Диета для похудения в домашних условиях: меню и отзывы

Диета 8 при ожирении (иначе называется стол 8, диета по Певзнеру) – специальный рацион питания с пониженной энергетической ценностью, разработанный для людей с высокой массой тела: алиментарным ожирением. Позволяет добиться снижения веса до физиологического или близкого к нему уровня, нормализации метаболизма, но рассчитана на длительный период времени.

Суть и принцип работы диеты

Диетический рацион состоит из определённого набора продуктов, которые легко перерабатываются системой пищеварения. Это исключает пополнение запасов новыми жировыми клетками. Одну из главных ролей играет режим питания. Рекомендуется употреблять пищу в одно время для того чтобы избавиться от постоянных позывов к еде.

Щадящий стол предусматривает непродолжительную термическую обработку продуктов способами варки, тушения, запекания. Жарку придётся полностью исключить. Для достижения максимального результата похудения рекомендуется существенно снизить потребление соли или и вовсе отказаться от неё.

Как и все диеты, щадящий рацион направлен на стимуляцию метаболических процессов. Посредством употребления легко усвояемой пищи процесс расщепления происходит быстрее. Также просто от продуктов переработки избавляется кишечник. Недостаток энергии компенсируется жировыми отложениями, поэтому не стоит увеличивать суточную норму калорий.

На первой неделе происходит вывод лишней жидкости, после чего запускается программа расщепления жировых запасов. Важно пополнять в этот период водный баланс, чтобы кишечнику было проще избавиться от токсинов и других вредных веществ.

Помогает ли ПП похудеть?

Правильное Питание — эффективный помощник в противостоянии с лишними килограммами:

  • В первую очередь, потеря избыточного веса происходит за счет исключения быстрых углеводов (кондитерские изделия и выпечка). Они называются быстрыми благодаря способности усваиваться за короткое время, сразу уходя в жировую прослойку, при этом не неся каких-либо полезных компонентов. Исключение данных углеводов вынуждает организм перерабатывать имеющийся жир, а не копить новый.
  • Во вторых, приемы пищи разделены на небольшие порции, через короткие промежутки времени. Такой график питания позволяет ощущать себя сытым, следовательно, организм не будет накапливать запас жира на случай голода.

Полезности – как похудеть без диеты и убрать живот

Рациональное питание и физические упражнения – залог красивой, стройной фигуры, тонкой талии и плоского живота. Научно доказано, что некоторые продукты регулируют обменные процессы в организме, сжигают жир с бедер, живота, ног, рук, ягодиц, помогают похудению:

  • Молочка, за исключением молока.
  • Имбирь – обеспечивает хорошее кровообращение и секрецию желудка.
  • Капуста: брокколи и цветная – сундук с микроэлементами и витаминами, белокочанная – щетка для организма, выводит шлаки.
  • Огурцы в комбинации с низкокалорийной диетой способствуют быстро похудеть и убрать живот.

Рекомендуются молодые плоды, употреблять лучше с кожицей

  • Зеленый чай – мощный сжигатель жира, натуральный кофеин, содержащийся в напитке, растворяет подкожные жировые отложения и внутренний висцеральный жир, вот почему в диеты для похудения живота и боков в меню почти всегда рекомендуется добавлять 3 чашки зеленого чая в день.
  • Грейпфрут для похудения надо есть с перепонками, очистив от кожуры. Благодаря большой концентрации витамина С, снижается инсулин, а флавоноин нирингин –желчегонное средство.

Любая эффективная диета для похудения живота и боков нуждается в дополнительных «помощниках»

Чтобы ускорить метаболизм добавляем в диету:

  • Корица, добавлять для похудения в еду и к напиткам, плавит жир коктейль: 1 стакан кипятка, ½ ч. ложки корицы,1 ч.л. меда.
  • Хрен – его ферменты сжигают жир, уходит живот.
  • Бобовые – белковый продукт, чтобы его переварить организму требуется затрачивать большое количество энергии, отсюда и эффект похудения.
  • Красное вино содержит резветрол, который расщепляет жировые клетки и не дает им развиваться, для похудения необходимо 100 мл в сутки.
  • Овсянка – кладезь растворимой клетчатки, насыщает и дает энергию для физических нагрузок, чтобы убрать живот.

