10 причин отказаться от сладкого и 10 советов как этого достичь

Основной враг нашей стройности и здоровья – это неправильное питание, чаще всего это сладкое, мучное и жирное. Причем употребляемое в неограниченных количествах. Это кондитерские изделия, шоколад, сладости, пирожные, торты, а так же напитки с большим количеством сахара (и это не только чай и кофе, но еще и садкие газировки). Большое количество сахара в рационе не дает нам прийти к идеальному весу, даже, если мы часами упахиваемся в тренажерных залах несколько раз в неделю.

Подробный обзор

Как отказаться от сладкого и мучного

  1.  Если вам сложно отказаться от сладкого и вы готовы поглощать его в неограниченном количестве, то рекомендуется посетить врача. Возможно, причина тяги к сладкому и мучному кроется в проблемах со здоровьем: низкий гемоглобин, нарушенный обмен веществ, гормональный сбой. Доктор направит сдать необходимее анализы, после чего, видя общую картину, сделает заключение о состоянии здоровья и даст рекомендации по питанию.
  2. Постепенно отказывайтесь от сахара. Если вы привыкли пить чай с 3 чайными ложками сахара, то следует постепенно снижать количество – на 2, 1 ложку… до тех пор, пока вовсе перестанете его добавлять. Если вам непривычно пить чай без сахара, можно его заменить на мед.
  3. Тренируйте силу воли. Легче всего махнуть рукой на свое намерение отказаться о тсладкого и мучного и броситься на аппетитный пирожок, пережевая который думать «завтра начну». Это не выход! Это бег по замкнутому кругу и вы должны это понимать. В следующий раз, когда увидите заветный пирожок на минуту представьте две картинки: на одной вы толстая, но с пирожком в руке, на другой картинке – стройная красивая девушка. Какой вы хотите себя видеть? Если вариант второй, то пройдите мимо пирожка.
  4. Обязательно завтракайте. Это не должен быть перекус на ходу тем, что попало под руку. Приготовьте полноценный завтрак – с кашей, фруктами. После такого завтрака организм получит все необходимое для того, что прожить в течение дня. Это избавит вас от соблазна закинуть в рот какую-нибудь вкусняшку.
  5. Немаловажное значение имеет правильная организация режима питания. Кушать необходимо 5-6 раз в день. При этом порции должны быть маленькими, не включающие сладкого и мучного. Если же питание не организовано, то при первых признаках голода высока вероятность, что вы утолите голод чем-то сладким, вместо полноценного приема пищи.
  6. Не забывайте про воду. Человеку необходимо выпивать не менее 2 литров (или 8 стаканов) чистой воды в сутки. В этот объем не входят различные соки, морсы, чай, кофе и прочие напитки.
  7. Включите в свой рацион свежие фрукты, сухофрукты, которыми можно заменять обычные сладости. Яблоко или банан намного полезнее съеденного кусочка тортика.
  8. В магазине старайтесь избегать отделов, где продаются кондитерские изделия. Есть большой риск соблазниться и купить что-то сладкое или мучное, о чем потом будете жалеть. Дома также старайтесь не держать сладкого. Если же вы живете не одни, то попросите остальных членов семьи убирать сладкое подальше в шкафчики, чтобы они не попадались к вам на глаза.

 Отказаться от сладкого и мучного – можно, самое главное захотеть и следовать предложенным выше рекомендациям. Наградой будет – стройная, красивая фигура.

Как перестать есть сладкое? Причины зависимости от сладостей

Чтобы понять, как пересилить себя и перестать есть сладкое, важно понять, что провоцирует вас на это.

  • Причина первая: организму действительно не хватает глюкозы, крахмала, углеводов и триптофана – важной для организма аминокислоты.
  • Причина вторая: постоянные стрессы, переутомления, депрессии.
  • Причина третья: психологическая зависимость.

С причинами определились. Осталось лишь проанализировать свое состояние, и понять, какая или какие причины характерны именно для вас. А затем можно приступать к изучению рекомендаций о том, как перестать кушать сладости.

советов как отказаться от сладкого

Но если вы все таки решили вступить на «бессахарный» путь, то, возможно, вам помогут ряд советов, как отказаться от сладкого.

