Как правильно пить гейнер? Состав гейнера и его вред для здоровья

Гейнер представляет собой смесь, состоящую из белков и углеводов. Она создается для быстрого набора массы тела. Основная цель препарата состоит в том, чтобы восполнить калории в питании, которые интенсивно теряются из – за сильных физических нагрузок.

Сколько грамм гейнера нужно пить в день для набора мышечной массы?

Гейнер, точно как и протеин, при недостатке веса употребляется ежедневно. Особенность гейнера в том, что злоупотребление им может пагубно сказаться на фигуре. Связан этот нюанс с простыми углеводами, входящими в его состав. Они мгновенно усваиваются, избыток их легко переходит в жировой слой, происходит мгновенный набор веса и потеря параметров.

Чтобы определить, сколько граммов продукта потребуется выпивать в сутки для роста мышечной массы, необходимо проанализировать собственный рацион. Также порции гейнера напрямую зависят от того, кто его принимает: хрупкая девушка или тяжеловесный атлет. Дозировка гейнера не должна быть выше показателя два грамма на один кило массы тела. Оптимальная доза чаще всего – это 1,5 от показателя массы.

В пример приведем четыре возможных случая:

  • Девушка-спортсменка. Весит 50 кг, частота приемов пищи в сутки – 4, тренировок в неделю – 2. При этом раскладе дневная доза гейнера будет около 65 граммов.

  • Женщина, практикующая редкие занятия спортом, весом чуть больше 60 кг, ест трижды в день, ходит в «тренажерку» один раз за семь дней. Ее суточная дозировка равняется 87 граммам.

  • Мужчина-атлет. Весит 75 кг, количество приемов пищи в сутки – 4, тренировок в неделю – 5. Этому человеку нужно 116 граммов гейнера в день.

  • Тяжелоатлет. Весы показывают 90 кило, есть 5 раз небольшими порциями, тренируется ежедневно. Ему нужно пить 130 граммов гейнера в сутки.

Видно, чем больше показатель веса, тем выше оптимальная суточная порция гейнера, но она не превышает максимальных значений.

От телосложения зависит и частота приема белково-углеводной смеси. Худощавым людям, желающим набрать массу, рекомендовано пить гейнер дважды или трижды в день. Спортсменам, не страдающим дефицитом веса, достаточно одного коктейля в сутки.

Теперь поговорим про разовый прием гейнера. Обычно изготовитель советует на одну порцию разводить два мерных черпака порошка. В их составе около 60-70 граммов углеводов и почти тридцать граммов протеина. На один прием нужно готовить столько гейнера, сколько указано в инструкции. Лучше разделить гейнер на несколько приемов, чем за раз употребить дозу, значительно превышающую рекомендованную.

Выбор пищевой добавки

Если желание выглядеть как профессиональные атлеты, демонстрируя окружающим свои кубики, достигло максимума, лучше принимать гейнер для набора массы тела, без спортивной добавки может не быть долгожданного результата.

Если конечная цель тренировок — просто спортивное тело, можно обходиться без гейнера, но в этом случае любому атлету необходимо контролировать питание, включая в свой рацион источники белка, сложные и простые углеводы и жиры. Однако ритм жизни не всегда дает время на организацию собственного питания, поэтому некоторые снова возвращаются к вопросу о добавках.

У новичков часто возникают вопросы о том — какой гейнер нужен? Для этого надо изучить состав добавок, предлагаемых в магазине. Сравнивая добавки между собой, следует сопоставлять процентное содержание компонентов. Очень часто продавцы, пытаясь продать более дорогой товар покупателю, акцентируют внимание на состав веществ в одной порции.

У разных производителей, порции могут быть от 50 до 400 г. Естественно, в порции 400 г количество белково-углеводных составляющих будет значительно выше.

