Кремлевская диета — полная таблица, меню на неделю

Среди всех диет для похудения больше всего мифами «обросла» именно кремлевская диета. Но чтобы о ней не говорилось, эта методика питания с определенным набором продуктов дает свои неплохие результаты. Главное условие диеты — ограничение потребления углеводов, а меню составляется исключительно из белковых продуктов. Соблюдая все рекомендации кремлевской диеты, можно сбросить около 15-18 кг за месяц.

Описание этапов

Кремлёвская диета относится к достаточно строгим системам питания. Некоторые утверждают, что просто программой её не назовёшь, так как она представляет собой целую жизненную философию. Чтобы похудеть с её помощью, нужно пройти этапы, последовательность и суть которых менять нельзя.

Эта методика держится на строгом контроле над поступлением углеводов в организм, поэтому для продуктов питания придумана система индексирования, очки (баллы) или условные единицы, выражающие количество углеводов в 100 граммах.

Необходимое количество пищи

40 очков в сутки.

Удержание веса на определенной отметке – 60 очков.

Загляните в стандартную поваренную книгу или найдите необходимую вам информацию на сайтах по рекламе диетического питания.

Краткая презентация

Уже само название системы питания говорит о том, что она изначально создавалась для политической элиты, поэтому не может быть бесполезной. Известно, что даже бывший мэр Москвы, Юрий Лужков, на себе убедился в том, что система питания действительно работает. Длительное время она была засекречена и использовалась для того, чтобы помочь летчикам и космонавтам обрести идеальную физическую формы. Сейчас же «кремлевка» общедоступна и может быть взята на вооружение женщинами, которые недовольны своим весом.

Это отличный способ питаться привычными и любимыми продуктами, теряя при этом ненавистные килограммы. Отличительная особенность – ограничение углеводов и увеличение потребления жиров. Удивительно, но основной причиной появления лишнего веса считаются не жиры, а богатые углеводами продукты, именно поэтому они практически полностью исключаются из рациона.

Еще одна особенность системы питания – у каждого продукта имеется «стоимость» — определенное количество баллов.

Их ежедневное количество зависит от той цели, которую ставит перед собой человек:

  1. Если это похудение – не более 40 баллов.
  2. Подержание фигуры в тонусе и форме – до 60 баллов.

«Кремлевка» представляет собой целостную программу, придерживаясь которой, можно будет достичь положительного результата. К числу очень строгих она не относится, поэтому организм не будет испытывать серьезного стресса.

Важно! Перед тем, как приступать, следует обязательно получить консультацию медицинского специалиста. Важно сдать анализы, позволяющие выявить уровень сахара в крови и белка, поскольку при повышенном сахаре диета противопоказана.

История

Удивительно, но названная столь по-русски система питания, была придумана в США и именовалась «Диетой астронавтов». Существует она более 20 лет, за этот срок не раз доказала свою эффективность и постепенно обрела популярность. Определенными особенностями данная система питания напоминает диету доктора Аткинса, известную во всем мире. Общее между ними – упор на потребление продуктов, богатых белками и жирами. Однако «кремлевская» считается более простой.

Главные принципы

Это диета низкоуглеводная. Главным принципом является полное исключение сахара и всего сладкого (конфеты, торты, шоколад и др.), а также мучных продуктов (хлеб, выпечка, мучные изделия, макароны).

На первых этапах к запрещенным продуктам относятся:

  • соки;
  • сладкие овощи и фрукты, богатые углеводами.

Чтобы организм не начал испытывать недостатка витаминов, следует заменить их на зелень и травы: петрушку, укроп, листья салата, кинзу.

Основной принцип «кремлевки» – снижение потребления углеводов. Вот почему важно научиться пить кофе и чай без сахара, тем более что подлинные ценители этих напитков полагают, что только таким образом их вкус раскрывается в полной мере.

Важно! Отказ от сахара предполагает, что в организм не будет поступать глюкоза, важнейшее вещество, стимулирующее мозговую деятельность. Поэтому от нее следует отказаться в тех случаях, когда требуется внимательность, концентрация, повышенная работоспособность.

Однако явным преимуществом «кремлевской» является то, что любимые многими продукты – мясо, колбасу, рыбу, яйца – употреблять можно!