  1. Нередко зависимость от сладкого кроется в несбалансированном питании. Если вы в течение дня очень сильно недобираете калорий, то организм требует от вас быстрого топлива, чтобы получить энергию. И сладости подходят для этого лучше всего. Поэтому в процессе отказа от сладкого избегайте низкокалорийных и низкоуглеводных диет.
  2. Очень частой причиной постоянного желание сладкого является недостаточное потребление сложных углеводов. Основным источником сложных углеводов являются крупы, которые желательно есть и на завтрак, и на обед. Также сложные углеводы содержатся в бобовых продуктах, овощах, цельнозерновом хлебе, фруктах. Многие худеющие решают совсем отказаться от потребления углеводов для достижения быстрых результатов. Но это неправильно! Питание должно быть сбалансированным с точки зрения БЖУ.
  3. Всегда держите под рукой фрукты, они должны быть помыты, почищены и находиться в легкой доступности. Старайтесь их брать с собой на работу, учебу или даже обычную прогулку, это поможет пройти мимо магазина без желания купить шоколадку.
  4. Еще один совет, как отказаться от сладкого — просто перестать их покупать. Не стоит испытывать свою силу воли и держать дома конфеты и шоколадки в надежде, что сегодня вы точно удержитесь от их неумеренного потребления. Из последнего совета вытекает еще один: никогда не ходите закупаться продуктами будучи голодным. У вас намного больше шансов отказаться от сладкого и пройти мимо ярких «десертных» полок, если вы сытый.
  5. Когда вам неудержимо хочется сладкого, попробуйте съесть мятную конфету, жвачку или почистить зубы. Это поможет перебить вкусовые рецепторы и забыть о десерте.
  6. Если вы заедаете сладким негативные эмоции и расстройства, то постарайтесь придумать себе другой «психологический якорь». Это может быть музыка, книга, фильм, общение с приятным человеком, тренировка. Отучайте свой организм от сахара в качестве лекарства от плохого настроения.
  7. Если вас бесконечно угощают конфетами родственники или коллеги, сошлитесь на запрет врачей от потребления сладостей. Обычно в таких ситуациях люди стараются не предлагать запрещенные продукты.
  8. Используйте натуральные сахарозаменители вместо сахара. Только лучше выбирайте натуральные сахарозаменители (стевия, фруктоза) и не злоупотребляйте ими сверх меры.
  9. Если вам сложно в один день отказаться от сладкого, дайте себе 2 недели на постепенное уменьшение сахара в рационе. Сократите количество ложек сахара в чае и кофе, уменьшите порции пирожных, употребляйте не самые сладкие печенья, замените белый и молочный шоколад на темный и т.д.
  10. Занимайтесь спортом. Тренировки способствуют выработке гормонов счастья, а значит вам не придется искать утешения в сладостях.

Многие утверждают, что не могут жить без сладкого, но большинство даже не пробовали отказаться от них. Привычка формируется длительное время, поэтому невозможно отказаться от сладкого и избавиться от зависимости за 1 день. Дайте себе срок – например, 30 дней без промышленных сладостей. Просто поспорьте с самим собой, что вы сможете. Месяц это не такой длительный срок, но спустя это время вы поймете, что жизнь без сладкого возможна.

Безусловно, первое время будет тяжело, и вы даже почувствуете небольшую «ломку» по любимым сладостям. Это абсолютно естественно. Но если их отсутствие компенсировать другими продуктами, то вам будет гораздо легче отказаться от сладкого. Даже за 1 месяц без промышленных сладостей вы измените свои вкусовые привычки, улучшите фигуру и создадите крепкий фундамент для крепкого здоровья и долголетия.

Читайте также:  Китайский финик зизифус: сведения, состав и выращивание

Как перестать есть сладкое и мучное навсегда: чем заменить, что делать

Разобравшись в причинах, переходим к решению как перестать хотеть есть сладкое, — пристрастие, борьба с которым может быть проблемой в начале, когда Вы можете заметить, что пристрастия находятся в порочном круге, который только заставляет жаждать сладкого чаще. Тем не менее, есть моменты, настраивающие тело на успех.

Найдите правильную мотивацию

В поиске того, как перестать много есть сладкого, сгодятся любые средства, однако, первым шагом должен стать поиск правильной мотивации. Популярная практика – постоянное мысленное повторение самоустановки на то, что способы, нацеленные на то, что это – Ваше добровольное решение, в противном случае, это негативно отразится на фигуре и здоровье.

