу это никак не повлияет.

p, blockquote 59,0,0,0,0 –>

Компот из шиповника даже консервируют на зиму. Но в таком случае рецепт иной. На 1 литр компота берут 600 грамм сахара и 500 грамм ягод шиповника.

p, blockquote 60,0,0,0,0 –> p, blockquote 61,0,0,0,1 –>

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!