Гейнер для набора веса в домашних условиях

Как правило, наша повседневная пища в достаточной мере богата углеводами. Но ритм современной жизни такой, что многие люди питаются нерегулярно и кое-как. Поэтому для увеличения веса и восстановления им просто не хватает калорий. Гейнер как раз призван решать эту проблему, так как поставляет белки для роста мышц и углеводы для восстановления.

Как покупать

При покупке гейнера обращайте внимание на отсутствие сахара. Чем его больше – тем хуже для вас. Бывает, что производители скрывают истину и не указывают содержание сахара на упаковках. В таком случае верным признаком большого количества сахара служит то, что вас начинает пучить после приёма гейнера (пердёж нападает :-)).

Также обращайте внимание на количество белка. Чем меньше белка, тем больше вероятность того, что вес вы будете набирать в основном за счёт жира. А это никому не нужно. До 15% белка – это плохой гейнер. 20% — 25% — нормальный. Выше 25% — хороший. Правда, чем меньше белка и больше сахара – тем гейнер дешевле. Но не ведитесь на это.

Что представляет собой гейнер?

Гейнер – питательная смесь, изготовленная на основе белков и углеводов. Активно используется не только для увеличения массы мускулов, но и в качестве дополнительного тоника. Ряд производителей дополняют продукт витаминами, креатином, микроэлементами, аминокислотами.

Что представляет собой гейнер?

Белково-углеводная добавка – пионер на рынке спортивного питания. Изначально она производилась из дешевых составляющих, несущих вред организму. В настоящее время высокие требования к качеству продукции побуждают изготовителей использовать только:

  • Очищенный протеин высокого качества и повышенной биоактивности;
  • Углеводы, отличающиеся повышенной усвояемостью;
  • Полезные для организма вещества.
Что представляет собой гейнер?

В качестве основы спортивного рациона гейнер подходит людям определенного телосложения. Его рекомендуют употреблять худощавым мужчинам, не предрасположенным к набору веса. У них обмен веществ происходит с высокой скоростью, поэтому классических протеиновых добавок может не хватать для улучшения показателей. Употребление гейнера обеспечивает мускулатуру дополнительным строительным материалом и восполняет недостаток энергии.

Побочные эффекты, получаемые от приема добавки:

Что представляет собой гейнер?
  • Помощь при продолжительных аэробных нагрузках;
  • Быстрое восстановление после соревнований и тренировок;
  • Подавление процессов разрушения мышечного белка;
  • Поддержание необходимого веса;
  • Аргинин в составе стимулирует кровообращение.

Негативные действия от употребления спортивной добавки:

Что представляет собой гейнер?
  • Употребление гейнера без спортивных нагрузок ведет к появлению жировых складок;
  • Питание с энергетической ценностью более 1000 калорий подходит только для силовых тренировок, футболисты и легкоатлеты набирают лишний вес при употреблении настолько калорийного продукта;
  • Возможно проявление аллергических реакций, вызванных соей или веществами молока;
  • Наличие креатина (если он добавляется) оказывает негативное влияние на почки в сочетании с обезболивающими, особенно если он содержится в высоких дозах; необходимо в комбинации с употреблением гейнера пить больше жидкости, чтобы не допускать обезвоживания;
  • При наличии кофеина в составе возможно нарушение сна и повышенная нервная возбудимость.

Так ли эффективны гейнеры? Кому будет полезно употреблять гейнеры? Гейнеры — как они работают?

Эффект зависит от времени, когда их употреблять. Если принять гейнер непосредственно перед тренировкой, то он добавит вам энергии и снизит симптомы усталости во время тренировки. Сразу после тренировки — восстановит запасы гликогена в мышцах и будет способствовать росту мышечной ткани. Кроме того, гейнеры имеют свойство увеличивать жировые отложения из-за высокого содержания в них углеводов. Исследование, проведенное в 1990-х годах показало, что после 4 недель приема гейнеров у спортсменов-участников эксперимента масса жировой ткани увеличилась на 700 г, при этом прирост мышечной ткани был примерно в 2 раза больше, чем жировой.