Ищите адекватные аналоги

Делайте здоровые «замены» и ищите адекватные аналоги. Еще один способ, как перестать хотеть сладкое, не допустив воздействия сахара в течение дня – заменить здоровой пищей нездоровую. Сложный, но эффективный способ. Поменяв шоколад или конфеты на свежие фрукты или овощи, посылаете в мозг сигнал, что больше не хотите загружаться сладостями, и избежите тяги к ним. Рассмотрите нарезанные фрукты или овощи в качестве закуски, орехи, чтобы обуздать аппетит, или даже горячий чай (конечно, без сахара), чтобы сделать полдник вкуснее.

Фрукты вместо сока

Пейте достаточно воды – наиболее распространенной субстанции в человеческом теле, значит, необходимо как можно больше пополнять ее запасы воды ежедневно. Однако, хотя многие процессы организма связаны с общим состоянием гидратации, если речь идет не о воде, рекомендуется использовать фрукты вместо сока, поскольку в составе последнего имеется мало клетчатки (или отсутствует полностью), а также содержится сахар, — «виновник» развивающегося привыкания к сладкому. Тяга к нему может возникнуть в результате жажды, поэтому, восполнение воды является быстрым и простым решением, однако, важно избегать употребления сладких напитков.

Не покупайте сладости ни под каким предлогом

Лучший способ избежать соблазна – быть подальше от него. Вот почему, если чувствуете, что собираетесь сдаться, устройте 15-20 минут ходьбы или пробежки. Занимаясь кардио, сосредоточитесь на поставленной задаче и на том, что хотите съесть. Тот факт, что делаете что-то, что действительно помогает в достижении цели, а не что-то сдерживающее, очень мотивирует.

Наладьте свое питание

Включение в рацион большого количества клетчатки – недооцененного «союзника», играющего важную роль в здоровье и благополучии. Высокое потребление клетчатки связано с улучшением здоровья толстой кишки и сердечно-сосудистой системы, а также снижением риска развития рака и ожирения. Среднее потребление клетчатки для всех, кто старше двух лет, составляет 16 грамм в день, причем женщины потребляют около 18 грамм в день, а мужчины – в среднем 15 грамм. В соответствии с текущими рекомендациями, взрослые должны потреблять от 25 до 30 граммов клетчатки каждый день. Клетчатка отлично помогает в вопросе, как перестать есть сладкое навсегда: для этого подойдут бобовые и цельное зерно.

Ешьте даже самые полезные сладости до 15:00

Потребление сладкого утром или до 15:00 позволит отказаться от него в дальнейшем, а выработанная энергия успеет израсходоваться, чего нельзя сказать о сладостях, скушанных после 15:00, — трансформируются в лишний вес.

Отвлекайтесь

Если руки непроизвольно тянутся к шоколаду или конфетам, вместо того, чтобы гадать, как перестать хотеть есть сладкое, придумайте, чем полезным могли бы их занять – то есть, заведите хобби для отвлечения и «переключайтесь», когда чувствуете, что сопротивление соблазну дается все труднее. Даже прогулка на свежем воздухе поможет отвлечься!

Обратитесь к психологу

Как правило, с любой проблемой можно справиться самостоятельно или попытаться сделать это. Желание залезть в холодильник посреди ночи за куском торта – расстройство пищевого поведения, для преодоления которого, подобно алкогольной и наркотической зависимости, самостоятельных усилий может оказаться недостаточно. В таких случаях рекомендуется обратиться к психологу за компетентной помощью в борьбе с зависимостью.

Начни тренироваться

Когда уходит целлюлит с ягодиц, ягодицы  становятся плоскими  и дряблыми. Место  освобождается  от жировых отложений и  пора наращивать мяско… Вот поэтому со второго месяца я начала полноценный путь с хорошим питанием и хорошими силовыми тренировками!!!!  И спасибо Роману Помазанову, который дал мне основу для занятия силовым тренингом, и благодаря которому я поняла, что нет лучшего тренажера для построения идеального  тела, чем  гантели. Я всегда беру за основу  его программы и комплексы, и они действительно работают. Даже когда я занималась дома,  я  уже через 4 месяца выглядела  так, как многие люди не выгладят, занимаясь годами в тренажерном зале. Меня стали закидывать письмами знакомые с просьбами рассказать, в чем же мой секрет, и как я так быстро добилась такого рельефного  тела…  Но об этом я напишу в другой раз (см. Гантели или тренажёры? Почему я выбираю «Фитнес для умных людей»)

как пересилить себя и меньше хотеть кушать сладкое?

