Для чего нужен лецитин, состав, как его принимать, отзывы

Соевый лецитин – компонент, который большинству известен как составляющая кондитерских изделий. Но этим его применение не ограничено – мы подробно рассмотрим другие области использования, отметим состав, пользу и вред продукта.

Польза Лецитина

Лецитин необходим человеку на протяжении всей жизни. В разные временные отрезки он предотвращает или устраняет характерные проблемы именно для этого возраста. Положительные характеристики средства весьма обширны:

  • Для похудения. На клеточном уровне регулирует жировой обмен. Жиры выводятся из организма не успевая откладываться про запас. Всё это происходит благодаря регенерации печени и сбалансированному количеству выделенной желчи. Стоит отметить, что биологическая добавка не отменяет для диеты и спортивных тренировок, а является отличным помощником на пути к идеальной форме.
  • При сахарном диабете. Приём средства способствует выработке инсулина. А при продолжительном использовании содержание сахара потихоньку нормализуется, чему содействуют фосфолипиды укрепляющие клетки мембраны поджелудочной железы.
  • При заболеваниях печени. Препарат просто не заменим при гепатите, жировом гепатозе, дискинезии желчевыводящих путей, а цирроз отойдет на стадию стойкой ремиссии.
  • Во время беременности. За исключением I триместра, употребление Лецитина после рекомендации с врачом, поможет избежать проблем с нервной системой ребенка.
  • Для нормального функционирования нервной системы. Головной мозг на треть, а нервные ткани на 17% состоят из лецитина. Он служит строительным материалом нейронов. Принимать эту добавку стоит для: улучшения памяти, внимания, мышления, восприимчивости к новым знаниям, снятие признаков быстрой усталости, нервного напряжения, стресса. Систематический приём поможет избавиться от раздражительности, состояния депрессии и нормализует эмоциональный фон.
  • Для детей с первых дней жизни. Если ребёнок находится на искусственном вскармливании и в используемой смеси отсутствует лецитин, посоветуйтесь с врачом о начале его применения. Это необходимо для нервной системы малыша.
  • Употреблять добавку рекомендуется в стрессовых ситуациях для ребенка – при поступлении в детский сад, школу, перед сдачей важных экзаменов. Так же она поможет при различных видах умственной и физической деятельности, витамины и минералы своевременно доберутся до места назначения, а иммунитет окрепнет.
  • Для репродуктивной функции мужчин. Благодаря фосфолипидам в Лецитине сперматозоиды регенерируются, а также повышается их подвижность.
  • Для пожилого населения. Принимать препарат в преклонном возрасте просто необходимо, он улучшит работу сердечно-сосудистой системы, убережет от тромбов, инсультов и инфарктов. Заболевания головного мозга возникающие в пенсионном возрасте затормозят своё развитие или отступят вовсе.

Механизм действия для похудения

Давно и успешно применяется лецитин для похудения. При регулярном приёме этот сложный эфир способствует корректировке веса худеющего, а также:

  • ускоряет продуцирование организмом необходимой энергии;
  • разгоняет обменные, метаболические процессы;
  • снижает уровень стресса;
  • регулирует чувство голода;
  • способствует качественному расщеплению и усваиванию полезных веществ;
  • оказывает положительное воздействие на кожу, снижает проявления целлюлита.

В сочетании с занятиями спортом и ограничительной диетой лецитин особенно хорошо влияет на меньшее усваивание организмом жиров, что напрямую ведёт к похудению.

Лецитин напрямую влияет на регуляцию жирового обмена, и регуляция происходит на клеточном уровне. Жир не успевает задержаться в организме, быстро выводится из организма, посредствам ускоренной регенерации печени и балансу выделяемой желчи. А в сочетании с регулярными занятиями спортом, запускающим ускоренный метаболизм, лецитин способствует созданию желаемого силуэта в рекордные сроки.

Определение и состав

Начнем обзор с того, что обсудим, что это такое – эмульгатор лецитин соевый. Вещество представляет собой синтезированную химически добавку, которая применяется в нескольких областях промышленности.

Эмульгатор соевый лецитин – это жидкий продукт желтого цвета, обладающий вязкой текстурой. Он не имеет выраженного запаха, плохо растворяется в воде и спирте. Из чего получают вещество? Это результат синтеза соевого масла.

Читайте также:  Диета для женщин после 50 лет: рацион правильного питания по возрасту

Чтобы окончательно разобраться, что такое – эмульгатор лецитин соевый, нужно поговорить о составе вещества.

