Как сделать белковый коктейль для роста мышц.

С тех пор минуло более 65 лет, на рынке появилось количество марок белковых смесей для атлетов, с трудом поддающееся исчислению; значительно вырос уровень самих продуктов, но среди потребителей (как правило, начинающих) до сих пор продолжают появляться вопросы, какой именно вид протеина из имеющегося на рынке разнообразия стоит им выбрать, когда и в каких количествах его употреблять. Попробуем в этой статье разобраться с этими темами.

Сколько нужно белка в день?

Для каждого человека ответ будет разным. Все зависит от веса, процента жировой и мышечной ткани в организме и поставленных целей. Принято считать, что в среднем на 1 кг массы тела нужно употреблять 1,5-2 г чистого белка.

Для примера: мужчине весом 80 кг, который занимается спортом непрофессионально и хочет просто сохранить свою мышечную массу, в сутки требуется минимум 160 г чистого белка.

Чтобы покрыть эту потребность нужно съесть 800 г говядины или курятины, или 12 яиц, или почти 900 г нежирного творога.

Конечно, наилучшим вариантом будет комбинировать в своем рационе продукты богатые белком, но это не всегда возможно. Тут на помощь приходит протеиновый коктейль. Одна порция разведенная на воде в среднем содержит до 30 г чистого белка. Несколько протеиновых коктейлей в день помогут перекрыть необходимое количество белка.

Читайте: Худеем летом: жиросжигатели

Столовая ложка протеина сколько грамм

1 столовая ложка протеина »без верха» — 12 грамм

Столовая ложка протеина с горкой — 25 грамм. 

Чайная ложка протеина сколько грамм — 7 грамм

Данные вес актуален для ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной — 4 сантиметра), при нормальной влажности.

Теперь вы знаете столовая ложка протеина сколько грамм и сможете с легкость рассчитать правильную дозировку для приема.

Вам может быть интересно:

  • Почему женьшень в Красной книге?
  • Сколько живут суслики?
  • Сколько можно есть чеснока в день взрослому?
  • Поступление в вузы Польши: 10 вопросов и ответов

Как принимать протеин?

На упаковке продукта производитель обязательно пишет инструкцию по применению. На всех банках с протеином можно найти информацию о количестве микронутриентов и других питательных веществ, содержащихся в одной мерной ложке. Прежде чем начинать принимать, стоит ознакомиться с инструкцией к продукту. Некоторые протеины низкоуглеводные, в других достаточно много углеводов. В некоторых протеиновых порошках больше белка, чем в других.

Только ознакомившись с составом и учитывая свои дневные нормы, можно высчитать необходимое количество протеина. Однако, вне зависимости от этого, существуют общие рекомендации. Например, в дни тренировок протеин рекомендуется принимать дважды. Первый раз — за один час до начала тренировки. Это позволит защитить мышцы от распада и подкормит их во время тренировки. Второй раз — сразу после тренировки в течение получаса. В это время организму для восстановления сил нужны питательные вещества и особенно белок.

Вообще, получить дневную норму белка из протеина очень легко. Но профессионалы не рекомендуют этого делать. Лучше всего получать белок по схеме 50/50, т. е. 50 % из натуральной белковой пищи, и 50 % из протеинового порошка.

Сколько белка необходимо для оптимального мышечного роста?

Был проведен целый ряд научных исследований, чтобы выяснить, как различные дозы протеина влияют на уровень синтеза мышечного белка.

В одном из таких исследований, проведенном исследовательской группой «Exercise Metabolism», отдела кинезиологии Университета Макмастер в Канаде, группа молодых людей выполняла интенсивные тренировки на сопротивление с поднятием тяжестей, после которых им предлагался яичный протеиновый напиток, содержащий различные дозы белка (0, 5, 10 , 20 или 40 граммов белка).

Читайте также:  Спорт питание Глютамин – кому нужно и как работает?