Желающим похудеть хороший совет дала Майя Плисецкая: жрать меньше надо! Но дело не только в количестве еды, но и в том, что именно мы привыкли употреблять в пищу.

Придется пересилить себя, кардинально изменить пищевые привычки. Поэтому очень актуален вопрос, как перестать есть сладкое и мучное навсегда – от этого будет зависеть, удастся ли похудеть и надолго сохранить хорошую фигуру.

Небольшое отступление от темы: если не желаете мучить себя долгими поисками подходящих диет, перейдите по ссылке, где вы смежите составить диету онлайн.

Мотивация

Если действительно сильно хотеть, то можно поднапрячься и горы свернуть. Однако похудение – процесс длительный. Многим кажется, что если перестать объедаться либо просто кушать много, то проблема решится сама собой.

Но этого мало – нужно вообще изменить всю структуру питания, первым делом исключив сладкое и мучное. Это очень тяжело, но возможно, если имеется мотивация.

Статья в тему: какая формула расчета калорийности продуктов точнее?

Почаще рассматривайте себя в зеркале в голом виде, чтобы иметь реалистичное представление о своей фигуре.

А потом каждый раз, протягивая руку за конфетой/шоколадкой/пирожным/плюшкой, представляйте себе, как они трансформируются в вашем организме в новые жировые отложения. Отзывы свидетельствуют о достаточно высокой эффективности этого метода –  как-то сразу пропадает желание есть.

Конечно, по привычке будет хотеться чего-то сладенького, но старайтесь мотивировать себя: вот от этой конфеты прибавится еще один грамм жира, а из-за этого пирожного я не влезу в шикарные джинсы. Неплохо срабатывает.

Статья по теме: «Продукты, содержащие гормоны»

Почему мы так любим сладкое и мучное

Тут работает и физиология, и психология. Когда мы голодны или устали, на физиологическом уровне возникает стремление съесть поскорее что-нибудь вкусненькое, желательно сладкое.

Благодаря содержащимся в сладостях простым углеводам в крови быстро повышается уровень сахара, поднимается жизненный тонус, правда, на короткое время.

Психологические причины тесно связаны с физиологическими. Мы привыкли сладостями заедать стресс, потому что это способствует выработке гормонов радости, счастья – эндорфина и серотонина.

Однако поднять их уровень в организме помогают и другие продукты, содержащие много триптофана – аминокислоты, которая служит основой для образования серотонина.

Больше всего триптофана содержится в рыбе, яйцах, курятине, голландском сыре, мясе (говядина/телятина, баранина, свинина), орехах, бобовых.

Содержит его и горький шоколад, от которого совсем не обязательно отказываться полностью. В разумных количествах (1-2 дольки) это хороший допинг, отлично поднимает настроение.

Статья по теме: «Можно ли худеть во время беременности?»

  Лучшие способы похудения

Заменяем вредное на полезное

Решить проблему, как навсегда перестать есть сладкое и мучное, можно, заменив то, что вы все еще продолжаете в душе любить, натуральными фруктами, овощами, сухофруктами и орехами.

Хлеб постепенно тоже лучше исключить из рациона, заменив цельнозерновыми хлебцами; чай и кофе пить без сахара.

Очень важен правильный режим питания:  три основных приема пищи плюс пара перекусов между ними. Для перекусов перечисленные выше продукты подойдут идеально.

Если иметь при себе небольшую горстку орехов или сухофруктов, то вы прекрасно продержитесь на работе до обеда.

Завтрак обязательно должен быть полноценным – не кофе на бегу, а каша, которая, помимо пользы, надолго дает ощущение сытости. Только подсластите ее не сахаром, а маленькой ложечкой меда, получится даже вкуснее.

Читайте также:  Как быстро похудеть в домашних условиях?

Все эти советы помогут постепенно перейти на здоровое питание и сбросить вес, если, конечно, вы не будете по старой привычке ночью наведываться на кухню.

Мало просто хотеть похудеть – даже зная, как перестать есть сладкое и мучное навсегда, потребуется сила воли и обязательно увеличение физической активности. На нашем сайте можно подобрать видео с подходящим комплексом упражнений. Тогда усилия похудеть непременно увенчаются успехом.