Плюсы и минусы

Кремлевская программа имеет следующие преимущества:

  1. Главным достоинством методики является высокая эффективность. Если придерживаться диеты в течение 19 дней, можно избавиться от 5-7 лишних килограммов. За месяц удается похудеть на 15 кг.
  2. Придерживаться принципов питания просто. Резких ограничений в питании нет, худеющий может есть привычную пищу, единственное, что нужно ограничить, – размер порций.
  3. Меню многообразно, продукты не будут надоедать.
  4. Нет необходимости в приготовлении сложных блюд. Меню не будет сильно отличаться от привычного, нужно лишь ориентироваться на “стоимость” продуктов.
  5. Диета не потребует больших финансовых затрат. Рацион меняется мало, питаться можно бюджетно. Худеющий может продумывать меню заранее, что удобно при покупке продуктов.
Читайте также:  Дыня: польза и вред для здоровья человека

Основные недостатки методики:

  1. Если не продумывать рацион заранее, в первое время при подсчете условных единиц могут возникнуть трудности и путаница.
  2. Диета подходит не всем. Людям, чья работа связана с большими физическими или умственными нагрузками, лучше не выбирать подобную методику похудения.
  3. Диету нельзя назвать сбалансированной и правильной. Поскольку многие полезные продукты, например крупы, запрещены, организм может испытывать нехватку питательных веществ. Чтобы восполнить дефицит, во время похудения следует принимать витаминные комплексы.
  4. Белки дают большую нагрузку на почки. Употреблять их в больших количествах следует с осторожностью.
  5. Из-за низкого содержания овощей и фруктов в рационе велик риск возникновения проблем в работе ЖКТ. Например, могут появиться запоры.

Преимущества и недостатки кремлевской диеты

Достоинства представленной системы питания:

  • нет ограничений. Можно кушать все, только в ограниченном количестве. Худеющему не придется исключать из меню жиры, а тем более белки;
  • можно кушать большое количество белковой пищи. Благодаря этому не только снижается вес, но и сохраняется фигура, особенно в сочетании с физическими упражнениями;
  • простота. Составить меню на неделю не составляет труда. Просто выбираются продукты, и учитывается количество баллов, которое необходимо употребить в течение дня. Например, в рыбе и курице очень мало углеводов, поэтому их можно кушать очень часто;
  • дешевизна. Нет необходимости покупать дорогие продукты. Прочитав отзывы людей, можно понять, что блюда готовятся быстро и стоят дешево. Вы сами выбираете продукты, которые хотите кушать, что позволяет регулировать бюджет.

Кремлевская диета содержит недостатки. Среди них:

  • имеются категорические противопоказания. О них мы писали выше;
  • при недостаточном поступлении углеводов в организм в нем образуется большое количество кетоновых тел. Это вызывает отправление организма;
  • дефицит пищевых волокон. Он возникает из-за ограничения употребления растительной пищи;
  • дефицит витамина С, К, фолиевой кислоты, бета-каротина, биофлавоноидов. Это может привести к ухудшению работы нервной системы, снижению иммунитета, плохому самочувствию;
  • дефицит кальция. Из-за ограниченного употребления молочных продуктов в организме наблюдается дефицит кальция. В результате слабеют волосы, ногти и кости;
  • большое употребление белковых продуктов. Чрезмерное употребление мяса нередко приводит к образованию камней в почках, которые не справляются со своей функцией. Вместе с мясными продуктами в организм поступают животные жиры и холестерин, которые плохо влияют на печень, сосуды и сердце;
  • возврат веса. На протяжении всей диеты организм находится в стрессе. Он вынужден работать на «собственном топливе». В конце человек нередко срывается и начинает есть те продукты и блюда, к которым привык. Результат – килограммы вернутся, захватив с собой «друзей».

Меню кремлевской диеты

А теперь, предлагаем вашему вниманию несколько примерных меню на каждый день.

Завтрак: яичница (2 яйца), сардельки (2 шт), помидор. Итого 5-7 граммов углеводов. Обед: суп с шампиньонами с добавлением плавленого сыра, поджаренная свинина, небольшой огурец. Итого 4-6 грамм углеводов. Ужин: жареный лосось, овощной салат, сухое вино (1 бокал). Итого 10-15 грамм углеводов.

Для того, чтобы случайно не проглотить лишнее количество углеводов избегайте панировки при жарке котлет или мяса. Также исключите из рациона соусы, приготовленные с добавлением муки.

Перетерпев на Кремлёвской диете примерно 14 дней, вы сможете постепенно втянуться в привычный режим питания, ежедневно прибавляя понемногу овощей, фруктов и любимой выпечки.

Что можно есть?