Основным составляющим гейнера является протеин, которого должно быть 30-35%, когда протеина 20-25% — это норма, а вот наличие меньше 20% может привести к увеличению жировой прослойки, а не мышц. Протеин в качественном гейнере либо сывороточный, либо мультикомпонентный. Если в составе указан соевый протеин, перед тем как употреблять такую добавку нужно взвесить все плюсы и минусы. Минусы:

Выбор пищевой добавки
  • небольшой коэффициент биологической ценности — 74, тогда как в сывороточном и в цельном яйце 100;
  • низкое содержание кислоты метионина, играющую важную роль в формировании иммунной системы;
  • исследования показали, что соевый протеин увеличивает плохой холестерин, и задерживает рост;
  • большое содержание эстрогена, при нарушении пропорции тестостерон/эстроген, увеличивает жир в организме и препятствует в достижении целей силовиков.

Сахара в гейнере должно быть минимум, в идеале сахар должен отсутствовать, если на упаковке написано содержание от 30% до 40%, то брать такой гейнер вредно. Если нечестный производитель не указал содержание сахара, то при принятии такого гейнера человек будет чувствовать вздутие живота.

Если сравнивать гейнеры американского и европейского производства, то они все приблизительно одинакового качества. Есть германские и российские фирмы, производящие продукцию не хуже, но относительно дешевле.

Если один гейнер отличается от других более высокой ценой, то это не может говорить о его уникальном качестве, это лишь стоимость бренда. Низкие цены на добавки могут свидетельствовать о небольшом содержании белка и повышенном содержании сахара. Все неплохие гейнеры находятся примерно в одном ценовом диапазоне.

Читайте также:  Белковые коктейли для похудения из аптеки

Как действует добавка?

В зависимости от вида, порекомендованного вам, качественная добавка должна обеспечивать от 300 до 1200 калорий. Как уже говорилось прежде, по сравнению с протеиновой сывороткой, содержание белка в этой добавке значительно меньше. Количество белка может варьироваться от 15 до 65 граммов на порцию. Набор массы в значительной степени зависит от вида тренировок и питания. Скорость появления ощутимых результатов зависит от количества прилагаемых физических усилий.

Чтобы вы лучше поняли, для чего пьют гейнер, следует сказать, что очень важно рассматривать различные полезные свойства продукта вместе с удобством употребления. Особенно после тренировки, когда необходимо восполнить потраченные калории, при полном отсутствии аппетита. Некоторые преимущества добавки перечислены ниже:

Как действует добавка?
  • Много углеводовЕсли вы много времени уделяете тренировкам, для достижения результатов понадобится немалая энергия, а для роста массы необходимо постоянно поддерживать профицит калорий в питании. Если в первые дни вам будет достаточно накопленной ранее энергии, со временем силы начнут уменьшаться. Именно в такие моменты понадобятся продукты с высоким содержанием углеводов. К тому же, высокий уровень углеводов помогает  восполнить гликоген в организме.
  • Высокое содержание клетчаткиЕщё одно важное вещество, в котором нуждается организм спортсменов, стремящихся набрать мышечную массу — клетчатка. Она играет ключевую роль в выведении токсинов и помогает подготовиться к здоровому образу жизни. В результате выведения шлаков улучшается процесс пищеварения и всасывание пищи.
  • Обеспечивает необходимые калории: Далеко не все уделяют тренировкам и диете должное внимание. Употребление дополнительных калорий редко отражается на вашем теле. Такая новость вполне приятна для тех, кто стремится сохранить стройную фигуру. Но для человека, намеревающегося набрать мышечную массу, такая особенность подобна кошмару. Здесь на помощь приходит гейнер для набора веса (который подходит как худым, так и людям с другим типом телосложения). Он оказывает полезное воздействие на организм, обеспечивая необходимые калории. Хороший продукт обеспечивает до 1000 калорий в одной порции.
  • Позволяет оставаться худымибиодобавка содержит полезные жиры, которые помогают оставаться стройными в процессе набора мышечной массы. Диетические жиры – один из самых полезных макроэлементов. Кроме того, важно употреблять достаточное количество клетчатки. С осторожностью употребляйте  вещества, которые задерживают триглицериды средней цепи.