С какого возраста можно принимать

Нет конкретных запретов к приёму гейнера для какого-либо возраста, так как эта пищевая добавка состоит из белка и углеводов, которые каждый человек начинает принимать одновременно с молоком матери и далее, в течение всей жизни, с обыкновенной пищей. Людям любого возраста вполне достаточно полноценно питаться полезной для здоровья пищей и получать необходимое количество белка из продуктов питания, таких как мясо, яйца и орехи, а также из молока, богатого сывороточным белком, который есть в гейнере. После силовых тренировок поможет увеличить мышечную массу обычное или шоколадное молоко.

Подросткам с 14 до 18 лет требуется около 100 граммов белка в сутки, а детям помладше — и того меньше. Добавление чрезмерного количества белка в рацион само по себе не увеличит мышечную массу, для этого нужно заниматься физическими упражнениями. Хорошо сбалансированное питание будет поставлять в организм подростка не только белок, но и другие полезные вещества.

Знаете ли вы? Пища для спортсменов подходит и для обычных людей. К примеру, коэнзим Q10, рекламируемый по телевидению как способ продления жизни, включён и в ассортимент витаминов и минеральных комплексов для людей, занимающихся спортом. Разница заключается в том, что коэнзим Q10 для спорта содержит более высокую дозу активного вещества, чем медицинский. А препараты для производства тестостерона нужны пожилым людям, ведь с возрастом гормональный фон понижается, а применяемые спортсменами хондроитин и глюкозамин, подлечат стареющие суставы.

Читайте также:  Все принципы составления меню для мужчины при правильном питании

Разумнее всего, человеку в любом возрасте, перед тем как применять пищевые добавки, проконсультироваться со специалистом. Это может быть опытный тренер или врач-физиотерапевт.

Как рассчитать суточную норму гейнера

Вообще, нет конкретных рекомендаций по объему жидкой составляющей и количества самого гейнера. Только через неделю вы определите, какая порция вам нужна. Это будет зависеть от реакции ЖКТ (неправильно подобранная концентрация может вызвать диарею, вздутие, запор) и от показаний весов.

При расчете суточной дозировки гейнера следует начинать с минимального количества. Так, если ваши энергетические затраты составляют 2500–3000 ккал, то увеличьте рацион сначала на 50%. Таким образом гейнера вам будет нужно 1200–1500 ккал/день.

Изучив инструкцию на упаковке, вы легко определите его необходимое количество. Через пару недель посмотрите, есть ли результат. Если масса не увеличивается, то добавьте еще столько же калорий, пока вес не начнет стабильно увеличиваться.

Как рассчитать суточную норму гейнера

Достаточным считается повышение массы тела на 0,8-1 кг в неделю. Если прибавляете больше, нужно уменьшить калорийность продукта, так как в результате растет жировая ткань, а не мышцы. Для этого следует брать меньшее количество гейнера.

Если прибавка массы меньше 1 кг, необходимо увеличить калорийность напитка. Сделать это с наименьшими материальными затратами (не увеличивая расход самого гейнера) можно, добавляя в него продукты с высокой энергетической ценностью. Это: сгущенное молоко, какао, бананы, мороженое, измельченные до порошка крупы (их нужно сначала залить кипящим молоком или водой).

Стаканчик пломбира повысит калорийность гейнера на 400 ккал, 100 г риса на 340 ккал, 2-3 финика на 150 ккал, а один банан – на 100 ккал.

Как принимать гейнер до и после тренировки и в нетренировочные дни

Гейнеры – самая популярная и эффективная разновидность спортивного питания. Отличительной особенностью состава этой спортивной пищевой добавки является высокий процент содержания углеводов, но и протеиновый компонент в ней присутствует в достаточном для роста мышечной массы количестве.

