Аминокислоты bcaa вред. Из чего делают и как изготавливают BCAA

Давненько не было статей, друзья. У меня за последнее время произошло огромное количество событий. Я, честно, даже устал малость. Расскажу вам в ближайших статьях, что я делал, где был и т.д. Начинаю пахать по полной (хотя, в общем-то, я и не расслаблялся). А сегодня мне хочется написать статью про аминокислоты BCAA. Погнали.

Биологическое значение BCAA

Данные соединения составляют около 35% всех мышечных аминокислот и не синтезируются в организме самостоятельно: мы получаем их с едой либо в виде специальных добавок. Эти аминокислоты — главное энергетическое «топливо» для мышечной ткани — это свойство очень важно для спортсменов, особенно силовых видов.

Аминокислоты с разветвленной цепочкой, или БЦАА, это условное название трех незаменимых аминокислот для человеческого организма: лейцина, изолейцина и валина

В организме BCAA нужны для:

  • Энергетического обмена;
  • Предотвращения катаболизма (разрушения белка);
  • Производства мышечного протеина;
  • Стимуляции выработки инсулина;
  • Деструкции жировых тканей.

Для самых ленивых ребята из Yougifted подготовили видео с разбором всех моментов:

Что такое аминокислоты?

В самом общем смысле протеин для мышечной ткани — это строительный материал. Аминокислоты bcaa также играют важнейшую роль в физиологических процессах, относящихся к силе, набору мышечной массы, функционированию мозга, самочувствию, энергии и восстановлению. Но и это ещё не всё. Они также важны для похудения, особенно когда есть необходимость сжечь жир и сохранить мышцы.

Любой протеин он же белок состоит из набора аминокислот (от виде протеина зависит какие именно аминокислотные цепи в нем присутствуют) и многие натуральные продукты с высоким содержанием белка. Принято думать, что любой источник протеина состоит, по сути, из одного и того же, но это не так. Например, элементы в мясе, йогурте, курице, рассыпчатом твороге, рыбе и других продуктах отличаются друг от друга. Это связано с тем, что в каждом из этих источников протеина свой тип и количество аминокислот. А они в свою очередь играют важнейшую роль в восстановлении организма и создании новой мышечной ткани.

Существует 2 вида аминокислот:

  1. заменимые;
  2. незаменимые.

Заменимые аминокислоты организм может вырабатывать самостоятельно из других аминокислот. Они отвечают за множество функций: удаление токсинов, помощь в надлежащей работе мозга, синтез кровяных телец, обеспечение тела антиоксидантами, укрепление иммунитета, а также регуляция уровня энергии. К ним относятся: аргинин, глютаминовая кислота, глицин, аспарагиновая кислота, гистидин, серин, цистеин, тирозин, аланин, пролин. Без нужного уровня аминокислот вы легко заболеваете, чувствуете себя вялым и страдаете от множества прочих побочных эффектов.Незаменимые аминокислоты организм не в состоянии синтезировать самостоятельно, они должны поступать извне вместе с белковыми продуктами питания. К ним относятся: валин, метионин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, лизин, триптофан, треонин.Особенно в случае, когда вы интенсивно тренируетесь, организм нуждается в дополнительном белке с полным аминокислотным составом.

BCAA — это аминокислоты с разветвленной цепью

Аминокислоты с разветвленной цепью, или BCAA, не синтезируются организмом. Кроме того, они скорее анаболические, а не катаболические.

Что это значит?

Проще говоря, BCAA поддерживают рост мышечной массы и предотвращают мышечное истощение. Именно такой эффект нужен во время тренировок.

BCAA — незаменимые аминокислоты

Существуют незаменимые и заменимые аминокислоты. BCAA — незаменимые, а это означает, что их нужно получать с пищей, чтобы не испытывать дефицит.

Заменимые аминокислоты, теоретически, не нужно получать с пищей, поскольку организм вполне способен вырабатывать их.

Но это не всегда помогает спортсменам. Мы вернемся к этому позже.

Итак, BCAA помогают восстанавливать мышцы, поддерживать мышечную массу и даже наращивать ее.

Аминокислоты или BCAA. Что лучше

В составе комплексных аминокислот содержатся и те виды аминокислот, которыми богат BCAA, однако их концентрация значительно ниже.

Читайте также:  Протеины: действие на организм, вредны ли для здоровья

В то же время,  состав BCAA не имеет никаких дополнительных аминокислот, кроме изолейцина, лейцина и валина.

Тем не менее, существуют производители, которые добавляют туда компоненты, обладающие функциями, способными ускорить усвоение аминокислот.