Как работает белково-углеводная смесь

Что такое гейнер, думаем, вам понятно, теперь давайте разберемся, как он работает. Секрет его эффективности — в комбинировании действий углеводов и белка.

Независимые медицинские исследования давно подтвердили рабочие качества такого сочетания — гейнер был в числе первых добавок для спортсменов. Правда, ранее такие смеси готовили из самых дешёвых протеинов, сахаров и жиров, проигрывая в качестве продукта, но выигрывая в его калорийности. Такие смеси некорректно усваивались и приносили лишь относительную пользу спортсменам.

Для всех, кто не любит «много букв» ребята из YouGifted подготовили специальное видео, в котором атлет Александр Щукин делится всей информацией о гейнере:

Как работает белково-углеводная смесь

В одном черпаке (размерами они разные бывают) может содержаться до 50 граммов белка и 80 граммов углеводов, в зависимости от производителя

Основная цель употребления гейнеров в бодибилдинге и иных силовых дисциплинах — быстрая прибавка мышечной массы. Данные смеси подходят эктоморфам, людям астенического (худощавого) телосложения без излишков жира. Люди такого морфологического типа отличаются большой скоростью метаболических реакций, и обычного спортивного питания при систематических тренировках им может не хватать для набора мускульной массы и улучшения силовых показателей. Использование гейнера решает проблему нехватки энергии и материала для внутренних анаболических процессов.

Положительные эффекты гейнера

При регулярном и дозированном употреблении углеводно-белковые смеси:

  • Быстро обеспечивают атлетов дополнительной энергией (ключевой фактор здесь — скорость и эффективность, с которыми действует гейнер);
  • Положительно влияют на прибавление мышечной массы;
  • Помогают при длительных нагрузках аэробного типа — упражнениях с невысокой интенсивностью (в этом плане гейнер подходит не только спортсменам-силовикам, но и футболистам, баскетболистам, легкоатлетам);
  • Способствуют быстрой реабилитации после тренировок или состязаний;
  • Подавляют процессы катаболизма (разрушения мышечного белка);
  • Помогают поддерживать вес на необходимом для атлета уровне (при условии соблюдения режима тренировок и спортивного диетического питания).
Как работает белково-углеводная смесь

Для парней, которые желают набрать вес, гейнер подойдет как ни для кого другого. Огромное количество углеводов в одной порции будут положительно влиять на набор веса Помимо этого гейнер помогает разгрузить пищеварительную систему: в период интенсивных нагрузок бодибилдерам или пауэрлифтерам требуется усиленное питание, и если часть калорий и протеинов поступает в организм не из пищевых продуктов, это существенно уменьшает объём работы желудка и кишечника.

Гейнер

Гейнер – это белково-углеводная смесь, в которой преобладают углеводы, на одну порцию их приходится около 50г. В качестве углеводов могут используются как быстрые, так и медленные. Благодаря своему составу, эти напитки имеют очень высокую калорийность, поэтому они ни в коем случае не помогут людям, которые стремятся избавиться от лишнего веса.

Выбирая между протеином и гейнером, необходимо учитывать несколько факторов:

Во-первых, нужно определиться с целью: гейнер можно использовать только при наборе мышечной массы.

Во-вторых, нужно определить какой у вас тип телосложения, ведь люди которые хотят набрать мышечную массу, но склонны к полноте, с помощью гейнера прибавят в основном жир.

И третий момент – это распорядок дня, количество основных приемов пищи и количество БЖУ, которое удается получать из обычной еды.

Протеин при наборе массы: кому и когда

Главными помощниками набора мышечной массы являются сывороточный и казеиновый протеин. Они походят как мужчинам, так и женщинам в период набора массы. Благодаря этим добавкам, прирост мускулатуры будет наиболее качественным, практически без прибавки лишнего жира и воды.

