Какой протеин выбрать: учимся разбираться

Сегодня предлагаем ознакомится со статьей на тему: протеины для набора мышечной для новичков с профессиональным описанием и объяснением.

Секрет успеха компании кроется в расшифровке аббревиатуры BSN: Bio-Engineered Supplements and Nutrition. Она первая, кто в процессе производства спортпита стала совмещать последние разработки биоинженерии, фармакологии и диетологии. В результате на рынке появились эволюционные продукты для коррекции фигуры, повышения спортивных результатов и улучшения самочувствия. За короткое время – с 2001 по 2011 год – бренд стал мегауспешным, и его выкупил международный концерт Glanbia, поставщик пищевого сырья для сотен компаний по всему миру.

В ассортименте BSN стоит выделить комплексный протеин Syntha-6 с эффектом медленного освобождения энергии. По сытности его можно сравнить с гейнером, правда, содержание белков и углеводов соответствующее: 22 и 15 г. Если нужен чистый протеин, стоит обратить внимание на альтернативные продукты Isolate и Edge. Их особенно хвалят за беспроблемную усвояемость, а также за вкус – по отзывам, химический привкус хоть и присутствует, но терпимый, а самый вкусный коктейль получается с «клубникой».

Народное голосование – лучший производитель протеинов Голосуем! BSN Optimum Nutrition Dymatize Ultimate Nutrition SI03 Inc. (SynTrax) Maxler VPLab Myprotein Fit Foods (Mutant) RLine Всего проголосовало: 22 Голосовать Результаты

Обновлено: 4-09-2020Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Спортивное питание, виды и их направление

  1. Аминокислоты — хорошие строительные блоки используемые, организмом для собственного роста, восстановления, выработка и укрепление различных важных гормонов, ферментов и антител. Всего открыто 21 аминокислота. Незаменимые — Валин, изолейцин, лейцин, треонин, метионин, лизин, фенилаланин, триптофан. Заменимые — пролин, серин, цистеин, аспартат, аспарагин, глутамат, глутамин, тирозин.
  2. L- карнитин (витамин Вт) — содержащийся в мышцах, участвуют в необходимом процессе окисления где потом и происходит выделение энергии для организма. Увеличение карнитина в организме способствуют к хорошему увеличению выносливости организма, уменьшению проценту жира в организме, увеличенному в несколько раз восстановлению за счёт лучшего проникновения важных веществ в клетки и удалению с последних обмена токсических продуктов.
  3. ВСАА — это три незаменимые аминокислоты для организма (далее примечание «аминки») а именно лейцин, изолейцин и Валин. Это те три исходных вещества для строительства и восстановления клеток в организме.
  4. Витамины и минералы — играют важную роль в жизненных этапах, а также при интенсивных нагрузках они особенно нужны организму в повышенных дозах так, как спортивные тренировки сильно выматывают организм.
  5. Гейнер (Gain — прирост) — это смесь для употребления состоящая их белка и углеводов. Некоторые производители добавляют в состав микроэлементы, аминки, жиры, креатин.
  6. Глутамин — наиболее дееспособная аминка организма из группы заменимых. Она увеличивает рост объёму клеток, ускоряет восстановление, играет важную роль в синтезе протеина.
  7. Жиросжигатели — отдельный вид спортивного питания для снижения процента жира в организме, делающие ваши мышцы «на глаз» рельефнее благодаря увеличенной стимуляции обмена веществ в организме и подавлению аппетита.
  8. Креатин — карбоновая кислота с содержанием азота, соединение вырабатывающие организмом из трёх аминок: аргинин, метионин и глицин. Исполняют роль увеличения мышечной массы тела и кратковременная анаэробная выносливость.
  9. Предтренировочные комплексы — в виде таблеток содержат в составе сети компонентов, стимулирующие более продуктивную тренировку и способствуют восстановлению, повышенной выносливости и полноценному мышечному росту.
  10. Препараты для суставов и связок — есть возможность присутствия при тренировках болевые ощущения, которые сделают занятия интенсивными нагрузками просто невыполнимыми. Именно поэтому нужны препараты аптечного вида для убережения от болевых ощущений суставов и связок.
  11. Тестостероновые бустеры — применяются для стимуляции роста мышц, увеличению либидо и силы, а та же для коррекции уровня половых гормонов в организме. Способствуют увеличению собственного уровня тестостерона.
  12. Анаболические комплексы — анаболические комплексы в спортивном питании, которые умеренно влияют на мышечную массу и силу, а также на другие показатели.
  13. Донаторы окис азота — влияют сосудорасширяющим действием, которое положительно влияет на организм и особенно на сердце после и пред динамичными тренировками.
  14. Послетренировочные комплексы — принимаются сразу после тренировки, в состав входят: углеводы, креатин, белок, и глутамин. Восстанавливает мышечную структуру и способствуют общему восстановлению организма.
  15. Энергетики — содержат энергетические фосфаты, которые используются при физических нагрузках. Протеиновые батончики — повышают уровень белков, витаминов, углеводов и микроэлементов.
  16. Протеин — без него невозможно построение волокон в мышцах. Цепочки аминок состоящих. в других цепочках.