Минимальное содержание углеводов в сухой смеси находится на уровне 50% и может достигать отметки 75%, в зависимости от типа гейнера и его производителя.

Благодаря высокому содержанию углеводов организм всегда имеет оптимальное количество энергии для напряженных тренировок. Выделяют несколько направлений использования гейнеров:

  • Углеводно-белковые смеси помогают формировать депо гликогена в мышцах перед началом силовых упражнений – эту задачу решают сложные углеводы. А белковая составляющая выступает в качестве элемента, участвующего в восстановлении мышечных волокон после интенсивной тренировочной нагрузки.
  • Высокоуглеводные смеси можно использовать для полной замены рациона в случае, если спортивный режим нельзя поддерживать иными способами.
  • Гейнеры используют для восполнения белково-углеводного окна после тренировки.

Тренировочные дни

Для того, чтобы повысить эффективность тренировки рекомендуется принимать гейнеры до тренировки или после нее в зависимости от того эффекта, который хочет получить спортсмен: увеличение работоспособности во время занятий, рост мышц или скорейшее восстановление.

Оптимальной порцией считается “коктейль”, в котором смешивается 100-150 грамм добавки с жидкостью. Это может быть вода, молоко, кефир и даже фруктовый сок. Объем жидкости может колебаться от 300 до 500 миллилитров. Напиток распределяется на несколько приемов (2-3 в течение дня).

Многие профессионалы советует придерживаться следующих рекомендаций при приготовлении углеводно-белкового коктейля: количество белка в одной порции должно быть равным 25-30 граммам. Считается, что организм среднестатестического человека не способен усвоить за один прием пищи больше 30 грамм белка.

Перед тренировкой

Прием белково-углеводной смеси необходимо производить не позднее, чем за один час до начала занятий. В этом случае можно добиться оптимального уровня работоспособности во время выполнения тяжелых силовых упражнений и избежать ощущения переполнения желудка на тренировке.

После тренировки

Чтобы обеспечить восстановление и рост мышц после тренировки следует принимать гейнеры непосредственно по ее окончанию (не позднее получаса). Белково-углеводная смесь является идеальным вариантом решения проблемы “белкового окна” и восстановления уровня гликогена в крови.

  • Для дополнительной стимуляции роста мышечных волокон необходимо совмещать прием белково-углеводной смеси с глютамином.
  • Хороший эффект достигается при совмещении гейнера с креатином. Благодаря углеводной составляющей гейнера креатин усваивается в полном объеме.
  • В период интенсивных тренировок следует объединить прием гейнера и протеина.

Нетренировочные дни

Прием гейнеров должен продолжаться и в те дни, когда у вас нет тренировок. В нетренировочные дни следует употреблять смесь в небольшом объеме между основными приемами пищи. Такой режим питания подходит для тех спортсменов, которые хотят добиться увеличения массы тела. Особенно актуальна эта проблема для эктоморфов.

Для спортсменов, не имеющих проблем с недостаточной массой тела, допустим однократный прием гейнера спустя полчаса после обеда в дни отдыха от силовых нагрузок.

  • Нельзя размешивать сухую белково-углеводную смесь в горячей жидкости – она способствует денатурации белка. В результате протеин теряет свои свойства и не усваивается организмом в полном объеме.
  • Следует приобретать два вида гейнеров – с высоким содержанием углевода и с преобладанием белковой составляющей. Первый вариант добавки принимается до тренировки, а коктейль с высоким процентом содержания протеина употребляется по ее окончанию.
  • Не рекомендуется применять гейнеры, в составе которых более 30% простых углеводов. Сахар не сможет создать достаточного запаса гликогена в мышцах, он быстро преобразуется в жировые клетки.
Читайте также:  Где содержатся аминокислоты. Источники аминокислот

Выбирая гейнеры нужно останавливаться на качественных добавках известных производителей, содержащих небольшой процент сахара. Не следует употреблять белково-углеводные добавки в объемах, превышающих максимальную допустимую дозу для вашего типа телосложения – это может привести к росту жировой, а не мышечной ткани.