Читайте также:  Рекомендации профессионалов о правильной схеме приёма гейнера

Сывороточный протеин легко и быстро усваивается, его можно пить утром (перед завтраком), до и после тренировки. Прием протеина перед тренировкой обеспечит организм необходимым запасом аминокислот, который позволит вам тренироваться максимально интенсивно. Протеиновый коктейль после тренировки нужен для закрытия белково-углеводного окна, восстановления мышц и подавления чувства голода.

Казеиновый протеин полезен тем, что скорость его полного усвоения составляет от 3 до 6 часов, поэтому правильным решением будет принимать его перед сном. Ночью он будет подпитывать организм аминокислотами, и процесс восстановления мышц после тяжелых тренировок будет проходить быстрее.

При наборе сухой мышечной массы, между приемами пищи, можно добавить комплексный протеин, например Total Protein. В его состав входят различные виды белка с разной скоростью усвоения. Благодаря этому ваши мышцы будут получать строительный материал в течение дня.

Что лучше: гейнер или протеин

Протеин и гейнер в чем разница

Для определения отличий, необходимо четко понимать, для чего предназначены эти смеси. Отличие гейнера от протеина: в составе первого препарат больше калорий приходится на углеводы. В протеине углеводов практически нет. Также калорийность гейнера выше. Оба продукта, при этом, используют для роста, восстановления мышц.

Как правильно принимать гейнер

Если мужчина испытывает трудности с набором массы тела, то нужно принимать Гейнер. Если мужчина интенсивно наращивает мышечную массу, необходим также этот препарат, так как одного протеина не хватит. На него можно перейти, когда результат достигнут. Употребление протеина и исключение Гейнера в этой ситуации сокращает жировые отложения в организме, обеспечивает мускулы строительным материалом.

Тем самым, предотвращается риск мышечного катаболизма в период интенсивных кардиотренировок. В организме белок, он же – протеин, помогает восстановить, а также расти мышцам. Если человек не тренируется, не ходит в спортивный зал, употреблять протеин смысла нет.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: Гейнер является источником энергии. Он позволяет увеличить интенсивность тренировок без изнуряющего чувства усталости. Но если поступившее количество углеводов будет потрачено не полностью, человек рискует приобрести лишний вес. Поэтому добавка оптимально подойдет людям с худощавым типом телосложения, которые имеют ускоренный обмен веществ. Они не рискуют набрать лишний в процессе тренировок.

Что лучше для набора мышечной массы

Оптимальным варинатом остается Гейнер. Кроме того, можно употреблять эти добавки совместно. Это не запрещено, а рекомендовано специалистами. В частности, спортсмены рекомендуют смешивать два препарата в пропорциях 1:2 или 1:3. Это не принесет никакого вреда здоровью.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: если употреблять Гейнер вместе с протеином, то делать это необходимо в утреннее время, перед и после тренировочного процесса. Нужно тщательно следить за дозировкой. Дело в том, что для многих две или три порции белково-углеводной смеси станут слишком большой дозой. И это приведет к тому, что жировой ткани в организме будет больше, чем мышечной.

Состав гейнера

Гейнер – это смесь белков, углеводов и полезных жиров. Именно эти питательные вещества входят в состав продукта.

Белки в составе могут быть следующих видов:

  • Соевый – имеет неполный ряд аминокислот, за счет чего продукт медленно усваивается, имеет низкую биологическую ценность, дает низкий процент роста мышечной ткани, замедляет процесс жиросжигания. Самый дешевый вид белка.
  • Молочный (сывороточный) – является качественным белком и производит большой эффект после употребления, отлично способствует росту мышечной ткани.
  • Яичный – содержит полный состав аминокислот, отлично усваивается и обладает самой высокой эффективностью из существующих видов белков. Имеет высокую стоимость по сравнению с другими видами.
  • Казеин – усваивается хуже, чем молочный белок и защищает мышечные волокна от разрушения в меньшей степени. Но имеет стоимость ниже, чем у сывороточных белков и является более эффективным по сравнению с соевым.