Диета в купе с физическими нагрузками – вот способ похудеть и обрести плоский живот

Способы ускорить обменные процессы для похудения

Даже лучшие диеты для похудения живота и боков необходимо соблюдать правильно, а также важно стимулировать работу организма:

  • Режим питания для похудения – минимум 5 приемов пищи, небольшими количествами.
  • Полноценный сон.
  • Вода – 1,5-2 л в сутки.
  • Физические упражнения, больше движения.
  • Массажи и обертывания.
  • Баня и сауна способствуют похудению и уменьшают живот.
Читайте также:  Как похудеть за неделю на 5 кг без диет?

Вода обязательна при всех диетах, кроме сухой

Для очищения

Чтобы ускорить похудение и уменьшить живот, следует очистить кишечник:

  • капуста, салаты, свекла, морковь, предпочтительно зеленые яблоки, ананас, горох, фасоль, чечевица;
  • цельнозерновые культуры: ячмень, пшено, овсянка, гречка, хлеб грубого помола;
  • сухофрукты, льняное семя, отруби, дозировано семечки и орехи;
  • природные пребиотики: кисломолочка, капуста квашенная, гриб чайный, цикорий, лук репчатый, чеснок.

Овощи, помогающие обогатить диету клетчаткой

Общие правила бюджетного похудения

Любая, даже самая дешевая диета, должна соблюдаться в определенном режиме:

  • последний прием пищи должен состояться не позднее 20:00;
  • в течение дня необходимо выпивать не меньше 2л. воды;
  • количество чая, даже несладкого, ограничивают 2 чашками;
  • можно варьировать ингредиенты, стараясь не выходить за рамки предложенного объема пищи и калорийности блюд;
  • полностью убрать привычную уже соль из рациона сложно, поэтому можно использовать несколько капелек соевого соуса;
  • нежелательно использовать систему снижения веса дольше 2,5 недель.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Эксперт Мелехова Ольга

Эндокринолог, диетолог

4 года

Задать вопрос Отправить

Диета «Любимая» на неделю

«Любимая» – эффективная диета на 7 дней, заключающаяся в чередовании сытых и голодных (питьевых) дней. С ее помощью можно не только избавиться от лишнего веса, но и очистить организм. Средняя потеря веса составляет от 3 до 7 кг в зависимости от начальных данных.

Меню по дням недели

Понедельник: питьевой. В пищу употребляется любая жидкость в неограниченном количестве: нежирный кефир, бульоны, чай, кофе, несладкие соки, компоты и другие напитки.

Вторник: овощной. В течение дня употребляются любые овощи в сыром или в вареном виде, но без соли, приправ, соусов. Нельзя картофель.

Среда: питьевой день. Повторяется употребление жидкости, как в первый день диеты.

Четверг: фруктовый. Употребляются свежие, запеченные фрукты. Нельзя употреблять виноград и бананы ввиду их высокой калорийности.

Пятница: белковый день. Основу рациона составляет отварная курица, яйца, нежирный творог, кисломолочные напитки.

Суббота: питьевой день. Основа рациона — бульоны и несладкие напитки.

Воскресенье: выход из диеты. Заключается в переходе к сбалансированному питанию. На завтрак 2 яйца, на обед легкий суп на курином бульоне, на ужин свежий салат из овощей, заправленный оливковым маслом. Для перекусов используются любые фрукты и напитки.

Внимание! Если уровень холестерина повышен, то в белковый день желательно ограничить потребление яичных желтков.

Чтобы потеря веса была максимальной, не стоит во время диеты употреблять сладкие напитки, фрукты и соки, сахар и содержащие его продукты убрать полностью. При выборе кисломолочных продуктов желательно отдавать предпочтение напиткам и творогу с пониженной жирностью.