Статья по теме: «Как сделать, чтобы похудело лицо у девушки?»

Составьте свою персональную программу тренировок:

Приблизительная схема отказа от сладкого и мучного

Первая неделя – исключите из рациона сладкие напитки (в том числе сладкую газировку, пакетированные и свежевыжатые соки), уменьшите количество ложек сахара в чай или кофе, по возможности замените сахар на мед или перейдите на травяные чаи.

Вторая неделя – освободитесь от домашних запасов сладкого и мучного, перестаньте сами покупать или готовить дома, пересмотрите свои привычки питания. Уберите из поля вашего зрения, все, что относиться к запрещенной категории продуктов. Попробуйте заменить вредные сладости на более полезные альтернативы, но помните о предельной норме потребления.

Третья неделя – научитесь видеть в продуктах питания «скрытый» сахар. Сахар входит в достаточно большое количество продуктов, иногда мы даже не подозреваем об этом до тех пор, пока не прочитаем внимательно состав на этикетке. Это кетчупы, соусы, мюсли, сухие завтраки, йогурты с наполнителями и так далее. Помните о том, что сахар в составе продуктов может маскироваться под разными синонимами, например, фруктоза, глюкозный сироп, мальтолексин, сукроза, глюкоза, сироп агавы, мед и так далее.

Приблизительная схема отказа от сладкого и мучного
  • Перейдите на сбалансированное, правильное дробное питание. Ешьте мало, но часто. Приемы пищи должны быть каждые пару часов, чем чаще вы будете есть, тем лучше для вашего организма. Слишком длительные перерывы в приемах пищи часто подталкивают к перееданию, как следствие набору лишнего веса. Естественно, при дробном питании основную основу должна составлять правильная еда (сложные углеводы, белки, овощи и фрукты и вода). Так вы сможете поддерживать уровень инсулина в норме в течение всего дня, и не будете чувствовать голода.

  • Не покупайте вредных продуктов домой. Когда в прямом доступе у вас есть запрещенные продукты, то и бороться с желанием их съесть становиться сложнее, вы рано или поздно сорветесь. Если же вы вдруг резко захотите чего-то сладкого, то вам необходимо будет собраться пойти в магазин, выбрать, а его куча дополнительных действий, которые не всегда захочется делать, следовательно, вероятность того, что вы съедите что-то вредное, существенно снижается.
  • Включайте в любой прием пиши полезный белок. Недостаток белка провоцирует повышение аппетита, что приводит к тому, что хочется съесть что-то дополнительно, чаще всего сладкое. Включайте в каждый прием пищи 25-30 грамм белка (лучше если он будет животного происхождения). В растительных белках недостаточно необходимых аминокислот, чтобы поддерживать баланс полезных элементов в организме. Это может быть мясо, курица, рыба, молоко, яйца, творог, кефир и так далее.
  • Все сладкое под строгим запретом после Если появляется желание что-то съесть сладкое, то делайте это до трех часов дня. Приучите себя, что вредное есть можно только с утра, это существенно сократить количество вечерних срывов, так как вы будете понимать, что сегодня вы норму уже съели. С утра сладкое даст вам необходимый заряд энергии, и все калории вы точно потратите до вечера. Все, что вы съедите после обеда, останется с вами в виде жира на боках и животе, или, где там он у вас обычно откладывается.
  • Найдите свое увлечение или хобби. Найдите такое дело, которое будет вас отвлекать от мыслей о еде и сладком. Это может быть любое занятие – прогулки на свежем воздухе, встречи с друзьями, спорт, чтение книг, рисование, фотография и так далее. Главное, чтобы выбранное дела вас действительно увлекало и занимало ваши мысли. Придумайте себе заранее план поведения на случай, если вдруг вам захочется сладкого – это может быть несколько вариантов, которые вы используете по ситуации.
  • Думайте о том, сколько средств вам может сэкономить новый режим питания. Можно даже откладывать суммы, которые вы удержались и не потратили на сладкое. Или, наоборот, если не можете отказаться от сладкого, то замените дешевые десерты дорогостоящими, тогда вы не сможете съесть много, но при этом будете наслаждаться каждым кусочком и осознанно выбирать.
  • Избавьтесь от всевозможных ритуалов, которые связаны с поглощением сладкого – посиделок с коллегами, посещения буфетов и кафе, покупки чего-то к чаю, утреннего кофе с сладкими десертом. Замените любую покупку и употребление сладостей чем-то совершенно с ними не связанным, откажитесь от привычки награждать себя вкусностями за достижения и выполнения задач.