Комплексы этих полезных аминокислот также имеют разный процесс и скорость усвоения. После применения BCAA, вещества попадают в мышцы через кровь и начинают воздействие именно в них спустя пару минут после применения.

Комплексы же начинают усваиваться лишь в печени, лишь после этого разносясь по всему организму кровью.

Применение комплексов аминокислот лучше всего подойдет тем, кому необходимо поддерживать правильный баланс этих веществ в организме, в то время как применение BCAA направлено на наращивание массы мышц.

При выборе, что лучше, необходимо ориентироваться на функции и цели, которых необходимо достигнуть, будь то похудение или увеличение количества мышц.

Будьте неотразимы!

Кому нужны дополнительные аминокислоты BCAA?

По сути, они нужны всем. Но особенно важно принимать их дополнительно тем, кто регулярно тренируется. Дело в том, что во время нагрузок быстрее разрушаются мышечные волокна. Каждый раз, когда вы испытываете напряжение, боль в мышцах, это означает, что мельчайшие волокна надорваны. Приходилось ли вам чувствовать достаточно ощутимую боль в мышцах на следующий день после спортивных упражнений? Ее еще называют «крепатурой». Если заглянуть в мышцы изнутри, то вы увидите повреждения, небольшие микроскопические гематомы, которые иногда даже просвечивают сквозь кожу. Это означает, что мышцы разорваны, им нужно время для восстановления. В принципе, мы и тренируемся для того, чтобы получить эти микротравмы.

Тем самым мы заставляем мышечную ткань восстанавливаться и нарастать. Мышечные волокна, срастаясь, удлиняются, увеличиваются в объеме. Мышцы постепенно и сами восстановятся, срастутся, боли уйдут. Но чтобы восполнить недостающие для адаптации вещества, организм начнет использовать мышечные белки неповрежденных мышц. Конечно, если в вашем рационе присутствует белок, аминокислоты будут поступать извне. Но для восстановления мышц и получения достаточного количества, вам потребуется съедать по несколько килограммов мяса в день. Итак, кому нужны ВСАА?

  • всем, кто тренируется в зале или дома;
  • тем, кто хочет похудеть;
  • кто восстанавливается после диет;
  • кто ест мало белковой пищи.

Безопасность и побочные эффекты

Прием добавок BCAA, в целом, считается безопасным и не вызывает побочные эффекты у большинства людей.

Исследований максимального безопасного уровня потребления BCAA на данный момент крайне мало. Однако согласно данным ряда научных работ общее суточное потребление 15–35 граммов BCAA для большинства является безопасным. (48, 49)

Тем не менее, прием BCAA не рекомендуется пациентам с БАС — заболеванием, также известным как болезнь Лу Герига. (50)

Кроме того, людям с редким врожденным расстройством, называемым болезнь кленового сиропа или валинолейцинурия, следует также ограничить прием BCAA, поскольку их организм не в состоянии надлежащим образом расщепить такие вещества. (51)

Вывод: прием 15-35 граммов BCAA в сутки считается, в целом, безопасным для большинства людей. Однако пациентам с БАС и болезнью кленового сиропа следует ограничить потребление данных аминокислот.

Действие BCAA на человеческий организм

Ранее мы рассматривали приоритетные качества аминокислот, принадлежащих к типу незаменимых BCAA, на основании чего напрашивается вывод о том, что они нужны для человеческого организма. Без этих аминокислот корректный рост мускул и их идеальное построение невозможно, так как BCAA обеспечивают правильное протекание всех процессов наполнения клеток мышц дополнительным топливом.

Но это далеко не все положительное влияние BCAA. Множество исследований, проведенных с участием людей, показали, что эти аминокислоты:

  • становятся основным поставщиком глюкозы, когда гликогена в волокнах мышц становится меньше.
  • принятые перед тренировкой, они защищают мышцы от процессов разрушения, при этом выступая в роли главного поставщика требуемой энергии;
  • участвуют в выработке инсулина;
  • значительно ускоряют увеличение объемов массы мышц при правильном употреблении;
  • ускоряют процессы метаболизма;
  • заглушают чувство голода;
  • обеспечивают защиту организма от ненужных воздействий внешнего характера.