Исследование показало, что максимальный синтез белка после тренировки был достигнут  с 20 г. белка. Разница между 20 г. и 40 г. была минимальной, хотя, как видно на графике ниже, наблюдалось небольшое увеличение синтеза белка между этими двумя дозами.

В аналогичном исследовании, проведенном в Великобритании, в университете Стирлинга,   исследовательской группой «Наука здоровья и упражнений», использовали сывороточный белок молока, чтобы посмотреть на рост скелетных мышц в ответ на различные дозы белка после упражнений на сопротивление. Результаты оказались теми же, не было существенной разницы в скорости синтеза белка между дозами в 20 и 40 граммов.

Замысел: Добровольцы (n=48 человек) съели стандартный, высокопротеиновый (0, 54 г/ кг массы тела) завтрак. Три часа спустя они выполнили ряд нереверсивных упражнений (8 × 10 жимов ногами и разгибаний ног, 80% одно повторение с максимальным весом). Сразу же после тренировки (~10 минут) добровольцы выпили 0, 10, 20 и 40 граммов сыворотки молочного белка. Скорость миофибриллярного синтеза мышечного белка и  скорости окисления  фенилаланина во всем организме и производства мочевины после всасывания вещества измеряли в течение 4-х часов после приема напитка путем непрерывного введения меченых атомов, помеченных как [13C6] фенилаланин и [15N2] мочевина.

Результаты: Миофибриллярный синтез мышечного белка вырос (Белок < ) на 49% (± стандартное отклонение) при дозе сывороточного белка выше 0 г. и на 56% при дозах сывороточного белка в 20 и 40 г, в то время как при дозе 10 г. особых изменений не наблюдалось (белок>). Скорости окисления фенилаланина и производства мочевины выросла при 40 г. сывороточного белка.

Заключение: 20 г белка молочной сыворотки достаточно для максимальной стимуляции скорости миофибриллярного синтеза мышечного белка у молодых людей весом около 80 кг, выполнявших упражнения на сопротивление. Доза сывороточного белка более 20 гр. стимулирует окисление аминокислоты и производство мочевины. Это испытание зарегистрировано на сайте: как ISRCTN92528122.

Я знаю, что некоторые из вас думают в этот момент.

«Но я видел профессиональных культуристов, которые едят намного больше 40 граммов белка за один прием пищи».

Это правда, так же как и то, что профессиональные культуристы принимают большое количество анаболических стероидов. Объедините тренировки со стероидами, и произойдет резкое увеличение синтеза белка. Синтез белка у них намного быстрее, чем у обычных штангистов.

Сколько граммов белка пить для роста мышц?

Ниже приведена таблица, которая показывает сколько граммов белка нужно употреблять в сутки. Не протеина, а вообще белка.

У нас разговор идёт о наборе мышечной массы. Давайте этот случай и разберём.

Например вы весите 70 кг. Значит за сутки вам нужно съесть 200 грамм белка. Но ведь это суточная потребность всего принятого белка. Вместе с мясными и другими продуктами.

Питаться нужно не менее пяти — шести раз в день. Значит 200 грамм белка (суточная норма) мы делим на 6 приёмов пищи. 200 : 6 = 33 гр.

33 грамма белка нам нужно употребить за один приём пищи, при шести разовом питании и вашем весе — 70 кг.

Обычно питание происходит таким образом: вы съедаете завтрак, обед и ужин из обычных продуктов, а между ними принимаете протеин.

Сколько граммов белка пить для роста мышц?

Таким образом у вас получается следующий приём пищи:

Пусть вас не пугает слово казеин, это не клей. Это разновидность протеинового коктейля. Принимается на ночь потому, что в желудке он превращается в густую массу и рассасывается медленно. Поэтому почти всю ночь в организм поступает белок. А если учесть что мышцы растут во время отдыха и сна, то это как раз то, что надо.

