Как питаться на белковой диете: меню на 7 дней

Причиной подобного запрета является то, что меню предусматривает жесткое ограничение продуктов, которые отличаются как калорийностью, так и специфическим составом. Длится эстонская диета 6 или 7 дней, после чего вы сможете похудеть где-то на 3-5 кг, в большей мере за счет выведения жидкостей из организма.

Особенности белой диеты

Отличительной особенностью всех таких методик является не то, сколько и когда, а именно что можно есть; так и при белой диете Конечно, при этом необходимо придерживаться определенных правил, но главным остается белый, точнее, светлый цвет еды.

Правила белой диеты

По правилам, в зависимости от выбранного варианта меню белой диеты можно употреблять один или несколько продуктов из следующего списка:

  • молоко и кисломолочная продукция минимальной жирности, включая творог, напитки, белый обезжиренный сыр;
  • яйца;
  • белый рис, овсяные хлопья, белый лен;
  • куриное филе;
  • белая рыба;
  • белокочанная и пекинская капуста;
  • белая фасоль;
  • фрукты и ягоды светлой окраски – бананы, яблоки сладких сортов, белая смородина;
  • белое сухое вино.

В ограниченном количестве разрешается подсушенный белый хлеб. Все остальные продукты, включая соль и сахар, находятся под запретом.

Что касается жидкости, то кроме кисломолочных напитков, можно употреблять чистую воду и прозрачный зеленый чай. Если сложно отказаться от сладкого, в начале дня позволяется добавить в питье 1 ч. л. меда. Любые другие напитки могут присутствовать в рационе только тогда, когда это предусмотрено правилами диеты.

В целом, все белые диеты основываются на соблюдении нескольких обязательных требований (если другие не указаны в описании конкретной методики):

  • соблюдение 5-разового режима питания с равными промежутками;
  • употребление 150 мл воды за 15 минут перед каждым приемом пищи;
  • отсутствие еды и питья за 4 часа до сна.

Соблюдение указанных правил поможет разогнать метаболизм и ускорить процесс похудения, минимизировав вероятность набора лишних килограммов после завершения курса.

Преимущества белой диеты

Важным преимуществом белой диеты является то, что они отлично снижают вес и благотворно воздействуют на организм за счет содержания в рационе большого количества белка, клетчатки, витаминов, сложных углеводов, других полезных веществ. Благодаря этому все такие методики обладают целым рядом неоспоримых достоинств, включая:

Особенности белой диеты
  • потерю 5 кг за 1 неделю;
  • улучшение кишечной микрофлоры, нормализация пищеварения;
  • ускорение обмена веществ;
  • очищение от токсинов, шлаков, прочих вредных соединений;
  • укрепление костей и мышечной ткани;
  • повышение упругости и эластичности кожи, активизация процессов обновления клеток эпидермиса.

Важное преимущество белых диет в том, что они действительно работают. Причем быстро и максимально эффективно.

Несомненным плюсом является и отсутствие изнуряющего чувства голода в большинстве вариантов. А частое и разнообразное питание значительно снижает вероятность срыва.

Недостатки белой диеты

К недостаткам белой диеты относят то, что они могут негативно отразиться на здоровье из-за следующих факторов:

  1. Перенасыщение кальцием способно вызвать усиленное отложение шлаков.
  2. Недостаток жиров может вызвать нарушение переваривания белковой пищи и других процессов в организме.

Чтобы минимизировать риски нанесения вреда, никакой из предложенных вариантов белого похудения нельзя продолжать сверх указанного срока, даже если процесс идет хорошо и комфортно.

Противопоказания белой диеты

Соблюдение белой диеты противопоказано в таких случаях:

  • при непереносимости компонентов;
  • при беременности, кормлении грудью;
  • в детском возрасте;
  • при обострении хронических заболеваний.

Кроме того, следует учитывать специфику воздействия на организм каждого конкретного варианта диеты. Так, употребление молока и кисломолочной продукции не рекомендуется людям с проблемами ЖКТ. А на белом мясе нельзя худеть при наличии почечной недостаточности. Поэтому при выборе способа похудения нужно обязательно учитывать не только вкусовые предпочтения, но и индивидуальные особенности организма. Тем более что разновидностей предоставляется достаточно много и самой распространенной из них является классическая белая диета.