Помимо положительных эффектов, BCAA может нанести вред. Но это редкие случаи. Давайте разберемся, в каких случаях могут возникнуть побочные эффекты, когда употребляются аминокислоты bcaa. Вред для организма от них будет исключительно в таких ситуациях:

  • Если пить их натощак. Дело в том, что BCAA способствуют стимуляции процесса пищеварения и обеспечивают усиленное выделение желудочного сока. Усвоение БЦА происходит очень быстро, а желудок продолжает осуществлять свои функции вхолостую, что нередко приводит к появлению отрыжки, изжоги или расстройству стула.
  • При передозировке. Это приводит к сбоям стабильного функционирования печени, а также почек, поэтому придерживайтесь установленной нормы.
  • Если имеются болезни печени. Следует проконсультироваться с врачом. Аминокислоты оказывают негативное влияние на печень, сильно нагружая ее.
  • Если молодая женщина кормит грудью. Влияние на организм девушки в этом случае будет положительное, а вот малышу может нанести вред.
Читайте также:  Как правильно использовать лекарство Пентоксифиллин

После расщепления белковой пищи на аминокислоты бцаа — органические соединения с аминными и карбоксильными группами начинается строительство мышц, клеток, гормонов, антител. Если 12 аминокислот организм продуцирует сам, 9 человек получает с едой. Казалось бы, зачем нужны BCAA (англ. branched-chain amino acids), когда можно съесть мясо, яйца, молочные продукты и получить суточную норму протеина. Однако у бодибилдеров и пауэрлифтеров потребность в нем возрастает в разы. Чтобы организм в полном объеме получал лизин, валин, изолейцин атлетам предлагают дополнительно употреблять спортивное питание.

Для чего в спорте пьют глютамин?

Нехватка этой аминокислоты снижает иммунитет, что может привести к инфицированию, а также вызывает истощение мышечной массы даже при регулярных физических нагрузках. Усиленная нагрузка на организм вводит его в стрессовое состояние, за счет чего и происходит уменьшение уровня аминокислоты.

Чтобы этого избежать, эксперты советуют всем атлетам ввести в свой рацион спортивную добавку глютамин. С ее помощью вы ощутите сразу несколько эффектов:

  1. повышенная выносливость за счет запасов энергии;
  2. предупреждение синдрома перетренированности за счет ликвидации молочной кислоты в мышцах;
  3. меньший выброс кортизола (гормона стресса) в организм во время интенсивных нагрузок;
  4. восстановление мышц в сжатые сроки;
  5. повышение иммунитета.

При правильном приеме глютамина эти эффекты не заставят себя долго ждать.

Есть ли побочные эффекты от приема ВСАА

Благодаря стремительно развивающейся индустрии спортивного питания можно приобрести отдельные добавки отдельных аминокислот, в том числе и всав высокой концентрации и готовой к употреблению форме.

Обычными продуктами питания, равно как и комплексными протеиновыми добавками не добиться такой концентрации всаа (они содержат эти аминокислоты, но не в таком количестве, и к тому же с множеством других аминокислот, что замедляет их всасываемость).

При поступлении в организм, БЦАА быстро усваиваются и используются им для различных целей: если аминокислот поступит слишком много, они просто будут далее расщепляться в тканях, окисляясь до углекислого газа и воды.

Медициной не было зафиксировано ни одного случая заболевания, связанного с нарушением всасывания отдельных аминокислот вследствие их передозировки.

Вместе с тем, регулярно превышая нормы тех или иных аминокислот, можно нарушить свои обменные процессы либо пострадать от интоксикации.

Итак, польза от дополнительного приема аминокислот с разветвленной цепью ограниченна: ввиду того, что они улучшают посттренировочное восстановление, их полезно употреблять спортсменам тяжелых видов спорта, требующих высокой выносливости (гребля, мотоспорт, биатлон, стайерский бег и др.). Экономически нецелесообразно использовать БЦАА, если у вас полноценный рацион, богатый животными белками, невысокая физическая активность (3 похода в тренажерный зал в неделю – не повод покупать аминокислотную добавку) и, тем более, если вы уже употребляете белковую добавку: протеин, гейнер и др.

Продукты, содержащие ВСАА

Нет ничего проще, чем закинуть несколько капсул ВСАА и запить водой или развести порошок в воде, но человек не может постоянно питаться одними добавками, поэтому надо позаботиться о получении ВСАА из продуктов питания (хотя, надо сказать, что это совсем не сложно).

Вот продукты, содержащие наибольшее количество ВСАА:

  • Куриное Филе, говяжий фарш, лосось, тунец, говяжий стейк, тилапия = 6 г ВСАА на 150 г.
  • Индейка = 5 г ВСАА на 150 г.
  • Одно куриное яйцо = 1 г ВСАА.
Читайте также:  Лучшие витамины для женщин по отзывам. ТОП 25

Как вы понимаете, набрать достаточное количество ВСАА не так уж и сложно, а недостаток, можно получить из добавок.