Подобрать подходящее спортивное питание можно в специализированном магазине – там большой выбор качественных гейнеров для набора массы и других полезных спортсменам продуктов.

Для получения наилучшего результата от силовых тренировок основу рациона спортсмена должны составлять не только протеиновые и углеводные добавки, но и натуральные продукты с достаточным содержанием белка.

Как правильно пить гейнер?

Как же правильно принимать добавку? Эту сухую смесь необходимо разводить в какой-либо жидкости, хорошо размешивая. Желательно для этого приобрести специальный шейкер для спортивных добавок. Но если такого под рукой не имеется, то можно воспользоваться обычным кухонным блендером или венчиком. Количество добавки и жидкости должно подбираться строго индивидуально. Чаще всего производители указывают необходимые пропорции на упаковке со смесью.

Стоит отметить, что гейнер никогда не может заменить обычную пищу. Параллельно с приемом гейнера, необходимо употреблять в пищу:

Как правильно пить гейнер?
  • Мясо;
  • Овощи;
  • Фрукты;
  • Каши.

В качестве дополнительных компонентов с энергетическим коктейлем можно принимать витаминные комплексы, специальные фитнес-коктейли и аминокислотные комплексы. Чтобы добиться максимального результата и минимум вреда от приема этой протеиновой добавки, необходимо также проконсультироваться со своим тренером о дозировке и необходимости самого приема гейнера.

Как принимать добавку?

Разводить смесь можно в обычной воде, молоке или соке. Дозировка и соотношение зависят от марки и типа гейнера, указываются на упаковке. Чтобы избежать любых неблагоприятных последствий, необходимо четко следовать всем пунктам инструкции к приобретенному продукту.

Гейнером невозможно заменить полноценный прием пищи, но он отлично утоляет чувство голода перед обедом либо ужином. Употреблять белково-углеводную смесь необходимо многим атлетам, особенно в тех случаях, когда спортсмен ощущает голод, ему срочно требуется восполнить затраченную энергию.

Как разводить гейнер

Для того чтобы развести сухую смесь до состояния напитка, можно воспользоваться следующими жидкостями:

Как принимать добавку?
  • обычной фильтрованной водой;
  • фруктовыми соками или нектарами;
  • молоком, кефиром или йогуртом.

Единственное с чем мешать гейнер категорически нельзя – это крутой кипяток. Дело в том, что при соприкосновении с горячей водой белок, входящих в состав смеси, потеряет свои полезные свойства или попросту разрушится.

Что касается пропорций, то делать питье можно по-разному. Хотите получить жидкий напиток, возьмите побольше жидкости, а если любите смесь, напоминающую кефир, то воды нужно налить поменьше. Главное – напиток нужно полностью выпить за 1 раз.

Сочетание с другим спорт питанием и продуктами

Для повышения эффекта от гейнера и обогащения его состава, можно совмещать его приём с другими видами спортивного питания.

С креатином

Это особое органическое соединение, ускоряющее рост мышц. В комплексе с углеводами (которыми насыщен гейнер) оно лучше усваивается. Комбинирование этих двух продуктов спортпита даёт усиленный эффект прироста мышечной массы. Нюансы совместного приёма – нужно внимательно регулировать дозировку.

  1. Креатин запивают большим количеством жидкости.
  2. Суточной дозы в 5-10 г вполне достаточно.
  3. Принимать перед тренировкой и после.
  4. В приёме креатина необходимо делать перерывы. Например, после месяца приёма отдых на 3-4 недели.
Как принимать добавку?

Объясняется это тем, что мышцы способны накапливать креатин, но до определённого момента. Потом его приём становится бесполезным.

С протеинами

Совместный приём с белками даёт всё необходимое мышечной ткани для быстрого роста и восстановления.

Употреблять с «быстрыми» сывороточными протеинами перед тренировкой и после.