Как перестать есть сладкое и мучное навсегда — чем заменить, что делать?

Бросить прямо сейчас и навсегда не получится — уже к вечеру первого дня вы отыщете все запасы в доме и с лицом нашкодившего ребенка их уничтожите.

Поэтому начните с малого и ограничьте количество потребления быстрых углеводов — вместо трех ложек сахара кладите в чай 2. Через какое-то время перейдите на полторы, пока не сможете отказаться полностью и не привыкнете к новым вкусам.

Помните, что на формирование новой привычки вам понадобится 21 день.

Найдите правильную мотивацию

И постоянно прорабатывайте в голове эту тему, как мантру: «Я хочу максимально отказаться от сладкого и мучного, потому что это вредит моей фигуре, здоровью, активности. Когда я ем сладкое, я перестаю уважать себя и все время нарушаю диету и т. д.».

Найдите правильную мотивацию

Ищите адекватные аналоги

Например, ягодные сорбеты в летнюю пору, диетическую выпечку, фруктовые смузи либо яблоки, запеченные с творогом.

Можно также попробовать диабетические десерты, приобрести которые легко в любом крупном супермаркете.

Перед покупкой еды обязательно читайте надписи на этикетке — порой даже в самых безобидных продуктах содержится львиная доза сахара.

Особенно этим любят грешить производители нежирных низкокалорийных молочных продуктов.

Вместо конфет и печенья ешьте:

Мед — о его полезных свойствах известно каждому. В небольшом количестве он просто обязан быть в нашем рационе.

Сухофрукты и орехи — 30 г в день разрешены даже при диете.

Найдите полезную замену сладостям

Горький шоколад — поможет мозгу полноценно трудиться. Покупайте тот, на упаковке которого написано 70% какао.

Это серотонин, он же гормон радости, в чистом виде. 30 г или четверть стандартной плитки — допустимая дневная норма.

Мармелад, зефир и пастила — содержат растворимую клетчатку, она же пектин, помогают регулировать количество холестерина в крови и даже обладает способностью выводить из организма шлаки и токсины.

И, конечно же, имеют сравнительно невысокую калорийность. Качественный зефир легко приготовить самостоятельно — для этого вам понадобится немного времени и желания.

Совет: в одной поллитровой бутылке кока-колы содержится целых 16 кусков сахара-рафинада. Вам еще нужны поводы, чтобы навсегда от нее отказаться?

Зефир и мармелад в небольших количествах можно

Фрукты вместо сока

Откажитесь от свежевыжатых соков, поскольку это концентрат сахара в чистом виде.

Лучше съешьте один плод и в качестве бонуса получите солидную порцию клетчатки.

Не покупайте сладости ни под каким предлогом

Кроме тех, список которых мы огласили в предыдущем пункте.

Избавьтесь от всех заначек в доме — если устоять перед соблазном в магазине еще вполне реально, то, когда конфеты постоянно находятся на виду, отказаться от навязчивой идеи расправиться с ними будет сложно.

Наладьте свое питание

В идеале оно должно быть дробным, сбалансированным из расчёта небольшая порция — каждые три часа.

Выбирайте правильную еду с достаточном количеством белков, жиров и медленных углеводов.

Питайтесь дробно

Именно слишком долгие перерывы между завтраком и ужином традиционно подталкивают к перееданию и злоупотреблению мучными продуктами.

Избавляемся от сахарной зависимости

Если вы осознали всю опасность сахара и у вас есть большое желание перестать жрать сладкое, то чтобы избавиться от этой зависимости навсегда, нельзя резко менять свой привычный рацион питания и полностью исключать из него быстрые углеводы. Помните, сахар – это тот же наркотик, эффект воздействия которого на наш мозг такой же. Резкое ограничение себя в сладком приводит к настоящей ломке, которую выдерживают не все.

Читайте также:  Диета Палео, питаемся по принципам пещерных людей

Избавляться от такой зависимости нужно поэтапно. Для начала ограничьте потребление сладкого: если раньше 3 шоколадки были для вас нормой, неделю ешьте не более 1 в день.