Что же все-таки лучше пить?

Выбор между BCAA или протеином, как правило, обусловлен прежде всего экономической выгодой. В протеиновом спортивном питании содержится полноценный аминокислотный профиль, и приобретать его намного выгоднее. Расчеты показывают следующее: в 1 грамме очищенного порошка обычно содержится от 185 до 250 миллиграмм BCAA (то есть до двадцати пяти процентов).

Для получения 1 грамма BCAA потребуется выпить около 5,5 грамм добавки. Средняя цена за 1 г составляет три рубля. Ценовой разброс при этом обусловлен маркой и качеством компании. Таким образом, комплекс стоит в три раза дороже сывороточного протеина. Имеется ли смысл в приобретении дорогого спортивного питания, каждый для себя сам решает. Успех напрямую зависит от правильно составленной диетической схемы и системного подхода атлета к силовым тренировкам.

Итак, в данной статье мы рассмотрели, что лучше – протеин или BCAA. Что лучше принимать

Чтобы определиться, какая добавка подойдёт вам лучше, решите, с какой целью вы планируете переходить на спортивное питание. Если вы хотите похудеть и нарастить крепкие сухие мускулы, вам больше подойдёт BCAA.

Увеличить объём мышечной массы, придать фигуре мощность и округлые очертания поможет белковая добавка. На выбор добавки может также повлиять образ жизни.

Те люди, которые постоянно находятся в движении и не имеют возможности следить за своим пищеварением, чаще выбирают BCAA.

Важно! Чтобы получить максимальную пользу от ВСАА-добавки, принимайте её за несколько минут до начала тренировки или в перерыве после первого сета упражнений. Она начнёт действовать в момент пиковой нагрузки на мышцы и даст быстрый прирост мышечной массы.. Протеин, требующий полноценных приёмов пищи с большим содержанием клетчатки больше подходит тем, кто имеет возможность готовить еду самостоятельно и уделять этому достаточное время

Протеин, требующий полноценных приёмов пищи с большим содержанием клетчатки больше подходит тем, кто имеет возможность готовить еду самостоятельно и уделять этому достаточное время.

Видео: что лучше протеин или аминокислоты BCAA Заключение

Каждая из добавок может быть лучше в определенных ситуациях.

Если речь идет о защите мышц перед длительным кардио или тренировками во время сушки, когда количество потребляемых калорий значительно уменьшено, BCAA будут иметь преимущество. В первую очередь из-за быстрой скорости усвоения. Потребляемый белок в таких условиях начнет «работать» не ранее, чем через 40 минут после приема. Если речь идет о получении общей суточной нормы белка и восполнении потраченных ресурсов после тренировки, то протеиновый коктейль считается лучшим выбором в данной роли. Протеин также применяется как отдельный перекус или основа для диетических блюд (блинчики, смузи, домашние протеиновые батончики и прочие).

С учетом ситуаций, когда добавки максимально проявляют свой потенциал, протеин имеет некоторое преимущество перед BCAA, особенно в период набора массы. Во время похудения роль БЦАА выходит на первый план, а протеин служит источником для получения общей дневной нормы белка.
var cachedBlocksArray = [];
cachedBlocksArray[30766] = » var m5c583488eae90 = (‘script’); » + (()*100000) + ‘=’ + (()*100000) + ‘&’ + (()*100000) + ‘=9965&’ + (()*100000) + ‘=’ + +’&’ + (()*100000); function f5c583488eae90() { if(!) { = 9965; (m5c583488eae90); } else { setTimeout(‘f5c583488eae90()’,200); } } f5c583488eae90();»;
cachedBlocksArray[40577] = «»;
cachedBlocksArray[30764] = «»;
cachedBlocksArray[40541] = » (function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { ({ blockId: ‘R-A-344995-1’, renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-344995-1’, async: true }); }); t = (‘script’)[0]; s = (‘script’); = ‘text/javascript’; = ‘//’; = true; (s, t); })(this, , ‘yandexContextAsyncCallbacks’);»;

Как принимать БЦАА после тренировок?

После тренировки необходимо принять BCAA как можно быстрее, особенно если не удалось принять их перед тренингом. Достоинство аминокислотных комплексов именно в максимальной скорости усвоения лейцина, изолейцина и валина, которые из добавки мгновенно начнут поступать в мышцы, подавляя катаболизм и стимулируя рост мышц.

Если не стоит задача похудения, то можно сочетать BCAA с углеводами, поскольку лейцин и изолейцин активизируют секрецию инсулина и улучшают усвоение глюкозы клетками мышц, истощенными физическими нагрузками.