Состав соевого лецитина таков:

  • Витамины группы В;
  • Фосфаты;
  • Фосфодиэтиохолин;
  • Холин;
  • Инозитол;
  • Линоленовая кислота.

Мы разобрались с составом и сделали вывод, что это такое – эмульгатор соевый лецитин, польза и вред компонента будут подробно изучены нами ниже, продолжайте читать!

Что такое лецитин?

Лецитин – это жироподобное вещество, основой которого являются фосфолипиды. Если говорить о полезном для организма фосфатидилхолине, то он растворяется под действием ферментов тонкого кишечника, образуя холин, жирные кислоты и фосфорную кислоту.

Это интересно!

В 1845 году лецитин был впервые получен искусственно – французский химик Теодор Гобли  выделил этот компонент из яичного желтка. Отсюда и пошло его название (на древнегреческом «лейкитос» – желток).

Незаменимые свойства вещества:

  • помощь в усвоении витаминов (поэтому иногда при недостатке лецитина наблюдаются симптомы авитаминоза);
  • улучшение пищеварения;
  • стимуляция работы щитовидной железы;
  • укрепление иммунной системы;
  • расщепление жиров;
  • стимуляция роста ногтей и волос;
  • защита клеток от воздействия токсинов;
  • восстановление работы органов (в частности печени);
  • замедление процессов старения организма;
  • защита сосудистой стенки;
  • связывание и выведение опасного холестерина;
  • стабилизация нервной системы путем улучшения проводимости нервных импульсов.

Суточная потребность лецитина для организма зависит от пола и возраста:

  • взрослым мужчинам – 4-7 г в сутки;
  • беременным женщинам – 6-10 г в сутки;
  • детям – 1-4 г в сутки.

Свойства и сферы применения лецитина

Лецитин – это сложный эфир. Его используют в косметической и пищевой промышленности в качестве поверхностно-активного компонента, поскольку он хорошо проявляет себя на поверхности раздела фаз разных субстанций. С его помощью можно получать устойчивые эмульсии по типу масло/вода.

Как пищевой добавке лецитину присвоен код Е322. Его добавляют в шоколад для снижения его вязкости во рту и продления срока годности. Помимо этого, вещество включают в рецептуры хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий, майонезов, маргаринов.

Лецитин входит в состав гепатопротекторов для печени в качестве действующего вещества. На его основе производят ряд биологически активных добавок и такие известные лекарственные препараты, как «Эссенциале Форте» и «Эсливер Форте». Также вещество используется в косметологии.

Механизм действия лецитина

Холестерин в крови.

Комплекс жирных кислот выводит токсины, регулирует метаболизм, стабилизирует деятельность коры головного мозга, почек, печени. БАД снижает холестерин в сыворотке крови. Основной компонент средства – фосфатидилхолин.

Вещество ликвидирует стресс, способствующий перееданию и набору веса. Добавка оказывает липотропный эффект, предупреждает отложение жира.

Фосфолипиды усиливают действие БАД. Для снижения веса требуется 7 г добавки в сутки. Средство регулирует работу печени и головного мозга, нейтрализует токсины, улучшает рост волос и ногтей, является веществом, необходимым для образования миелина.

Добавка влияет на химическую активность мозга и высшие функции:

  • речь;
  • память;
  • моторику.

Жироподобное вещество улучшает память и внимание у детей, страдающих умственной отсталостью. Комплекс фосфолипидов стимулирует механизм образования карнитина, необходимого для снижения веса.

БАД восстанавливает психические функции у пациентов, перенесших инсульт. Регулярное применение лекарственного средства снижает риск развития ССЗ.

В каких продуктах содержится

В природной среде лецитины присутствуют во всех тканях и жидкостях растительных и животных организмов.

Выше указано, что лецитин — это натуральное вещество. Укажем, в каких продуктах питания животного и растительного происхождения он содержится:

  • курином желтке;
  • икре рыб;
  • соевом масле;
  • хлопковом масле;
  • мясе и рыбе;
  • куриной и говяжьей печени;
  • злаковых и бобовых;
  • орехах и семечках.

К «заморским» продуктам с его максимальным количеством относится авокадо. Знаете ли вы? Толщина яичной скорлупы имеет прямую зависимость от возраста несушки. Чем курица старше, тем яйцо крупнее, а скорлупа тоньше.

Какой лецитин лучше принимать

В случаях, когда явных признаков дефицита фосфатидилхолина не обнаружено, достаточно будет включение в рацион питания богатых данным веществом продуктов. Стоит обратить внимание, что лучший процент усвоения имеет лецитин растительного происхождения, нежели животного.