Зачем нужен протеин

Протеин (белок) — незаменимый строительный материал для клеток нашего организма. При недостаточном получении белка снижается работоспособность, наблюдается быстрая утомляемость и сонливость. Он необходим:

  • для сбалансированного рациона при недостатке белка, поступаемого с пищей (особенно актуально для веганов);
  • для восстановления и роста мышечных тканей при активных физических нагрузках;
  • при тренировках, направленных на снижение веса — он дольше расщепляется организмом, отдавая больше полезных веществ;
  • для укрепления костей, т.к. содержит большое количество кальция, используемого для построения костных тканей.

Как протеин помогает набрать массу

Интенсивная физическая активность требует более высоких, чем обычно, уровней белка. Протеиновые добавки предназначены для увеличения мышечной массы в сочетании с регулярными упражнениями.

Порошки смешивают с молоком, водой или фруктовым соком, чтобы сделать белковый коктейль. Он предоставит вашему организму необходимую основу для создания аминокислот и наращивания мышечной ткани.

В процессе пищеварения белок расщепляется ферментом протеазой. Чем быстрее он усваивается, тем быстрее преобразуется в аминокислоты, которые восстанавливают мышечную ткань после силовой тренировки и способствуют более эффективному, но естественному росту мускулов.

Как протеин помогает набрать массу

Белковые добавки также помогают оставаться сытым дольше и повышают способность мышц быстро наращивать новые волокна для увеличения массы тела.

Исследования показали, что дополнительное потребление белка способствует восстановлению после тяжелых физических упражнений и увеличивает мышечную силу в ответ на нагрузку. Изучение приема протеина у лиц с нормальным и избыточным весом, показывает, что улучшается состав тела за счет уменьшения жира и увеличения мышечной массы.

Сывороточный протеин (whey)

Сывороточный протеин не без основания является золотым стандартом в сфере спортивного питания. Он быстро усваивается, ускоряя процесс синтеза мышечных волокон. В последние десятилетия сывороточный протеин является обязательным для употребления стимулятором роста мышечной массы. К тому же, это один из самых вкусных способов помочь мышцам восстановиться после изнурительных тренировок. Существуют три разных типа сывороточного протеина: концентрат, изолят и гидролизат. Каждый из них по-своему эффективен. Главным различием между ними является процесс обработки. В то время как некоторые люди отдают предпочтение сывороточному концентрату, из-за его вкуса, высокой калорийности и низкой цены, другие выбирают более высокое содержания белка (более 90%, у концентрата 70-80%), более низкую концентрацию лактозы и жира, а также быстрое усваивание продукта.

Несмотря на то, что концентрат часто относят к более низкой форме сывороточного белка, он всё равно остаётся отличным подспорьем для тех, кто хочет нарастить мышечную массу. Концентрат сывороточного протеина содержит в себе несколько полезных для здоровья биологически активных компонентов, которые могут быть уничтожены при иных способах обработки белка. Лучше формой сывороточного протеина после тренировки является гидролизат. Предварительно переваренный гидролизат сывороточного протеина быстро усваивается и вызывает увеличение инсулина на 28-43% больше, чем изолят. Самые эффективные сывороточные добавки, будут включать в себя смесь из разных типов сывороточного протеина. Главное стоит помнить, не важно какой тип сывороточного протеина вы выберете, главное чтобы он был также хорош, как и производственный процесс на фабрике, которая его выпускает. Отдавайте предпочтение известным брендам спортивного питания, которые смогут гарантировать вам чистый и полезный продукт.

Когда следует употреблять сывороточный протеин:

  • сывороточный концентрат (или смесь концентрат + изолят): сразу после того как вы встали или во время завтрака
  • сывороточный изолят (вместе с аминокислотами): за час до тренировки
  • сывороточный гидролизат: непосредственно после тренировки

Для каких целей подходит тот или иной вид?