  • На ночь лучше принимать только медленные протеины (например казеин), без гейнера.
  • Ночью организму лишние калории ни к чему.

С витаминами

Совместный приём ускоряет восстановление организма после физических нагрузок. Некоторые гейнеры уже имеют в своём составе витаминный комплекс. В противном случае, можно подобрать подходящие витамины самостоятельно.

Нужно следить за дозировкой витаминов, достаточно принять сразу их суточную дозу в один из приёмов углеводного коктейля.

Как принимать добавку?

С аминокислотами

Приём с ВСАА, по мнению многих спортсменов, очень эффективен для улучшения прироста качественной мышечной массы. Углеводы дают энергию для тренинга всему организму, а незаменимые аминокислоты способствуют выработке энергии в самих мышечных волокнах и ускоряют их рост.

  1. Принимать с утра и после тренировки (через 30 мин.)
  2. Принимать ли гейнер с фруктами или злаками – дело личного предпочтения. Он уже имеет в своём составе углеводы, белки и комплекс витаминов.
  3. Фруктами, овощами и злаковыми продуктами лучше обогащать свой обычный ежедневный рацион. Они содержат ценные минералы, клетчатку и другие полезные вещества, которых нет в спортивном питании.

С другой стороны, если очень хочется разнообразить вкус коктейля, то почему бы и нет? Особенно, если нет возможности нормально поесть, можно бросить в шейкер горсть овсяных хлопьев и сухофруктов. Получится неплохой обед. Добавлением фруктов (например клубники, банана) можно улучшить вкус напитка, если в нём отсутствуют искусственные ароматизаторы и подсластители. Это может выручить людей, которые стараются не употреблять химических добавок.

Читайте также:  Батончик Турбослим: инструкция по применению

Побочные эффекты, недостатки

Любой товар имеет свои слабые стороны. По всем медицинским и природным соображениям смесь белка с углеводами не может навредить. Ведь всё в мире материально, любая еда содержит эти компоненты в своём составе. Гейнер явно противопоказан людям с общей ферментативной недостаточностью. Не стоит употреблять его тем, кто не переносит лактозы. Если у Вас проблемы печени или поджелудочной железы — рисковать не надо! Гейнер содержит большое количество углеводных формул. А это потребует грамотного хранения. Если в смесь попадут бактерии, то они начнут там быстро плодиться. И это станет причиной серьёзного пищевого отравления.

Дозировка

В большинстве случаев разовая доза составляет от 100 до 150 г, но точное количество назначается индивидуально, в зависимости от нескольких факторов:

  • количество калорий в конкретном продукте;
  • масса тела;
  • частота приема пищи;
  • назначение приема – восстановление организма или наращивание массы;
  • интенсивность и количество занятий.

Человеку, имеющему небольшой вес, и дозировка нужна небольшая, но если нормальное употребление пищи происходит редко, то для пополнения калорий дозировку следует увеличить.

В любом случае, перед тем как принимать добавку, лучше проконсультироваться с тренером. Следите за тем, как ведет себя организм – если чувствуется упадок сил, а результат роста мышц не заметен, то следует увеличить дозировку.

Одноразовую дозировку желательно разделить на два приема – это поможет организму легче усвоить продукт и уменьшит нагрузку на желудок.

Вывод

В зависимости от компании, выпускающей гейнер, упаковка может содержать от 1 до 7 кг сухой смеси. Если стандартный мерный стакан вмещает 100 г смеси, то 1 кг гейнера хватает всего на 10 порций (5-10 дней приема). Эта добавка поможет набрать массу любому атлету, независимо от возраста и опыта тренировок. Худым от природы парням, трудно набирающих вес, с помощью такого высококалорийного спортивного питания можно набрать более сухую мышечную массу, при условии 6-разового питания. У остальных атлетов, с нормальным и высоким содержанием жира в организме, гейнер может увеличить не только мышцы, но и жир, с какой бы интенсивностью атлет ни занимался. В любом случае, смесь можно подобрать индивидуально, либо остановить свой выбор на высокобелковой смеси, или наоборот – добавить другие компоненты для увеличения калорийности.