На втором этапе начинайте ограничивать себя во времени: не ешьте быстрые углеводы после 4 часов дня, постепенно смещая время к обеду. В идеале последний прием «сладкой дозы», продуктов, содержащих сахар, должен быть не позднее 14-00.

Начинайте контролировать не только количество сладкого, но и его качество. Переходите на десерты с более низким гликемическим индексом. Сначала можно заменить булки и сдобную выпечку на черный шоколад, потом перейти на орехи и сухофрукты, джемы домашнего приготовления. Каждый раз, когда вам захочется сахара и сладкого, постарайтесь есть продукты, в которых есть хоть какая-то польза для организма, минимальное количество витаминов и минералов.

Избавляемся от сахарной зависимости

Старайтесь готовить дома. Не секрет, что промышленная выпечка очень вредна и даже опасна не только повышенным уровнем содержания сахара, но и по причине наличия в ее составе химических добавок, канцерогенных веществ и транс-жиров.

Откажитесь от сахара там, где это возможно. Например, полностью исключите из своего рациона питания сладкие газированные напитки. Пользы от них совсем никакой, даже удовольствие сомнительное. А вот по количеству сахара 1 стакан Кока-Колы может сравниться с 1 батончиком Сникерса. Перейдите с газировки на чистую воду – даже так вы сможете существенно сократить дневную дозу сахара.

Употребляйте достаточное количество клетчатки в виде овощей, круп. Можете начать принимать биологически активные пищевые добавки, такие как отруби, семена льна. Они являются практически безопасным для здоровья отличным источником клетчатки, витаминов, минералов, полиненасыщенных жиров. Клетчатка эффективно очищает организм от токсинов, шлаков, нормализует обменные процессы. А чем чище становится ваше тело, тем легче ему распознавать свои настоящие потребности, тем проще отказаться от сахара ввиду его полной бесполезности для организма.

Но помните, что количество клетчатки, получаемой из фруктов, должно быть не больше 15-20% от ее дневной нормы потребления. Ведь фрукты содержат много быстро усваиваемых сахаров, вызывают резкий скачок инсулина.

Мыши в сахарах

Оценка качества пищи начинается с ее вкуса. Но у животных есть и другой механизм регуляции пищевого поведения, который зависит не от привлекательности продукта, а исключительно от его полезности.

Специалисты Университета Дьюка задались вопросом, сможет ли мозг оценить питательность продукта, вкуса которого не ощущает? Если оценит, значит, вещества, которые образуются в желудке и кишечнике в ходе пищеварения, также определяют пищевое поведение. Чтобы проверить эту гипотезу, ученые использовали мутантных мышей, лишенных белка TRPM5. Мыши с такой мутацией не ощущают сладости сахара.

Мутантных мышей и животных с нормальной чувствительностью некоторое время держали без воды, а затем предлагали на выбор поилки с водой, 0,4 и 0,8 М растворами сахарозы. Нормальные мыши, быстро перепробовав питье, выбирают сладкие растворы, а мутанты не различают воду и сахарозу. Но если несколько дней подряд предлагать животным на выбор простую и сладкую воду, причем у каждой поилки сохраняется постоянное место, мутанты уже спустя шесть дней запоминают, куда налит раствор сахарозы, и осознанно выбирают именно его, хотя и не ощущают вкуса. Очевидно, они чувствуют, какое питье их насыщает.

Мыши в сахарах

Камбоджиец несёт пальмовый сок, из которого получают сахар, в Tuol, Камбоджа

Тогда сахарозу заменили на сукралозу – некалорийный, но очень сладкий заменитель сахара. В этом случае обычные мыши предпочитают сукралозу, а мутантам все равно, что вода, что сукралоза. Жидкости не различались по питательности, и животные пили из обеих бутылок с одинаковой частотой.

Исследователи заключили, что дофаминовая система вознаграждения вентрального стриатума реагирует не только на вкусную пищу, но и на полезную, причем даже в отсутствие вкусового сигнала.

Эстафету подхватили специалисты из Городского университета Нью-Йорка. Ученых заинтересовало, как поведут себя нормальные мыши и мутанты, лишенные TRPM5, если предложить им несколько простых сахаров, которые различаются сладостью и питательностью.