Протеиновые добавки используют, в основном, для набора мышечной массы и похудения. Поэтому перед приобретением нужно разобраться не только в том, какие виды протеина бывают, но и в том, что именно употреблять в том или ином случае.

Белок, служащий строительным материалом для мышц, необходимо получать, в первую очередь, из обычной пищи. Но большие нагрузки и высокие цели требуют введения в рацион спортивных добавок. По мере роста физических возможностей атлеты нуждаются во всё большем количестве белка. Получить необходимую порцию из натуральных продуктов очень непросто. Поэтому частью ежедневного массонаборного меню становятся протеины:

  • сывороточные;
  • яичные;
  • казеиновые;
  • молочные;
  • комплексные.

Чтобы употребление спортивных добавок привело к нужному результату, необходимо руководствоваться инструкцией и правилами соотношения белков и массы тела.

Чтобы понимать, какой протеин выбрать для похудения, нужно учитывать такие нюансы:

  • соевый белок низкокалорийный, но для снижения веса он подходит плохо, поскольку не отличается высокой биологической ценностью;
  • казеин привлекает тем, что усваивается медленно и подавляет чувство голода; будучи хорошим энергоисточником, служит мощной биоподпиткой ночью, не увеличивая при этом жировую прослойку;
  • сывороточный белок очень быстро усваивается, поэтому хорошо подходит и для массонабора, и для жиросжигания, и для сушки;
  • изолят – возможно, идеальная добавка для похудения; содержит крайне мало углеводов и жиров.

Чтобы действие протеина, как жиросжигателя, было наиболее эффективным, диетологи рекомендуют принимать его вместо завтрака. Это ускорит обмен веществ, понизит чувство голода и позволит быстрей достичь желаемой физической формы.

Почему ПРОТЕИН Такой Популярный? В чем Смысл Спортивных Добавок?

Чтобы обеспечить сохранность или прирост мышечной ткани, обязательным условием является потребление достаточного количества белка. Если человек начинает заниматься активным видом спорта – потребность организма в протеине или белке возрастает в разы. Это происходит за счет того, что увеличение физической активности предполагает повышение сжигания различных источников энергии:

  • Молекулы АТФ
  • Глюкоза
  • И др.
Читайте также:  Как правильно пить аминокислоты

В этом списке есть и аминокислоты. То есть, когда в организме возникает нехватка питательных веществ, для поддержания физической активности, он начинает расщеплять белки на составляющие их аминокислоты. Чтобы уберечь свою мышечную ткань от разрушения, необходимо обеспечить свой организм достаточным уровнем полипептидов или аминокислот.

Чтобы это сделать, необходимо полноценно питаться. Но тут возникают различные обстоятельства, которые не позволяют большинству людей соблюдать идеальный режим. Это связано с многим моментами, факторами в которые мы не будем углубляться. Но, если говорить коротко, все связано с нашим образом жизни, в который не всегда удается впихнуть 4-6 разовый прием пищи. Та и вообще, чтобы расщепить продукты на составляющие их полезные компоненты, организму необходимо определенное количество времени, которого итак мало.

Почему ПРОТЕИН Такой Популярный? В чем Смысл Спортивных Добавок?

Наряду со всем этим, в продуктах, которые потребляет современный человек, не так много белка, как хотелось бы. То есть, чтобы получить суточную норму белка, например 200 граммов, необходимо хорошенько попотеть над тарелкой и тратить чуть ли не половину на приготовление, потребление и переваривание пищи. А тут смотритепару минут на приготовление протеинового коктейля и вуаля, 40 граммовый протеиновый шейк готов.

Кроме этого, часто возникают такие жизненные обстоятельства, при которых, человек очень долго обходится без еды. Например, когда человек находится в дороге и нет возможности полноценно покушать. При этом если есть под рукой шейкер и протеиновый порошок, достаточно добавить воду в емкость, насыпать протеина и хорошенько размешать все компоненты до получения однородной массы. Тратиться на этот процесс минимум времени, в результате чего, человек получает достаточную порцию белка, для того, чтобы восполнить свои внутренние запасы питательных веществ и предотвратить катаболизм.