Рецепты

Способ приготовления прост – все указанные продукты смешать и взбить блендером.

Рецепт Ингредиенты Примечание
С какао и ванилью
  • 2 столовых ложки какао-порошка;
  • 2 столовых ложки ванили;
  • 1 горсть грецких орехов;
  • 1 горсть любых ягод;
  • 150 г йогурта.
Орехи нужно предварительно измельчить, а ягоды размять.
С арахисом и творогом
  • 180 г творога;
  • 50 г арахиса (или других орехов);
  • 2-3 столовые ложки меда;
  • 2-3 банана;
  • 600 мл молока любой жирности (или апельсинового сока).
Предварительно орехи измельчить, бананы размять.
С лимоном, медом и молоком
  • половинка лимона;
  • половинка банана;
  • 100 г творога с минимальным количеством жира;
  • 1 столовая ложка меда (или варенья);
  • 150 мл молока (или фруктового сока).
После получения однородной массы из половинки лимона выжимают сок, который добавляют в гейнер перед употреблением.
Со сметаной и шиповником
  • 250 г сметаны 10% жирности;
  • 2 банана;
  • 6 яиц перепелки;
  • 2 столовых ложки сиропа шиповника;
  • 200 мл молока.
Банан предварительно размять.
С миндалем и медом
  • 20 мл кефира;
  • 1 столовая ложка миндаля;
  • 100 мл овсянки;
  • 1 чайная ложка меда.
Миндаль предварительно измельчить.
С отрубями и ягодами
  • 50 г овсяного толокна;
  • 10 г отрубей;
  • 5-10 г фруктозы;
  • порция соевого протеина;
  • стакан ягод;
  • стакан молока любой жирности.
Продукты обрабатывают блендером дважды: до и после добавления молока.
С виноградом, яйцами и овсянкой
  • 60 г овсяных хлопьев;
  • 150 г винограда;
  • 2 столовых ложки малинового варенья;
  • белки 4 куриных яиц;
  • 250 мл молока.
Чтобы легко отсоединить желток яйца от белка, используйте воронку.
С малиной и овсянкой
  • 200 мл молока;
  • 100 г творога;
  • 50 г овсянки;
  • 1 стакан ягод малины.
Порция содержит около 30 г белка. Этот гейнер лучше употреблять после тренировок или на ночь.
С апельсином и бананом
  • 100 г обезжиренного творога;
  • 2 столовых ложки фруктозы;
  • банан;
  • 100 мл апельсинового сока;
  • 200 мл молока.
Банан нужно размять.
С творогом, ягодами и белком яйца
  • 50 г обезжиренного творога;
  • 1 штука отварного белка;
  • 40 г любых ягод;
  • столовая ложка меда;
  • 200 мл молока.
Ягоды предварительно размять.
С клубникой
  • стакан молока;
  • банан;
  • 100 г клубники;
  • 2 сырых яйца.
Куриные яйца можно заменить перепелиными.
С сухим молоком и вареньем
  • 2 столовых ложки сухого молока;
  • 150 мл обычного молока;
  • 2 столовых ложки черничного варенья;
  • 2 столовых ложки сахарного песка.
Оба вида молока лучше брать обезжиренные или с минимальным процентом жирности.
С кофе
  • 300 мл молока;
  • 2 чайные ложки быстрорастворимого кофе;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 100 г овсяных хлопьев;
  • банан.
Банан предварительно размять.
С курагой и арахисовым маслом
  • горсть кураги;
  • горсть изюма;
  • 2 столовые ложки арахисового масла;
  • белки 2 куриных яиц;
  • 200 мл молока.
Молоко лучше брать обезжиренное, вместо куриных можно использовать перепелиные яйца (3 штуки).