Как строится неделя: требования

Белковая диета, рассчитанная специально на неделю, требует соблюдения следующих условий:

  • растительные и животные белки надо чередовать в соотношении один к одному;
  • белковой пищи должно быть как минимум 60% и выше в суточном рационе, а общая калорийность одного дня должна быть не более 1 000 ккал;
  • за сутки – 6 приемов пищи, при этом через равные временные отрезки, в последний раз нужно есть не совсем на ночь, а за 3 часа до ночного отдыха;
  • в эти дни нужно отказаться от спиртного;
  • каждые сутки – не менее 2 литров чистой воды;
  • если вы едите мясо, то отдавайте предпочтение нежирным сортам – птице, постной говядине;
  • белковая диета предполагает правильное приготовление еды на неделю, а правильное – значит, тушить, варить, запекать (можно задействовать мульти- или пароварку).
Читайте также:  10 сладостей, которые можно себе позволить во время похудения

Животный и растительный белок в диете

При подборе продуктов для меню важно учитывать не только размер порций, но и биологическую ценность белковой диеты – по данному показателю мясо животных предпочтительнее рыбы.

Включить в меню белковую пищу, которая легко переваривается. Наиболее легкие в усвоении молочные продукты, яйца. Им уступают мясо рыбы, говядина, свинина, баранина.

Растительный белок переварить труднее. Особенно устойчивы к действию пищеварительных ферментов бобовые, крупы, грибы – из растительной пищи организм получает до 80% аминокислот. У белковых продуктов животного происхождения данный показатель выше – 90%.

Кроме того, растительный белок беден незаменимыми аминокислотами. Например, в хлебе мало лизина, а в крупах снижено содержание лизина и треонина.

Поэтому белковая диета для быстрого похудения должна включать сбалансированный состав аминокислот – нехватка одной затрудняет использование других при синтезе организмом тканей.

ПОХУДЕНИЕ В РИТМЕ ЭКСПРЕСС

Экспресс-диета (белковая) на 7 дней – спасательный круг для желающих быстро похудеть. Ее меню рассчитано таким образом, что за неделю уходит от 2 до 4 килограмм (зависит от начального веса). Повторять питание по этой схеме разрешается раз в месяц.

ПОХУДЕНИЕ В РИТМЕ ЭКСПРЕСС

В итоге легко значительно похудеть почти не замечая этого.

ПОХУДЕНИЕ В РИТМЕ ЭКСПРЕСС

Белковое меню экспресс-диеты запускает в организме систему очищения от вредных веществ и лишнего жира. Дабы процесс похудения протекал более быстро и эффективно, кроме недельного ограничения в калориях, желательно заняться физическими нагрузками

ПОХУДЕНИЕ В РИТМЕ ЭКСПРЕСС

Главное внимание уделить проблемным зонам, ведь сокращение мышц также способствует расщеплению жировых отложений

ПОХУДЕНИЕ В РИТМЕ ЭКСПРЕСС

Меню на неделю быстрого похудания составлять из обезжиренных продуктов. Разрешаются овсянка, гречка, суп, яблоки, овощи, простокваша, белковые продукты.

Белковая диета. Меню на неделю:

  • Завтрак: гречка (250 г), молоко (стакан).
  • Перекус: яблоко, простокваша (стакан).
  • Обед: суп из телятины или индейки, рис/пшено/овсянка (100 г), рыба, салат.
  • Перекус: фреш фруктовый.
  • Ужин: простокваша (стакан), печенье диетическое.
ПОХУДЕНИЕ В РИТМЕ ЭКСПРЕСС

Существует и более жесткий экспресс-вариант – белковая диета на 3 дня. Она предусматривает питание исключительно чистыми протеинами, без соли, сахара, жира, с употреблением большого количества воды. Белковая диета для похудения: меню на неделю

ПОХУДЕНИЕ В РИТМЕ ЭКСПРЕСС

Белковая диета для похудения включает в себя следующее меню на неделю. День 1

  1. Завтрак: может состоять из творога или нешлифованного риса с курицей, также можно выпить чай или кофе.
  2. Второй завтрак: можно съесть яблоко.
  3. Обед: можно съесть отварную грудку с куском хлеба из цельных зерен.
  4. Полдник: немного натурального йогурта.
  5. Ужин: может включать птицу или рыбу с овощным салатом.