Особенно сложно получить суточную норму протеина из обычных продуктов питания опытным атлетам. Представьте себе, что у проф бодибилдера масса тела переваливает за 95 килограммов. Для таких людей, профессиональных спортсменов, количество необходимого белка для роста мышц возрастает в разы. Многие находят выход из ситуации в постоянной готовке, другие успешно совмещают потребление нормальной еды со спортивным питанием. На наш взгляд, второй вариант является самым оптимальным.

Безусловно, если у вас не возникает никаких проблем с получением протеина из привычной для всех пищи, потребность в спортивных добавках отходит на второй план. То есть, их применение не является каким-то приоритетом. Если же у вас часто возникают жизненные обстоятельства, при которых потребление нормальной пищи в достаточном объеме становиться невозможным, в таком случае стоит задуматься о том, чтобы прикупить необходимые спортивные добавки.

Яичный протеин: плюсы и минусы

Чтобы не пить сырые яйца, вы можете купить яичный протеин, который изготавливается на основе куриных яиц. При производстве отфильтровываются все углеводы, поэтому получается чистый белковый продукт, правда, с небольшим содержанием жиров, необходимых для хорошей биодоступности. Скорость усвояемости – средняя, зато гарантированно 100%, что делает яичный протеин эталонным в этом вопросе.

Яичный протеин: плюсы и минусы

Среди недостатков можно выделить тот факт, что большинство современных производителей протеина, представленных на отечественном рынке, не выпускают яичный протеин в чистом виде. Как правило, он становится одним из компонентов продукта, смешиваясь с другими видами протеинов.

Как отличить подделку

Большая популярность смесей протеина в качестве спортивного питания привела к появлению на рынках и некоторых магазинах подделок. Помимо впустую потраченных денег, такие подделки могут нанести ущерб здоровью.

Поэтому очень важно знать, как отличить качественную протеиновую смесь от подделки:

  • в первую очередь стоит рассмотреть этикетку на банке. Она не должна быть приклеена криво и отставать от тары;
  • обязательно проверить срок годности, так как просроченный товар не так полезен и даёт уже не тот эффект, который ожидают;
  • нужно зайти в Интернет и внимательно рассмотреть, как точно должна выглядеть упаковка на официальном сайте производителя;
  • сверить состав на сайте производителя и на упаковке приобретаемой смеси.

Существуют способы, которые быстро определят наличие белка или его отсутствие в смеси. А вот качество и количество белка можно выявить только в лабораторных условиях.

Рассмотрим их:

  • хруст. Если потереть немного протеин пальцами, то он хрустит как снег;
  • запах. Белки всегда издают немного запах гнили. У людей, которые долго принимают протеиновые смеси, наблюдается характерный запах изо рта;
  • прилипает. Если при пробе на вкус протеиновая смесь липнет к дёснам, сворачивается и образует небольшие комочки, то она подлинная;
  • размешайте смесь в шейкере. При таком смешивании хорошего качества протеин немного пенится, но не даёт осадка.

При этом важно прочитать состав продукта — качественный продукт не будет содержать слишком много компонентов. Обычно их не более 10.

Как употреблять Impact Whey Isolate и с чем

  • Если вы искали наиболее обезжиренный продукт с низким содержанием сахара для похудения, тогда не стоит перегружать его лишними калориями, разбавляйте порошок в воде, примерно в 150-200 мл.
  • Если закрываете изолятом белково-углеводное окно после тренировки с целью мышечного роста, размешивайте протеин с молоком или соком.
Читайте также:  Белковые коктейли для похудения из аптеки

Производитель рекомендует принимать 1 порцию после тренировки через 30-60 минут, но я считаю, целесообразнее будет выпить порцию сразу после нагрузки, а через 30 минут употребить пищу, богатую углеводами.

Если с помощью продуктов питания не получается набрать суточную норму белка, можете принять еще одну порцию в течение дня или утром сразу после сна.

Яичный

Egg protein concentrate 80% / Яичный протеин / Порошок / 40 порций / 1 000 грамм / вкус натуральный 1299o / 1000 г В корзину Требуемого количестванет на складе. В корзине2

Протеины – виды и цель приема

Протеин – это цепочка альфа-аминокислот, соединенных пептидной связью. Ферменты пищеварительного тракта расщепляют протеины на аминокислоты, которые затем используются мышцами и другими тканями. Протеины в организме выполняют структурные и механические функции, участвуют в клеточном цикле, иммунном ответе, образуют цитоскелет, поддерживают форму клеток.

В спортивном питании протеинами называют биологически активные добавки, принимаемые для подавления катаболизма, прироста мышечной массы, в диетах для похудения. Протеины делят на две группы.