Смесь белков включает в себя несколько видов протеинов и совмещает в себе их свойства.

Углеводы в гейнерах бывают двух видов:

Состав гейнера
  • Простые – быстро всасываются, обогащают мышечные ткани гликогеном, что ведет к повышению уровня энергии. Но переизбыток простых углеводов приведет к образованию излишнего жира.
  • Сложные – медленно всасываются и обеспечивают организм энергией на протяжении длительного периода.

В составе гейнера еще довольно часто присутствуют: ненасыщенные жирные кислоты, такие как Омега 3-6-9 витамины и минералы, креатин.

Выбирая качественный гейнер от лучших производителей, вы обеспечите себе равномерный мышечный рост и увеличение массы тела. Принимать гейнер необходимо до или после тренировки, в зависимости от преследуемой вами цели.

Побочные эффекты, вызванные данным продуктом, являются индивидуальными, ведь качественный гейнер состоит только из натуральных веществ: белков, углеводов и других элементов, которые увеличивают производительность и эффективность тренировок.

Особенности спортивного питания

Каждая добавка, как гейнер, так и протеин имеет свои особенности:

  1. Протеин – это обычный белок (просто корни данного слова идут с английского языка). Его ключевая особенность – высокое содержание белка в составе (от 60 до 95%). При этом популярностью пользуются самые различные виды протеинов – сывороточный, соевый, молочный, казеиновый, яичный и прочие. Все они имеют отличную скорость усвоения и дают максимальный эффект в виде прироста мышечной массы.

К примеру, «быстрые» протеины (все виды сывороточного белка) уже через 30-40 минут после приема поступают к мышечным волокнам, питая их аминокислотами и восстанавливая после активной тренировки. Такой протеин можно принимать для быстрого набора мышечной массы, удаления лишнего жира из организма и общего пополнения запасов белка.

Читайте также:  Как принимать креатин. Для чего и с чем пить

«Медленные» протеины (соевый белок, казеин, молочный протеин) много дольше перевариваются в желудке, но зато питают мышечные волокна полным набором аминокислот в течение 6-8 часов после приема. Данные добавки лучше подойдут для быстрого сжигания жира, поддержания анаболизма и, соответственно, приостановки процессов катаболизма. Профессиональные атлеты принимают «медленный» белок чаще всего на ночь, чтобы предотвратить разрушение мышечных клеток и поддержать их аминокислотами в течение длительного периода.

  1. Гейнеры – это энергетический напиток, который имеет другой состав и свойства. В основе добавки не только белки. Основную долю составляют углеводы. При этом процентное содержание каждого из компонентов может сильно различаться. В одном спортивном питании может быть 10% белков и 90% углеводов, а в другом – 50 на 50. В общем, бывают различные варианты.

Казалось бы, а зачем необходимы углеводы, если белок способен обеспечить мышцы необходимыми аминокислотами? Все просто: протеин – это строительный материал, а углеводы – это энергия, необходимая для выполнения этих «работ». Можно дать организму необходимый объем белка, но без должной порции энергии он будет бесполезен. Следовательно, для увеличения мышечной массы необходимы оба компонента. Гейнер хорош и тем, что в его состав добавляется креатин, микроэлементы и полный комплекс витаминов.

Но гейнер имеет один важный недостаток – он способствует быстрому набору общей массы (и не только мышечной). Если человек склонен к ожирению, то прием такой добавки может привести к появлению новых жировых отложений. Даже весьма активные тренировки в этом случае вряд ли спасут.