Рецепты правильного питания для похудения

Куриное филе отварное

Для отваривания куриного филе необходимо не менее 20-ти минут, причём солить воду следует в самом конце варки.

Куриный бульон

Перед приготовлением бульона для правильного питания с куриной тушки срезается кожа, после чего тушка заливается водой и доводится до кипения. Первую воду сливают. Затем курицу вновь заливают водой и варят до готовности.

Рыба запечённая

Почищенную рыбу нарезают на порционные куски, посыпают специями и солью, обкладывают кольцами репчатого лука, кусочками картофеля, заворачивают в лист фольги и запекают в духовке.

Суп-пюре из овощей с грибами

Почищенные и порезанные овощи поочерёдно спускают в кастрюльку с кипящей водой (объём которой должен равняться объёму овощей). Сначала варят картофель, через десять минут – цветную капусту, сельдерей и морковь, ещё через пять – болгарский перец, грибы и лук. Готовое блюдо протирают в блендере.

(17 votes, average: 4,29 out of 5)Loading…

Особенности диеты 8

Более подробно о разрешенных и запрещенных продуктах ниже, изложим общие принципы нутриентного состава рациона. В целом, диета считается полноценной, многосторонней, а рацион – объемным и питательным. При соблюдении всех рекомендаций организм получает полный спектр витаминов, клетчатки и липотропных веществ, окисляющих жиры (содержатся в кисломолочных продуктах, дарах моря и сое). Энергетическая ценность снижается за счет уменьшения жиров и быстрых углеводов.

Белки

Содержание белка находится в пределах нормы и обеспечивает порядка 20 % от общей суточной калорийности, животные белки незначительно преобладают над растительными. В качестве продуктов-источников растительного белка оптимальны гречка, капуста, редис. Животные белки (до 150 гр./сутки) — это нежирные сорта мяса. Ограничена свинина и полностью исключается жирное мясо, а также мясопродукты. Рыба — нежирных сортов, приветствуются морепродукты.

Читайте также:  исследовательская работа "Фаст-фуд – вред или польза?

Углеводы

Полностью исключаются быстро всасываемые углеводы. Нецелесообразно использование заменителей сахара (ксилита, фруктозы, сорбита), имеющих высокую энергетическую ценность.

Желательно употреблять только углеводы с низким гликемическим индексом. Широко используются: редис, свежие огурцы, капуста всех видов, кабачки, репа, томаты, употреблять лучше частично сырыми. Ограничивается картофель, морковь, свекла, брюква, тыква, а также соленые и маринованные овощи. Углеводы следует равномерно распределять между приемами пищи.

Хлеб исключается вообще либо ограничивается до 100 гр. в сутки.

Важно не только количественное содержание жиров, но и качественное. Ограничение жира до 30 % от калорийности рациона должно достигаться за счет введения низкожировых продуктов. Важно, чтобы в равном соотношении в организм поступали моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богаты растительные масла: льняное, оливковое, горчичное.

Клетчатка и пищевые волокна

Для того, чтобы создать чувство насыщения, в рационе увеличивается содержание продуктов с повышенным количеством пищевых волокон: сырых овощей, отрубей, зелени. Имея низкую калорийность, они создают требуемый объем и увеличивают чувство сытости.

Помимо диеты, вводятся разгрузочные монодни 1-2 раза в неделю с энергоценностью около 1000 Ккал:

  • яблочная — до полутора килограмм свежих яблок в сутки;
  • творожная – до полкилограмма обезжиренного творога в стуки + 2–3 стакана зеленого чая;
  • арбузная — до 1,5-2 килограмм мякоти арбуза;
  • кефирная – до 1,5 л кефира.

Продукты

Существуют и правила потребления продуктов, но, в отличие от других диет для похудения, щадящая не представляет строгих рамок в рационе.

Видео

Основной принцип щадящей диеты – это полезная пища, но при этом такое питание позволяет эффективно скидывать лишние килограммы.