Мыши с нормальной вкусовой системой всегда выбирают сладкие растворы, а не воду. Нормальные животные ориентируются на вкус или сочетание запаха и вкуса. Глюкоза и фруктоза для них почти одинаково привлекательны, несмотря на различную сладость. Мутантные мыши, как и следовало ожидать, ориентируются на питательную ценность раствора. Глюкоза для них наиболее привлекательна, вторую позицию в шкале предпочтений занимает галактоза, затем МДГ и только фруктозу не чувствующие ее сладости мутанты пьют не чаще воды.

Мыши в сахарах

Примерно в то же время разницей в предпочтениях между глюкозой и фруктозой заинтересовались специалисты Университета Южной Калифорнии. Только они работали с людьми.

Внимание исследователей к фруктозе не случайно. Поскольку она почти не влияет на уровень инсулина и сахара в крови, во всем мире ее используют как заменитель сахара для здорового питания. Но инсулин сигнализирует мозгу, что пищи достаточно, поэтому сахароза и глюкоза вызывают чувство сытости, а фруктоза нет – напротив, у животных она возбуждает аппетит. О влиянии фруктозы на пищевое поведение людей известно меньше.

Закрепление результата

Если во время проведения диеты сформировалась привычка есть правильно, то закрепление результата не представляет сложности. Необходимо следить за рационом, режимом питания, питаться часто и понемногу. Стараться не увеличивать порции, чтобы не растягивать желудок, который уменьшился во время диеты.

Можно вводить понемногу новые продукты и те, что были под запретом. Но продукты вредные, жирные не должны быть в ежедневном меню, их надо воспринимать как дополнение к основным блюдам. Следить за тем, чтобы в рационе было много овощей, не менее 500 г в день.

В конце каждой неделе следует взвешиваться. При небольшом наборе веса желательно пересмотреть рацион, устроить разгрузочный день, снизить потребление лишних жиров. Свести к минимуму употребление спиртных напитков. Следует научиться оценивать размеры съедаемой порции.

Всегда придерживаться принципа:

  1. Порция еды, положенная на тарелку, должна быть поделена на 2 части.
  2. Первая половина заполняется овощами.
  3. Вторая делится ещё на 2 части, одна из которой заполняется белковой пищей, а вторая – углеводной.

При таком подходе к еде питание станет разнообразным и здоровым.

Отказ от сладкого и мучного за день

Health

Цель достигнута! (см. записи 22-го дня)

Проект продолжает работать! ( 26-го дня)

Вот каким был первоначальный текст Цели:

Здравствуйте, друзья!

Мне 41, мой вес 90 кг, рост 167. В этом проекте я не ставлю себе задачей похудеть на столько-то кг. Я хочу освободиться от зависимости! Снижение веса будет приятным бонусом! : )

Почему мне важно отказаться именно от сладкого и мучного ? ( в дальнейшем буду называть эту «сладкую парочку» сокращенно — СИМ ) :

  1. Потому что СИМ — это мой минотавр, мой внутренний монстр, который оживает, когда мне плохо. И превращает «плохо» в невыносимо.
  2. Потому что СИМ — это спусковой крючок для других моих слабостей.
  3. Я знаю, что когда я исключаю СИМ, я становлюсь другим человеком. Активной, полной сил и уверенности в себе. У меня улучшаются результаты в работе. Я с удовольствием занимаюсь своей внешностью и домашними делами. И конечно, я худею.
  4. Я устала жить в состоянии перетягивания каната : то Я — СИМ, то СИМ — меня.
  5. Моя программа максимум — отказаться от сладкого и мучного вообще, навсегда. Программа минимум — прожить без СИМ 21 день!

Что для меня означает понятие «отказаться от сладкого и мучного»?

Это значит:

  1. Отказаться от любого СИНТЕТИЧЕСКОГО сладкого — сахар, конфеты, любые сладости на основе сахара, варенье. Сладкие газированные напитки и сладкие спиртные напитки я не указываю — их я и так не пью.
  2. Отказаться от любого мучного — хлеб, хлебобулочные изделия, пирожные, печенье, любая выпечка.
  3. Допускается употребление меда ( 1-2 чайные ложки в день) или сухофрукты (небольшая горсть до 50 гр.), а также сладкие свежие фрукты.

Желаемый рацион питания я описала в записях 5-го дня.

Дорогие друзья, я прошу вашей поддержки! Буду делиться статьями о победе над СИМ и писать отчеты о своем опыте.

Если вы хотите войти в команду цели — напишите сообщение и я пришлю вам приглашение.

Приглашаю всех! Радуюсь каждому участнику!