День 2

  1. Завтрак: стоит съесть йогурт и выпить чай.
  2. Второй завтрак: съесть пару сырников без сахара или апельсин.
  3. Обед: можно съесть говядину или индейку. В качестве гарнира подойдут тушеные овощи.
  4. Полдник: можно выпить кефир.
  5. Ужин: съесть запеченную рыбу с овощами.

День 3

  1. Завтрак: стоит съесть 3 белка или творог. Из напитков подойдет чай или кофе.
  2. Второй завтрак: можно использовать любой фрукт, за исключением банана.
  3. Обед: нужно приготовить мясной суп. Также подойдет индейка с вареным нешлифованным рисом.
  4. Полдник: съесть яблоко.
  5. Ужин: стоит съесть капустный салата и говядину.

День 4

  1. Завтрак: может состоять из молочной гречневой каши.
  2. Второй завтрак: может включать грейпфрут.
  3. Обед: стоит съесть спаржу и куриное филе.
  4. Полдник: следует выпить стакан ряженки.
  5. Ужин: может включать овощи и отварную рыбу.

День 5

  1. Завтрак: следует съесть вареную курицу с капустно-огуречным салатом.
  2. Второй завтрак: может состоять из яблока и апельсина.
  3. Обед: стоит съесть рыбу, приготовленную на пару или овощной суп.
  4. Полдник: может включать натуральный йогурт.
  5. Ужин: подойдет говядина и овощной салат.

День 6

  1. Завтрак: стоит съесть белковый омлет и выпить чай или кофе.
  2. Второй завтрак: подойдет любой цитрусовый фрукт.
  3. Обед: можно съесть стейк из телятины или курицы и овощи.
  4. Полдник: стоит выпить стакан кефира.
  5. Ужин: может состоять из запеченной рыбы и салата.

День 7

  1. Завтрак: стоит съесть творог. Также допустимо выпить чай или кофе.
  2. Второй завтрак: можно съесть яблоко.
  3. Обед: можно съесть вареную говядину и овощной суп.
  4. Полдник: творожный сырок.
  5. Ужин: может состоять из птицы и овощного салата.

При соблюдении такой системы питания в сутки должно быть 4-6 приемов пищи. Первый прием пищи должен быть спустя полчаса после подъема. Ужинать необходимо за 3 часа до отхода ко сну. В течение суток стоит выпить 1,5 л воды. И немного о секретах…

ПОХУДЕНИЕ В РИТМЕ ЭКСПРЕСС

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

ПОХУДЕНИЕ В РИТМЕ ЭКСПРЕСС

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

Читайте также:  Грецкие орехи, польза и вред для организма, сколько нужно съесть

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Меню на дней

Меню белковой диеты можно составлять самостоятельно, с учетом личных предпочтений в еде, рекомендаций относительно разрешенных и запрещенных продуктов и калорийности.

Если считать граммы и калории не хочется, можно следовать уже составленному плану питания.

День 1.

Завтрак: нежирный творог, чай / кофе без сахара; Перекус: 1 яблоко; Обед: отварная куриная грудка, отварная брокколи, 1 кусочек цельнозернового хлеба; Полдник: натуральный йогурт; Ужин: рыба на пару, овощной салат.

День 2.

Завтрак: йогурт, овсяная каша, чай / кофе; Перекус: 1 апельсин; Обед: говядина, тушеная с овощами; Полдник: стакан кефира; Ужин: запеченная куриная грудка, салат из свежих овощей.

День 3

Завтрак: омлет, кофе / чай; Перекус: 2 киви; Обед: грудка индейки, отварная цветная капуста, 4-6 ст. л. бурого риса; Полдник: творожная запеканка; Ужин: отварная говядина с капустным салатом.

День 4

Завтрак: стакан обезжиренного кефира, 1 вареное яйцо, цельнозерновой тост; Перекус: 1 грейпфрут; Обед: филе курицы, запеченное со шпинатом; Полдник: стакан кефира или ряженки; Ужин: тушеная капуста с телятиной.

Меню на дней

День 5

Завтрак: творог, кофе / чай; Перекус: 1 яблоко; Обед: отварная куриная печень, гречка, салат с пекинской капустой; Полдник: натуральный йогурт; Ужин: говядина на пару, тушеные грибы с обезжиренным йогуртом, салат из овощей.

День 6

Завтрак: омлет, чай / кофе; Перекус: любой цитрусовый фрукт; Обед: тушеная фасоль с говядиной; Полдник: стакан кефира; Ужин: отварная рыба с салатом из овощей.