  • Для того чтобы ускорить процесс сжигания жира, для похудения необходимо в рационе присутствие белка, также он необходим для обменных процессов в организме;
  • При данной щадящей диете необходимо употреблять продукты, которые богаты железом, в первой половине дня лучше отдавать предпочтение мясу, а вот на ужин выбрать рыбу;
  • Не менее важно употребление сложных углеводов, следует вводить в рацион нешлифованный рис и хлеб, но выбирать стоит грубого помола;
  • Нельзя отказывать во время диеты от растительного масла, которое не только очищает организм от шлаков, но и способствует здоровому и красивому виду волос, ногтей и кожи;
  • Лучше всего начинать день со свежего салата, овощи избавляют от чувства голода, кроме этого салаты полезно употреблять и на ужин.

Для того чтобы диета действительно позволила щадить организм, необходимо отказаться от следующих продуктов:

  • Жирного мяса и жирной пищи, к ним относится свинина, утка и гусь, также запрещается употребление полуфабрикатов и копченостей, жирной рыбы;
  • Нельзя употреблять газированные напитки и воздержаться от алкоголя, избегать какао и кофе, при употреблении чая, он не должен быть крепким, шоколад;
  • Избегать употребление макаронных изделий, исключить грубые каши и бобовые, сдобную выпечку, свежий хлеб и цельнозерновой также нужно исключить;
  • Следует воздержаться от капусты и редиса, шпината, редьки и щавеля, нельзя употреблять грибы, также запрещен чеснок и лук;
  • Запрещены маринованные овощи и консервы;
  • Из молочных продуктов запрещается жирный творог и молоко, запрещается мороженное и острый сыр;
  • Нельзя вводить в рацион ягоды, которые имеют крупные зерна, также отказаться от кислых и твердых фруктов.

Особенности питания и примерное меню

Это основные заповеди, которые нужно запомнить тем, кому необходима диета для похудения. Быстро или нет, это зависит от количества лишнего веса, обмена веществ и многих других факторов, но результат будет. Нужно лишь проявить терпение. Если вес очень большой, то можно включать в процесс похудения и другие программы меню (на небольшой срок с перерывами).

Диета для похудения за неделю тоже должна быть основана на принципах здорового питания, а самое главное – после окончания курса плавно вернуться к основному рациону, который мы описали выше. Это меню не предполагает перекусов, только основные приемы пищи. Так, завтрак может включать в себя овсяную кашу с бананом, два вареных яйца либо омлет из 5-ти яичных белков плюс апельсин.

Обед не менее питателен. На выбор предлагается съесть овощной суп и 200 г вареного мяса либо 250 г мяса с гречкой и нежирным соусом. Ужин может выглядеть так: 200 г мяса и немного овощей (кроме картофеля), либо фруктовый салат и 100 г творога, либо 200 г тушеной рыбы с овощами.

Читайте также:  Аэробика для похудения – видео для начинающих дома

Недельное применение такой диеты позволит заметно сбросить вес и ускорить метаболизм, что благотворно повлияет на его дальнейшее снижение.

Щадящие методики: разделение по целевому назначению

Диетический режим питания может назначаться для разных целей, при этом важно учитывать индивидуальное состояние организма.

Лечебные диеты необходимы тем, у кого наблюдаются определенные проблемы в работе внутренних органов или систем организма и поставлены соответствующие диагнозы.

Оздоровительное диетическое питание в щадящем режиме полезно для укрепления иммунитета и после перенесенных травм или хирургического вмешательства.

С целью похудения можно использовать разнообразные диеты, а щадящий режим необходим для тех, у кого при этом наблюдаются проблемы со здоровьем.

Запрещенка

При выборе продуктов, включаемых в меню для похудения, необходимо полностью отказаться от таких продуктов как:

  • с содержанием быстрых углеводов;
  • любая продукция фаст-фуда;
  • сладкие виды выпечки и хлебобулочные изделия из белой муки;
  • бобовые, способные повышать нагрузку на систему пищеварения;
  • все виды острых приправ и соусов.