Читайте также:  Как принимать протеин для похудения девушкам

Для максимального сохранения компонента в продуктах питания, необходимо применять щадящие варианты приготовления блюд (тушение, запекание, варка на пару, быстрая жарка и другие), иначе существует риск, что вещество потеряет все свои полезные свойства под длительным воздействием высоких температур.

Когда существует необходимость введения в рацион дополнительного количества лецитина, применяют биологически активные добавки. При выборе БАДа следует обращать внимание на состав. Предпочтение стоит отдать препаратам, созданным на основе подсолнечника, либо тем, на которых есть надпись «не содержит ГМО».

Вид добавки не имеет существенного значения и не оказывает непосредственного влияния на полезные свойства препарата. Здесь каждый человек может выбрать на свой вкус капсулы, гранулы, жидкость или порошок. Если медикамент имеет качественный состав, он в любом виде окажет положительное влияние на организм.

Польза для организма

Лецитин – источник жирных кислот, а также фосфолипидов, таких как фосфатид, инозитол, холин. Эти вещества играют важную роль в защите и восстановлении тканей печени, а также:

  • улучшают прочность и проводимость нервных волокон;
  • поддерживают работу головного мозга, здоровье поджелудочной железы и желчного пузыря.

Содержит это вещество еще фосфор, который транспортирует полезные нутриенты в клетки, повышает биодоступность гидрофобных/липидных препаратов, улучшает абсорбцию (всасывание).

Лецитин проявляет антивозрастное, противострессовое свойства. Предполагается, что успокаивающее действие вещества основано на изменении концентрации адренокортикотропина в слюне и кортизола в сыворотке крови. А поддержание в норме уровня этих гормонов приводит к повышению выживаемости.

Больше информации о полезных свойствах лецитина вы можете получить из видео:

Как применять соевый лецитин

Взрослые люди принимают лецитин в виде капсул – по 1 штуке дважды за день, как дополнение к основному питанию. Существует вариант добавления в жидкие теплые блюда – по 1 ч. л. трижды в течение дня.

Перед сном рекомендуется употребить кефир, налив в него лецитин для избавления от возбудимости и раздражительности. В некоторых случаях допускается увеличение дозировки до 5 ст. л. в течение дня, но при наличии разрешения от врача.

Для детей рекомендуется подмешивать препарат в смесь дважды за день по ¼ маленькой ложечки (кофейной).

Важные моменты

Гранулированную добавку при вскрытии упаковки необходимо употребить за 2 месяца. Наличие камней в желчном пузыре обязывает соблюдать осторожность в приеме соевого лецитина из-за способности усиливать выделение желчи.

Во время обострения панкреатита с холециститом рекомендуется начинать прием добавки только после разрешения лечащего врача и под его наблюдением.

При употреблении повышенных дох препарата нужно сочетать его с приемом витамина С, способного защитить от негативного влияния нитрозамина, выделяемого посредством обмена кальция с холином.

Все рекомендации с полезными и вредными свойствами соевого лецитина позволяют разумно подойти к использованию добавки в рационе питания, получив от нее только положительное воздействие.

Лецитин для детей: полезен или вреден?

Уже будущей маме стоит позаботиться о достаточном проценте потребляемого лецитина, полезного для ее здоровья и для развития будущего малыша. Уже в утробе матери, ребенку важно получать все компоненты, входящие в состав лецитина, что обеспечит правильное и своевременное развитие всех систем его организма и формирование органов.

На первом году жизни у малыша формируются моторно-двигательные функции, скорость реакций и иммунитет. В этот период его жизни, он получает лецитин с материнским молоком и смесями.

Далее, в возрасте до трех лет, соевый лецитин, а также тот, что поступает с продуктами питания, играет важную роль в эмоциональной устойчивости ребенка, в развитии речи и способности адекватно реагировать на окружающие раздражители.

Чем старше становится ребенок, тем больше нагрузок он ощущает на себе. Ему приходиться усваивать огромные объемы информации ежедневно, правильно воспринимать ее и обозначать для себя самое важное, что в дальнейшем он сразу же применяет на практике.

Читайте также:  Как правильно пить гейнер? Состав гейнера и его вред для здоровья

На основе фосфатидилхолина, находящегося в лецитине, и витамина В5 в организме появляется аминокислота ацетилхолин. Это самый важный нейромедиатор, который заставляет человека сосредотачиваться на конкретных задачах и находить нестандартные решения.