Протеины животного происхождения

Это гидролизат, изолят и концентрат сывороточного белка, яичный концентрат, мицеллярный и сычужный казеин, гидролизат говяжьего белка и еще целый ряд аналогичных добавок. Протеины животного происхождения обладают полным аминокислотным составом, в зависимости от формы имеют вариативную скорость усвоения, поэтому могут применяться с разными целями.

Например, гидролизат сывороточного белка имеет наибольшую скорость усвоения (30 гр за 20-30 минут), его принимают до и после тренировки для подавления катаболизма (разрушения мышц). 30 гр мицеллярного казеина усваивается 7-9 часов, он подходит для обеспечения организма питательными веществами длительное время. Мицеллярный казеин принимают с утра или в периоды, когда спортсмен знает, что вынужденно не сможет принимать пищу на протяжении многих часов.

Протеины растительного происхождения

К этой категории относят концентрат рисового белка, изолят горохового белка, концентрат овсяного белка с бета-глюканом и другие растительные протеины. Эти добавки употребляют люди, которые по физиологическим, этическим или религиозным причинам не могут принимать белки животного происхождения. Подходят для диет вегетарианцев и веганов, не всегда имеют полный аминокислотный профиль, но могут обладать дополнительными эффектами.

Например, зеленая водоросль спирулина имеет высокой содержание белка (68 гр белка на 100 гр добавки), снижает уровень холестерина, стабилизирует АД, стимулирует регенеративные процессы. Спирулина улучшает когнитивные функции мозга, оказывает иммуномодулирующее действие.

Понятие «лучший протеин» не объективно, так как отдельные виды и формы белка применяются с разными целями. Например, к категории «протеин для набора массы» относят все виды растительного и животного белка, а также мультикомпонентный гейнер, в состав которого входят сразу два вида протеина – концентрат сывороточного белка и мицеллярный казеин.

В категорию «протеины для похудения» входят добавки с разной скоростью усвоения, их принимают в сочетании с целевыми тренировочными программами и индивидуальной диетой. Сюда же относят смесь для приготовления безуглеводного протеинового желе и смесь для приготовления протеиновых блинчиков. Эти добавки подходят для диетических рационов, цель которых – снизить количество потребляемых калорий, обеспечить организм питательными веществами и не отказывать себе в сладком.

Как и для чего принимают протеины

Протеины принимают для набора мышечной массы в рамках тренировок по бодибилдингу, пауэрлифтингу, спортивным единоборствам. Добавки употребляют в чистом виде или в составе гейнеров, это зависит от типа телосложения спортсмена, его физиологических особенностей и целей.

Протеины принимают для похудения – девушки и мужчины, которые готовят себя к «пляжному сезону», а также профессиональные спортсмены в период «сушки» (целенаправленное снижение процента подкожного и висцерального жира при сохранении объема мышц).

Протеины принимают как дополнение к естественному рациону, например – вегетарианцы и веганы. Это дополнительный источник питательных веществ, необходимых организму для полноценной деятельности. К примеру, изолированный соевый белок стимулирует выработку тироксина, биологически малоактивного тиреоидного гормона щитовидной железы, а входящая в его состав клетчатка стимулирует моторику кишечника, способствуя выводу не переваренной пищи.

Не существует категорий «протеин для девушек» и «протеин для мужчин», это универсальные биологически активные добавки, которые могут употреблять спортсмены и любители в отсутствие физиологических противопоказаний.

Протеины – не лекарственные препараты, они не используются для лечения заболеваний (например – для борьбы с ожирением или анорексией). Принимают протеины по индивидуальной схеме, разработанной вместе с тренером и/или медицинским специалистом. Не рекомендован прием без предварительной консультации врача.

Возможные побочные эффекты

Но протеиновые смеси обладают и некоторыми недостатками. К основным относятся:

  1. Расстройство пищеварения. Проявляется в основном у людей с непереносимостью лактозы.
  2. При потреблении больших порций за один прием страдают почки и печень, так как не успевают усвоить поступивший белок.
  3. Наличие ароматизаторов и искусственных подсластилей.
  4. Ожирение, возникающее при отсутствии физических нагрузок

Приобретая банку с протеиновым порошком, внимательно ознакомьтесь с этикеткой, производитель указывает на ней все возможные побочные действия

Протеиновые смеси отличаются высокой ценой, только этот момент может оттолкнуть от приобретения двухкилограммовой банки этой смеси.