Обратите внимание! Диетологи настоятельно рекомендуют отказаться от пищи, способной возбуждать нервную систему. К ним относят энергетики, кофеин, алкоголь, то есть все то, что повышает аппетит и нарушает процессы метаболизма.

Лечебные

Методику доктора Певзнера используют лечебные и оздоровительные учреждения во время послеоперационного периода, для лечения острых заболеваний и облегчения протекания хронических.

Общие требования ко всем видам щадящих диет одинаковы, однако дневное меню пациентов может существенно отличаться в зависимости от диагноза, степени тяжести болезни и ее вида (острая или хроническая). Продолжительность диеты и энергетическая ценность рациона также варьируется и одобряется лечащим врачом на основе имеющихся показаний.

Показания Особенности питания Калорийность дневного меню
Язва желудка или обострение язвенной болезни, хронический гастрит при повышенной кислотности Умеренные порции, исключающие продукты, которые повышают секрецию желудка; снижение нагрузки на кишечник и вероятности механического повреждения стенок ЖКТ; пища максимально измельченная, прошедшая термическую обработку 2300-2600 ккал
Хронический гастрит с пониженной кислотностью или колит, послеоперационный период и восстановление после перенесенных инфекционных заболеваний Дробное питание, исключающее соусы, специи и другие раздражители; пища, повышающая секрецию и восстанавливающая микрофлору ЖКТ; продукты измельчаются и отвариваются, запекаются или обрабатываются паром 2400-2800 ккал
Частичная непроходимость кишечника, запоры Употребление продуктов, богатых клетчаткой и усиливающих перистальтику ЖКТ; исключение пищи, которая может стать причиной вздутия, газообразования, возникновения процессов брожения и гниения в кишечнике 2500-2900 ккал
Хронические колиты, острые заболевания ЖКТ, диарея Предусматривает низкокалорийный рацион с пониженным употреблением жиров и углеводов; строгий запрет на соль, сахар и специи; временный отказ от любых раздражителей, включая горячую, холодную, твердую и острую пищу 2000 ккал
Заболевания печени и желчного пузыря (гепатит, холецистит, цирроз, желчнокаменная болезнь) Исключение продуктов, содержащих холестерин, пурины, эфирные масла и экстрактивные вещества; запрет на холодную и жареную пищу; основу рациона составляют источники клетчатки, пектинов и липотропных веществ 2500-2900 ккал
Мочекаменная болезнь, подагра Ограничения в употреблении продуктов, содержащих пурин, щавелевую кислоту, мяса и рыбы; пища варится или готовится на пару без использования соли; рекомендуется пить больше жидкости 2400-2700 ккал
Нарушения работы почек и обмена веществ, профилактика нефрита и отеков Дробное питания с ограничениями в употреблении белковых продуктов и соли; количество жидкости минимальное 2500 ккал
Ожирение, нарушение обмена веществ Низкокалорийное меню, предусматривающее снижение потребления углеводов, соли и животных жиров; добавление продуктов, богатых клетчаткой 1800-2000 ккал
Сахарный диабет второго типа Строгое соблюдение режима питания, исключение сахаросодержащих продуктов; умеренное или пониженное потребление животных жиров и углеводов 2400-2600 ккал

Диета, щадящая желудок, предусматривает дробное питание небольшими порциями 4-6 раз в день и не допускает блюд, которые могут вызвать химическое или механическое повреждение ЖКТ. Потребляемая пища должна быть нейтрального вкуса, комнатной температуры, измельченная и прошедшая тщательную термическую обработку.

При сахарном диабете разных стадий, гепатите или язве желудка назначаются специальные, щадящие организм диеты, необходимые человеку. Они предполагают исключение из рациона питания вредных продуктов, употребление в пищу которых может привести к ухудшению самочувствия и состояния пациента.

Специальные режимы питания лечебного назначения со щадящим режимом для организма, могут назначаться на определенный срок.

При определенных заболеваниях такие диеты определяются как бессрочные, отказ от них могут привести к плачевным последствиям и усилению проблем со здоровьем.