Можно поставить под вопрос недостаток лецитина, если ребенок:

Невнимателен;

Рассеян и забывчив;

Раздражителен;

Плохо спит;

Часто жалуется на головные боли;

Имеет плохой аппетит.

В таком случае не лишним будет посетить педиатра с целью назначения им приема полезного для растущего организма лецитина с правильной дозировкой.

Аналоги Лецитина

К аналогам лецитина относятся следующие препараты: Лецитин Наш, Доппельгерц актив Лецитин, Лецитин НСП, Буерлецитин, Доппельгерц Виталотоник, Лецитин ка, Корал Лецитин, Лецитин Витамакс, Лецитин Арт Лайф, гранулированный Лецитин Гранулес.

Пациент может присмотреться к средствам:

  • Лецитин-комплекс от фармакологической немецкой компании «Доппельгерц».

Его особенность заключается в том, что он является не только кладезью Лецитина, но и источником витаминов, входящих в группу Е и В.

Курс терапии чаще всего не затягивается больше 30 дней. За сутки пьется по 1 капсуле.

Таблетки широкого спектра действия, не допускающие токсических поражений печени, развитие гепатита хронического характера, цирроз. Медсредство также улучшает общее состояние человека после алкогольного, лекарственного и профессионального отравления.

За день больному нужно выпить не больше двух пилюль по три раза. Сроки улучшения клинической картины достигаются после 4 календарных недель. В противном случае, доктор устанавливает повторный курс с определенным перерывом;

Хорош тем, что здорово лечит разного рода поражения печени, включая тяжелые патологии – гепатиты, цирроз, стеатоз. Восстанавливает организм от поражения организма спиртных напитков и других веществ, приведших к интоксикации.

За правильность лечебной схемы должен отвечать компетентный врач. В большинстве случаев взрослым они советуют до двух драже три раза в день. При этом в стадии обострения недуга, за день выпивают порядка 12 штук. Выделяется долгосрочным лечением – рекомендуется не меньше 3 месяцев;

Аналоги Лецитина

Известный европейский медикамент, позволяющий вступать в схватку с гепатитами, жировой деградации печени любого происхождения. Эффективно выводит имеющиеся в организме токсины, облегчает период беременности, а именно токсикоз.

За сутки пьют трижды по 2 капсулы фармпрепарата. Общая длительность курса достигает 90 дней. В некоторых случаях его продлевают либо повторяют в полном объеме;

Специализируется на борьбе с гепатитами любой этиологии, жировой дистрофией и циррозом печени, токсикозом на фоне вынашивания ребенка. Предотвращает последствия отравлений от крепкоалкогольных напитков, сильнодействующих лекарств и разных продуктов.

Принимают на протяжении 3 месяцев. После данного срока, при контроле клинической картины и медобследования выносится вердикт – прекращение либо продолжение периода борьбы с заболеванием. Эти капсулы принимают перорально, в ходе еды. Норма в сутки – от 1 до 2 штук по 3 раза.

Лецитин может быть противопоказан по причине аллергии, однако ему можно подобрать замену. В частности, по свойствам и действию с ним схожи:

  • холин, витамин В4 — он присутствует в составе лецитина и тоже благотворно влияет на работу печени и мозга;
  • фолиевая кислота, витамин В9 — это вещество также обладает мощным действием и приносит особенную пользу сосудистой и нервной системе;
  • метионин — данная аминокислота помогает восстановить функции печени, борется с атеросклерозом и защищает нервную систему.

Какой лучше Лецитин приобретать, и есть ли его полные аналоги? Приобретая медикамент нужно учитывать производителя БАДа, состав, срок годности. Низкая цена БАДа не должна привлекать к его покупке, так как компоненты такого средства могут не подвергаться тщательной очистке.

На основе лецитина производятся десятки самых разных препаратов, самые известные из них:

  • Лецитин Витамакс. Оказывает общетонизирующий эффект, положительно влияет на сердце и сосуды.
  • Лецитин НСП. Оказывает общеукрепляющий эффект.
  • Лецитин Арт Лайф. Фосфолипиды в данном препарате в сочетании с витаминами эффективно улучшают мозговую деятельность.
  • Буерлецитин. Фосфолипидный комплекс на основе растительных компонентов.
  • Лецитин Гранулес. Данный препарат выпускается в виде растворимых гранул, изготовленных из соевого сырья.
  • Доппельгерц Виталотоник. Раствор фосфолипидов, оказывающий седативное и общеукрепляющее воздействие.