Состав гейнера

Гейнер – белково-углеводная смесь. Основными компонентами добавки являются протеин и углеводы:

  • Протеин. Чаще всего в гейнерах используется сывороточный изолят. Данный вид белкового порошка имеет высокую скорость усвоения (35-40 минут) и считается эталонным по составу аминокислот. Примерное количество протеина в порции белково-углеводного коктейля – 20-25%;
  • Углеводы. Гейнер может содержать как «сложные», так и «простые» углеводы (сахар, мальтодекстрин). В первом случае цена добавки будет выше. Но это компенсируется длительностью действия и качеством набранной массы. Если же в гейнере присутствуют только «простые» углеводы, цена добавки будет ниже, но при этом существует риск набрать не мышцы, а подкожный жир. Примерное содержание углеводов в порции гейнера – 70-75%.

Состав гейнера

Пример состава гейнера

Также некоторые производители добавляют в свои белково-углеводные смеси другие компоненты: BCAA, креатин, витамины, жиры. Считается, что такие ингредиенты позволяют увеличить энергетическую ценность продукта.

Стоит отметить, объем дополнительных ингредиентов в составе смеси настолько мал, что спортсмен навряд ли почувствует серьезный прирост энергии. А вот стоимость добавки дополнительные компоненты увеличивают довольно сильно.

Сочетание с другим спортпитом и продуктами

Для достижения максимального эффекта рекомендовано одновременно употреблять добавку с другими продуктами спортивного питания. Для обогащения мышц энергией рекомендуется использовать креатин.

После связывания этого компонента с фосфором образуется фотокреатин. Это вещество помогает выдерживать физические нагрузки продолжительное время. Его действие направлено на уменьшение перерывов между подходами во время тренировок.

Для того чтобы обеспечить быстрый рост мышечной массы, используется протеин. За один раз допускается употреблять до 30 грамм белка.

При совместном употреблении этих веществ нужно пересмотреть рацион, так как организм человека не усваивает большое количество белков.

Одновременно с гейнерами может применяться аминокислота и витаминные комплексы. Данные компоненты обеспечат быстрое восстановление организма.

Если в составе коктейля имеются определенные витамины, то нужно использовать те вещества, которых не достает.

Благодаря одновременному приему гейнера и аминокислот обеспечивается регулировка обмена веществ, ускорение роста мышечной массы и восстановление сил после тренировок.

Применение аминокислот рекомендуется только в утреннее время, после тренировок и перед сном.

Для того чтобы коктейль имел приятный вкус, атлет может добавить в него ягод, сухофруктов, овсяных хлопьев.

Когда лучше пить гейнер до или после тренировки

Чтобы настроить организм на интенсивную работу и снабдить его энергией, лучше выпивать гейнер перед тренировкой. Пить коктейль лучше за полчаса-час перед проведением занятий (при условии отсутствия возможности подкрепиться полноценной пищей, иначе лучше пить протеин). Так улучшаются показатели выносливости, создается нужный гормональный фон, и выполнять большую часть упражнений становится возможным на максимуме.

Самый действенный прием гейнера для набора мышечной массы – после тренировки. Чтобы предотвратить процессы катаболизма и вовремя закрыть белково-углеводное окно, следует употреблять смесь сразу после окончания тренинга, максимум через 90 минут после выполнения всех упражнений.

Низкокалорийные гейнеры

Процесс усвоения питательных коктейлей индивидуален, и зависит от особенностей липидного обмена.

Женщинам рекомендуется с особой осторожностью использовать белково-углеродные смеси, начиная с небольших порций.

Низкокалорийные гейнеры

Вот несколько рецептов с диетическими продуктами и минимальным содержанием жиров:

На 500 килокалорий:

  • 250 мл обезжиренного молока, 3 столовые ложки зерновых хлопьев, 100 г обезжиренного творога, 1 банан, 2 столовые ложки меда;
  • 250 мл обезжиренного молока, 50 г мороженного, 3 столовые ложки овсяных или зерновых хлопьев, 2 сырых яйца.
  • Облегченный вариант – 250 килокалорий: 200 мл обезжиренного молока, 50 г обезжиренного творога, белок от сваренного вкрутую яйца, горстка ягод и 1 столовая ложка меда.
Низкокалорийные гейнеры