Читайте также:  USPlabs выиграла суд в связи с обвинениями в опасности Jack3d

Хочу остановиться ещё на одном моменте. В инструкциях по применению протеинов сказано, что белка нужно допустим 2 грамма на 1 килограмм веса в сутки. Ребята взвешиваются и умножают свой вес (например 80 кг) х 2 = 160 грамм белка в сутки. Затем это число 160 гр делим на 6 приёмов пищи и получаем приблизительно 27 грамм за один приём.

Значит в бутылочке или шейкере вам нужно разводить 27 граммов протеина на один приём.

Уделяем внимание деталям

При планировании дозировки и времени приема белка необходимо учитывать одну важную вещь — протеин бывает «медленным» и «быстрым». То есть одна группа белков усваивается организмом за 5-7 часов, а другая — за 20-50 минут. Разница существенна, согласитесь. Теперь на примерах.

Одной из наиболее популярных и востребованных добавок в среде бодибилдеров является сывороточный протеин.

Основная причина — высокий процент белка (в изоляте может достигать 95%), отличная усвояемость организмом (от 20 до 50 минут) и богатый состав аминокислот, столь необходимый мышечным волокнам для роста и восстановления. Если требуется быстро зарядить и «запитать» организм после тренировки, на помощь приходит сывороточный «быстрый» белок.

В свою очередь казеиновый и соевый белок относятся к «медленным» — их организм усваивает в течение 5-7 часов. Но это не значит, что их состав хуже, чем у конкурентов. Совсем нет. Все отличие в структуре белка, которая тяжело поддается расщепления в желудке. Но при правильном приеме это больше плюс, чем минус. Употребление «медленного» протеина — это шанс остановить процессы катаболизма в организме и обеспечить мышцы аминокислотами на многие часы вперед.

Диета на протеиновых коктейлях для похудения.

№ 25

  • Запомните такую взаимосвязь. Когда Вы употребляете калории меньшее количество, а тратите большее. Результат – вес падает. Если будете делать наоборот, то, естественно, вес начнет расти.

№ 26

Одна из схем приема протеина

Например, диеты для мужчин и женщин с применением протеина.

Для мужчин.

№ 27

  • Позавтракайте яичницей с овощами, сыром. Добавьте салат огурцами, помидорами, сметаной и зеленью. Хлебом с отрубями. И выпейте чай с сахарозаменителем.
  • Между завтраком и обедом принимать Protein.
  • Пообедайте борщом на курином бульоне, добавьте сметану. Плюс салат такой как утром. Но вместо сметаны сок лимона. Зефир и чай с сахарозаменителем.
  • Между обедом и ужином принимать Protein.
  • Поужинайте нежирной рыбой, приготовленной на пару в сливочном соусе. Коричневый отварной рис без масла как гарнир. Салатик греческий с сыром фета без масла, заправьте лимонным соком.

Для женщин.

№ 28

  • Позавтракайте овсянкой со сливочным маслом, сваренной на воде. Плюс чай без сахара с зефиром.
  • Между завтраком и обедом принимать Protein.
  • Пообедайте жирной притушенной рыбой с соевым соусом, без масла. На гарнир бурый рис без масла. И зеленый чай, сахар не надо.
  • Между обедом и ужином принимать Protein.
  • Поужинайте запеченной куриной грудкой с овощами. Добавьте салатик из помидоров, огурцов и зелени. Заправьте лимонным соком. И чай зеленый с молоком. Сахар не надо.

№ 29

  • В конечном счете, калорийность остается такой же. Зато белка становится настолько достаточно, чтобы не терять мышц. И не критично, что Вы замените протеином полдник или ланч. Просто такая схема наиболее удобная.

№ 30

  • Когда Вы захотите на завтрак выпить протеин, то вскоре захочется кушать. Скорее, надо держаться приведенного примера.

Сколько пить протеина для похудения.

Каким образом пить Protein?

№ 31

Разводить его или в обезжиренном молоке или в воде. Только не в кипятке, потому, что свернется.

Диета на протеиновых коктейлях для похудения.