На самом деле остается еще множество продуктов, которые практически не содержат углеводов.

Что можно есть?

Мясо (свинина, телятина, баранина, кролик) и мясные изделия без соевых добавок и крахмала не содержат углеводов.

Мясо птицы (курицы, утки, гуся, индейки, перепелок, дичи), а также субпродукты практически не содержит углеводов. В незначительном количестве углеводы есть в мясе цыпленка (0,4 г), курице (0,6 г) и индейке (0,8 г). При выборе мяса и субпродуктов предпочтение следует отдавать продуктам с низким содержанием жира таким, как телятина, бараньи, свиные и говяжьи почки и сердце. Выбирая колбасные изделия и копчености, необходимо ознакомиться с составом и калорийностью, некоторые виды могут содержать углеводы.

Что можно есть?

Рыба любых видов, включая селедку, не содержит углеводов:

  • Сом – большое количество высококачественного протеина, лучшая рыба для похудения, мясо сома можно жарить, запекать в духовке или на гриле, содержит витамин 12, нормализующий работу нервную систему;
  • Ггорбуша – в консервированном продукте содержится Омега-3, жирную кислоту, необходимую для синтеза мышечного протеина;
  • Хек и минтай – отличный бюджетный вариант, содержат небольшое количество жира, отварной хек и минтай отличается низкой калорийностью;
  • Речная рыба (щука, судак, карась, осетр) – содержит достаточное количество полезного белка, осетрина отварная – единственная рыба, которая содержит небольшое количество углеводов, всего 0,6 г на 100 г.
Что можно есть?

Бычки – единственная рыбка, содержащая углеводы (5,2 г)!

Читайте также:  Какие хлебцы можно есть при диете — выбираем наиболее полезные

Морепродукты (кальмары, креветки, мидии) не содержат углеводов, но богаты на белок и жирные кислоты. А вот в морской капусте углеводов целых 3 г.

Что можно есть?

Стоит учесть, что почти во всей жареной рыбе и морепродуктах, за исключением тунца, присутствуют углеводы. Больше всего их в палтусе (8,9 г), сардине (7,9 г), кете (6,8 г) и треске (4,9 г).

Овощи с низким содержанием углеводов

Что можно есть?
  • Редька;
  • Огурец;
  • Спаржа – 4 б. в 100 г;
  • Цукини – в одном среднего размера овоще 7 б;
  • Цветная капуста – одна порция 5 б;
  • Листовая свекла – одна порция 1 б;
  • Грибы – чашка 2 б;
  • Сельдерей – один стебель 1 б;
  • Помидоры мелких сортов – одна порция – 6 б;
  • Китайская капуста – 3 б. в 100 г;
  • Брокколи – 6,6 б. в 100 г;
  • Зеленый и белый болгарский перец – 3 б. в одном среднем овоще;
  • Шпинат – 3,7 б. в 100 г.

Фрукты, ягоды

Что можно есть?
  • Абрикос – 8 б. в двух штучках;
  • Клубника – 11 б. в одной порции размером с чашку;
  • Красный грейпфрут – 9 б. в половинке чашки;
  • Арбуз – 7 б. в 100 г;
  • Персик – 9 б. в 100 г;
  • Дыня – 8 б. в 100 г;
  • Яблоко – 10 б. в 100 г.

Творог и молочные продукты

Что можно есть?
  • Молоко 1,5 – 3,8 % жирности, включая топленное – содержит около 4,8 г углеводов;
  • Сгущенное без сахара – 9,5 г;
  • Сгущенное с сахаром – 56 г;
  • Масло сливочное – 0,8 г;
  • Масло крестьянское соленое – 71 г;
  • Творог – 1,3 -1,5 г;
  • Сметана – 2,9 – 3,1 г;
  • Кефир – около 4 Г;
  • Йогурты – от 3,5 до 6 г;
  • Ряженка – 4,2 г.

Сыр, обязательно надо смотреть на состав и выбирать те, что содержат минимальное количество углеводов, например, брынза всего 0,3 г. Сырки сладкие ванильные и с сухофруктами, сырковые массы попадают в список запрещенных продуктов.

Что можно есть?

Яйцо и яичные продукты

  • Куриное яйцо – 0,7 г углеводов;
  • Яйцо перепелиное – 0,6 г;
  • Яичный порошок – 7,1 г (его лучше не употреблять из-за большого количества углеводов);
  • Порошок белковый – 7 г;
  • Порошок из желтка – 4,4 г.