День 7

Завтрак: 4 запеченных сырника, чай / кофе; Перекус: стакан апельсинового сока (свежевыжатого); Обед: суп из брокколи и индейки, 1 вареное яйцо; Полдник: натуральный йогурт; Ужин: рыбные тефтели, 1 помидор.

Внимание: Не исключайте возможность замены одного блюда другим. Отсутствие необходимых продуктов или неважное самочувствие — весомый аргумент для внесения корректировок. Лучше съесть ложку меда или тарелку овсяной каши и продолжить диету, чем полностью сорваться.

Когда 7 дней диеты остаются позади, важно закрепить результат, чтобы потерянные килограммы не вернулись с плюсом. Резко переходить на прежнее питание нельзя. Увеличивать калорийность суточного рациона и вводить привычные продукты следует постепенно, начиная с овощей, фруктов, мяса.

Помните, поддерживать результат по окончании диеты поможет только сбалансированное питание.

Сколько можно находиться на диете

Классический вариант белковой диеты рассчитан на 1−2 недели. Длительность следует регулировать самостоятельно исходя из личных ощущений и результатов. Поскольку во время диеты явно выражен дефицит углеводной пищи, то затягивать с ней не стоит.

Ответвления от классики, про которые мы говорили выше, могут варьироваться в продолжительности. Например, самая короткая — яичная — длится неделю, а вот белково-углеводная может даже стать образом жизни.

Сколько можно находиться на диете

Если брать обобщенные показатели, то количество потерянных килограмм будет иметь приблизительно такой вид:

  • За 5 дней можно избавиться от 2 до 3 кг чистого жира.
  • Неделя строгого следования диете отнимет у вас около 5 кг.
  • За 10 дней весы могут показать до минус 8 кг.
  • По истечении двух недель, как правило, достигается уже отличный результат — потеря веса в 10 кг.
  • От месяца и выше следования диете происходит постепенное привыкание организма, и килограммы улетучиваются уже не так быстро. Если у вас все еще есть лишний вес, то готовьтесь терять его медленно, но уверенно.

Как правильно выйти из эстонской диеты?

Сразу оговоримся, что удержать результат после этой, пусть и жесткой, но эффективной диеты крайне сложно, ведь организм, находясь в состоянии шока от голодания, будет стремиться как можно раньше возместить потери. Поэтому во избежание набора веса выходить из нее следует правильно и с предельной осторожностью.

  1. В течение первых недель калорийность меню должна составлять максимум 1700 ккал в сутки.
  2. Для получения требуемого количества энергии кушайте овсяную, перловую, рисовую и гречневую кашу.
  3. От сахара и сладостей вообще откажитесь или, как вариант, ешьте их в минимальных количествах и только на завтрак.
  4. На обед можете съедать мясо или рыбу, однако общий вес пищи должен составлять максимум 150 г.
  5. Отдавайте предпочтение запеченным или приготовленным на пару блюдам.
  6. Готовьте только на растительном масле, а недостаток жирных кислот компенсируйте рыбьим жиром.
  7. Количество хлеба в рационе должно быть минимальным.
  8. Для расширения вкусовой гаммы в кашу можете добавлять фрукты.
Как правильно выйти из эстонской диеты?

Также разрешается есть обезжиренные молочные продукты, ягоды, овощи и постное мясо.

Как правильно готовить пищу для белковой диеты?

В приведенном меню белковой диеты для похудения обозначены названия блюд, которые важно правильно приготовить. Пищеварительная система при таком наборе БЖУ испытывает высокую нагрузку, которую нужно снизить. Поэтому не стоит часто жарить пищу, пусть и без масла.

Как правильно готовить пищу на диете «Белковая»:

  • варить в воде, на пару;
  • тушить в своем соку либо с добавлением жидкости;
  • готовить на гриле;
  • запекать в открытой форме, в рукаве, фольге.
Как правильно готовить пищу для белковой диеты?

Часто женщины просят меню на неделю сразу с рецептами, на самом деле белковая диета для похудения позволяет готовить пищу любым удобным способом, но в рамках общих правил. Если человеку по вкусу омлет, можно употреблять его хоть каждый день, но готовить на пару, варить в пакете, реже жарить на сухой сковородке. Также поступают с мясом, рыбой. Не всем людям нравится вкус вареных блюд, они предпочитают запекать, тушить. Но кто-то не хочет тратить время на готовку, им проще закинуть в воду продукты, отварить.