№ 32

  • Концентрацию жидкую или густую – это не имеет первостепенного значения. Готовьте так, как принимает организм. Важнее понять много ли его нужно принимать.
Читайте также:  5 оригинальных рецептов батончиков мюсли

№ 33

  • Помните, я говорила, что на килограмм веса надо 2 гр. белка? Отсюда и надо исходить. Это в сутки. Если Ваш вес 65 кг, то суточная доза белка составит для Вас 130 грамм. По среднестатистическим данным, из еды мы получаем один грамм белка на килограмм веса. Выражаясь точнее, 65 гр. вытягиваем из еды. А надо 130 всего. Стало быть, добавляем еще 65 грамм белка.
  • Но мы же подозреваем, что протеин – это не стопроцентный белок. Поэтому принимаем не 65 грамм Protein, а на 25% больше. Считаем. 25% от 65 грамм будет 16,25 грамм. К 65 прибавляем пусть 17 грамм. Значит принять надо протеина 65+17=82 грамма. В целом, смысл Вы разобрали, думаю.

№ 34

  • Теперь осталось разделить эти 82 грамма на два приема. Это по 41 грамму протеина на каждый прием.

№ 35

  • Проследите, пожалуйста, чтобы в тот день, когда Вы тренируетесь – 2-й прием протеина Вы приняли сразу после занятия.

№ 36

  • Не надо пить Protein по четыре раза в день вместо еды.

№ 37

Если хотите чуть быстрее похудеть с помощью протеина, то пейте его лучше вместо позднего ужина. И процесс происходит быстрее.

Знаете почему?

№ 38

  • Во-первых, вечером не получить много углеводов – это хорошо. По причине того, что много углеводов отложатся в жир. А малым количеством трудно насытится. Белок же в жир не переходит практически.

№ 39

  • Во-вторых, чувства голода не будет. Вы можете преспокойно заснуть.

№ 40

  • В-третьих, перед сном организму хочется сладенького. Поэтому протеин как раз то, что надо Безвреден, вернее сказать, полезный и вкусный.

В каких продуктах содержится сывороточный белок

Продукты, содержащие сывороточный протеин — это молоко, сыр, сливочное масло и йогурт. (Интересный факт, жидкость, собирающаяся в йогурте сверху, является сывороткой, так что не спешите выбрасывать йогурт, он совершенно нормальный и очень полезный).

Сывороточный протеин широко используется в пищевой промышленности, так как является универсальной добавкой. Он часто используется как эмульгатор в хлебобулочных изделиях, мороженом и приправах, замороженных десертах, супах и соусах. В детских смесях его применяют для улучшения их растворимости.

Количество сыворотки, содержащейся в этих продуктах не настолько велико, чтобы помочь вам в наращивании мышечной массы, но, безусловно, она там есть!

НЕОБХОДИМО ЛИ ЕСТЬ БЕЛОК ВО ВРЕМЯ ПОХУДЕНИЯ?

Да, он помогает контролировать аппетит, что позволяет съесть меньше калорий, а согласно исследованию, проводившемуся в Вашингтонском университете, люди, придерживавшиеся диеты, где белок составлял 30% от числа всех ккал, потеряли больше жира, чем те, кто придерживался рациона с 15% данного макронутриента.

Кроме того, белок просто обязан быть в диетическом рационе, поскольку обладает высоким термическим эффектом. При употреблении белковой пищи сжигается 20-35% полученных от нее калорий. Для сравнения термический эффект углеводов составляет 5-15%, а жиров – всего лишь 0-5%.

Обзор протеина 100% Whey Protein Gold Standart

Опубликовано 22 октября 2011 в рубрике Протеин

Примерно 2 недели назад мне пришла посылка из Питера с одним из самых популярных протеинов в мире. До этого я уже пробовал различные виды белковоуглеводных порошков и сейчас решил испытать на себе тот, который признан многими мировыми культуристами и специалистами по спортивному питанию.

Я себе заказывал банку весом 2373 г, так как больше просто очень сложно найти в проверенных магазинах. Обычно всегда беру самые большие банки