Кремлевская диета: таблица по продуктам

Удобство подобранной таблицы в том, что каждый продукт имеет свой балл (на 100 грамм продукта):

  • пшеничный хлеб – 50;
  • молоко – 5;
  • картофель – 16;
  • творог – 15;
  • йогурт или кефир – 3;
  • сметана – 4;
  • крупа пшеничная – 66;
  • гречка – 65;
  • пиво – 12;
  • макароны – 69;
  • яйцо (1 шт.) – 0,5;
  • отварное мясо (курица) – 0;
  • колбасные изделия – 1,5-2;
  • креветки, любая рыба – 0;
  • мидии – 5;
  • капуста, баклажаны, перец – 5;
  • морковь – 7;
  • авокадо, огурцы – 3;
  • редис – 4;
  • груши, яблоки – 10;
  • дыня, арбуз – 9;
  • лук репчатый – 5;
  • киви, слива – 10;
  • чай – 0;
  • грецкие орехи – 12;
  • шоколад – 50-54;
  • сахар – 100;
  • мед – 75;
  • печенье – 75.

Для начала стоит попробовать диету на протяжении 10 дней. Из приведенных выше продуктов можно составить комплексное меню и придерживаться его.

Важно есть не менее 3х раз в день, а если необходимо, то и делать легкие перекусы, чтобы не возникали острые приступы голода.

Примерное меню на десять дней

На первой неделе нормально потерять от 3 до 5 килограмм, если будете следовать всем выше прописанным принципам. Это самая тяжелая неделя, в течение нее вам придется привыкать жить без хлеба, картошки, макаронных изделий и сладостей. Для того, чтобы эта неделя стала продуктивней, исключите в ней потребление кофе, спиртных напитков. На дальнейших этапах они будут снова разрешены. Но мы поможем вам составить вкусное меню.

  • На завтрак приготовьте полноценный омлет. Добавьте в него по желанию лук и грибы, кушайте его с колбасой или сосисками. Съесть можно сколько угодно. Выпейте чашку чая с мятой или корицей.
  • Для обеда пожарьте курицу на гриле или мясо, как вам будет угодно. Сделайте салат из огурца и помидор, заправьте сметаной или майонезом. Выпейте чай или молоко.
  • На полдник можно съесть оливки или салат. Если вы сильно проголодались, то поешьте опять мясо.
  • Ужин должен быть легким, поэтому можно приготовить вкусную рыбу или любые морепродукты. Сделайте опять салат или отварите спаржу.

Описание этапов

Кремлёвская диета относится к достаточно строгим системам питания. Некоторые утверждают, что просто программой её не назовёшь, так как она представляет собой целую жизненную философию. Чтобы похудеть с её помощью, нужно пройти этапы, последовательность и суть которых менять нельзя.

Этап 1. Фаза индукции

Продолжительность — 2 недели. Результат — минус 10 кг.

Количество углеводов — только 20 гр (=20 баллов) в день. Прежний режим питания менять не стоит, пусть он будет привычным: 3 раза в день + перекусы в любое время.

Читайте также:  Какие продукты можно кушать при похудении таблица

Ищите рецепты блюд с баллами — они сократят время на подсчёты. Порции — обычные по размеру, есть можно до наступления сытости, но не переедать. Необходимо пить 2-3 л воды и принимать мультивитамины.

Возможны запоры — лечите их растительной клетчаткой (ешьте больше капусты, салата, ).

Описание этапов
  • мясо, мясные продукты;
  • рыбу, морепродукты;
  • птицу;
  • сыры;
  • яйца;
  • орехи (иногда разрешаются только со 2 этапа диеты);
  • растительные масла, небольшое количество майонеза и сметаны, рыбий жир;
  • напитки: воду, чай, кофе;
  • подсластители: цикломат, сахарин, кроме аспартама;
  • зелёные овощи (около 500 гр в день): листовой салат, щавель, редис, редьку, маслины, оливки, укроп, чеснок, розмарин, петрушку;
  • другие овощи (300 гр в день): спаржу, ревень, дайкон, баклажаны, корень сельдерея, кабачки, патиссоны, тыкву, шпинат, лук, горох, фасоль, репу, все виды капусты.
  • сладости, мёд, сахар, подсластители (фруктозу, мальтозу и т. п.), аспартам;
  • крахмалосодержащие овощи: морковку, картошку, свёклу (если только в небольших количествах);
  • фрукты и соки из них;
  • кулинарные жиры;
  • алкоголь;
  • напитки с кофеином.