Читайте также:  Как похудеть в икрах: комплекс упражнений для похудения икр ног.

Правила диеты

Приемы пищи во время диеты должны быть примерно в одно и то же время. В день их должно быть не менее 5-6 раз. Важно, чтобы первый завтрак был через полчаса после пробуждения, а второй ужин не позднее, чем за три часа до сна.

На завтрак надо обязательно употребить вместе с белками порцию углеводов, а вот после обеда дополнять белковые продукты можно будет только разрешенными овощами в свежем, тушеном или запеченном виде. В первой половине для перекусов можно использовать яблоки и цитрусовые. В день можно скушать 30 мл масла, не более.

На дней

Двухнедельный период питания с соблюдением белково-овощной диеты выглядит аналогично вышеописанной, с разницей длительности периода ограничений. Рацион похож на тот, который предложен для семидневного похудения.

Первый прием:

  • творожная запеканка 0,1 кг;
  • стакан несладкого кофе или чая;

Второй прием:

  • одно зеленое яблоко;
  • полстакана обезжиренного кефира;

Третий прием:

  • суп овощной 0,2 л;
  • паровое мясо 0,15 кг;
  • стакан настоя шиповника.
На дней

Четвертый прием:

  • грибное рагу с овощами 0,15 кг;
  • отварная рыба 0,2кг;
  • стакан зеленого чая.

Диета на 14 дней

Пятый прием:

  • два киви с орехами;
  • стакан обезжиренного, несладкого йогурта.

Описание рациона при белково-овощной диете

Белково-овощная диета для похудения подразумевает чередование белковых и овощных продуктов. Разумеется, у данного питания есть свой допустимый максимум употребления килокалорий в день — общее количество энергетической ценности обоих видов продуктов не должно превышать 1200.

Основным правилом белково-овощной диеты является замена простых углеводов на сложные. Рекомендации у рациона следующие:

  • Первый день считается разгрузочными. В этот период можно употреблять только черный хлеб и обезжиренный кефир;
  • В течение следующих трех дней питание должно состоять из вареного говяжьего мяса, грибов и вареных яиц;
  • На пятый и шестой день употребляйте исключительно овощи, в вареном, тушеном и сыром виде. Исключение составляют помидоры и картофель;
  • Затем вновь устройте разгрузочный день на черном хлебе и кефире и повторяйте весь вышеприведенный цикл в такой же последовательности.

Также не забывайте и о главных правилах соблюдения белково-овощной диеты:

  • ежедневно выпивайте два литра очищенной негазированной воды;
  • исключите из меню сахаросодержащие и крахмалосодержащие продукты;
  • наиболее эффективные белковые продукты для похудения — рыба, мясо и обезжиренные молочные продукты;
  • допускается оливковое и льняное масло в умеренном виде.

При соблюдении белково-овощной диеты для похудения происходит сильная нагрузка на почки и велика вероятность возникновения сильных головных болей. Данное ограничение в питании категорически противопоказано при наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также при почечной и печеночной недостаточности, в период беременности и кормления грудью.

Что касаемо правильного выхода из белково-овощной диеты, он должен быть постепенным и неперегруженным высококалорийной пищей.

Белково-овощная диета для похудения полезна тем, что:

  • омолаживает;
  • избавляет от стресса;
  • улучшает работу пищеварительной системы.

Голливудская

Отличительной чертой диеты Аткинса является полное исключение углеводсодержащих продуктов из рациона. Зато здесь нет ограничения в употреблении жиров, считается, что в таких условиях они приносят только пользу. Именно поэтому в свое время такую диету назвали опасно белковой. Ведь основной принцип методики построен на искусственном создании дефицита углеводов, приводящем к потрясающим результатам, но также являющимся слабым звеном системы.

Вся диета Аткинса состоит из четырех фаз, которые проходят последовательно одна за другой. Продолжительность первой фазы ограничивается двумя неделями, а длительность остальных фаз определят динамика уменьшения веса. На втором и третьем этапах определяют количественное значение углеводов, допустимое для каждого человека, при употреблении которого не начинается набор веса.

Постепенное увеличение употребления продуктов, содержащих углеводы, позволяет определить точное значение, при котором вес стабилизируется. Четвертый заключительный этап проводят с целью закрепления достигнутых результатов. В этом и заключаются определенные особенности белковой диеты. Опасность этой методики всегда нужно учитывать.