Как видно по данной таблице, завтрак — это далеко не главный приём пищи в кремлёвской диете. Сосредоточьтесь на обеде.

Этап 2. Фаза активного снижения веса

Её задача — определить свою индивидуальную суточную порцию углеводов для избавления от ненужных килограммов. Если вы уже сбросили на первом этапе столько, сколько нужно, определяется количество баллов для поддержания стабильности. Для этого увеличивается норма на 5 у.е. в неделю.

Здесь необходим постоянный контроль за массой тела. Если вы превысили количество баллов, сорвались или снова стали набирать вес, нужно вернуться в первую фазу. Тренировки на 2 этапе помогут ускорить похудение. Желательно сдать анализ крови, чтобы отследить состояние здоровья.

В итоге снижение веса должно остановиться на одном показателе — это будет конечным пунктом второго этапа, так что его продолжительность очень индивидуальна. Рассчитывайте примерно на месяц.

Список продуктов дополняется следующими:

  • овощи: перец красный сладкий, помидоры, авокадо;
  • молочные продукты: жирные сливки, сыр плавленый, волокнистый, домашний, фетаки;
  • больше орехов: миндаль, подсолнечные семечки, жареный арахис, кешью, грецкий орех, пекан;
  • фрукты и ягоды: клубника, голубика, малина, дыня;
  • соки без соли и сахара: лимонный, томатный;
  • алкоголь (некоторые специалисты настоятельно рекомендуют воздержаться от его употребления).

Этап 3. Переходная фаза

Продолжается увеличение количества углеводов в рационе на 10 гр в неделю. Задача — заставить организм худеть дальше. Помогут физические нагрузки. Если в течение недели показатели не сдвинулись с места, придётся сократить количество баллов употребляемой пищи на 5 у. е.

Продолжительность — до того момента, как вы достигнете желаемого результата. Обычно на это уходит пара недель.

Описание этапов

Что можно добавить в меню:

  • крахмалистые овощи: , картофель, лущёный горох, шпинат, пастернак;
  • орехи: очищенный арахис, кедровые, фисташки, кунжут, тыквенные семечки;
  • бобовые: фасоль, чечевицу;
  • ягоды и фрукты: вишню, виноград, яблоки, клубнику, персики, киви, арбуз, грейпфрут, бананы, сливу, манго;
  • фруктовые коктейли, разбавленные водой (1:1);
  • крупы: рис, ячмень, кунжут, хлеб.

Этап 4. Фаза поддержания (закрепления)

Низкоуглеводное питание продолжается — отныне оно должно стать постоянным образом жизни. Вы должны были выяснить, какое количество углеводов в сутки вам можно есть безбоязненно, какие продукты провоцируют набор веса.

Продолжается контроль за массой тела. Как только набираются лишние 3-4 кг, тут же сокращается количество суточной нормы углеводов. Нужно всё так же много пить воды и заниматься спортом.

Положительные стороны кремлевской диеты

«Кремлевка» отличается несколькими плюсами:

  • несмотря на стереотипы о ней, предполагает наличие в рационе в основном полезных продуктов;
  • не придется страдать от голода;
  • диета не требует изнурительных занятий спортом;
  • контроль количества и качества съеденной пищи облегчается использованием таблицы;
  • можно пить алкоголь, есть жареное и соленое, использовать маринады и соусы;
  • похудение идет довольно быстро;
  • по цене питание доступно, так как не требует экзотических продуктов.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов при кремлевской диете:

Советы диетологов

  • Во время диеты выпивайте не менее 2 литров воды.
  • Если имеете склонность к запорам, добавляйте в день 1 ст. ложку отрубей.
  • Не пресыщайте блюда маслом и другими жирами, но не оставляйте меню без жиров совсем.
  • Крупная клетчатка должна быть в рационе обязательно. Наименьшее число баллов дает капуста, тыква, свекла, сельдерей, морковь и кабачок. Обязательно включайте их в меню.
  • Не исключайте углеводы из рациона совсем, перейдя только на мясо, яйца и колбасу. Углеводы нужны организму. Первым делом без них страдают почки.
  • Хотя кремлевская диета поощряет употребление таких продуктов как колбаса, сосиски и сардельки, не забывайте о том, что в них много крахмала и добавок. Это негативно для похудения и пищеварения.
  • Поскольку диета длительная и, как и другие методы, предполагает уменьшение питательных веществ, поставляемых с пищей, желательно пропивать витаминный комплекс.